霸王蝦,在成都開了13年的老牌小龍蝦店,每年夏天成都人吃小龍蝦,品牌名單里都必有它,今年首選依舊是霸王蝦!
年年排隊,蟬聯多個必吃榜
今年是吃霸王蝦的13個年頭了,幾乎年年都在排隊,不過現在門店覆蓋東南西北,想吃小龍蝦就更方便了!口碑更是沒話說,幾家門店都是好評榜的榜一地位,實打實被成都人吃出來的!
代表成都連續多年入選中國小龍蝦十大品牌
上過央視一套
霸王蝦已經連續兩次上過CCTV1推薦品牌了!代表成都,連續3年唯一入選中國小龍蝦十大品牌。不管是外地人還是本地人,“吃蝦就吃霸王蝦,大的才好吃”,這種簡直就是口頭禪了。
洞庭湖5000畝生態龍蝦養殖基地
霸王蝦在洞庭湖可是有5000畝的濕地養殖基地,5000畝什么概念,相當于460個足球場那么大了。年產至少10萬斤小龍蝦!
光是小龍蝦一年就賣出1500萬只
每年小龍蝦都要賣出1500萬只,數量驚人但質量品控都十分完美。
今年小龍蝦都安排上了嗎?還沒吃上的朋友,約上朋友直殺霸王蝦,嗦2025年的第一頓小龍蝦吧!要說霸王蝦為啥能在成都火13年,在蝦品質方面就不容小覷。
只選最大 | 每只7錢以上
霸王蝦的小龍蝦都用規格大的蝦,只用7錢以上的大蝦,每只都有手掌般大。
只選鮮活 | 每只活力飽滿
每天上午剛運到的鮮活小龍蝦,進行篩選,留下個頭大、活力十足的蝦,拒絕死蝦,現殺現做,才能吃到最鮮的味道。
只選帶黃 | 每只爆爆爆黃
掰開蝦頭,每只都是100%的爆黃率,這不比開盲盒開心?!
每年來霸王蝦,一定必點的三種口味:麻辣、蒜蓉和清蒸了,而且霸王蝦的麻辣和蒜蓉口味,拿到了技術最高榮譽,吃了13年,完全吃不膩。
1
金獎麻辣小龍蝦
金牌麻辣小龍蝦,店里的招牌之最,每次過來必須要來一份。這份結合了川渝麻辣地道的做法,油辣勁爽,香辣味層層滲透,蝦肉都是辣中帶香,每一口都直接成都人的味蕾。
先油炸再加入秘制底料猛火爆炒收汁,炒完的蝦,渾身裹滿油汁,連殼都是香香辣辣的。
從里到位都吸入味道的蝦肉再蘸著油燜汁吃,辣味直沖口腔,咬一口軟彈的蝦肉,油汁在口腔縈繞,辣得我直呼過癮!
碗底的鵪鶉蛋和土豆片都很入味,吃完小龍蝦再吃點配菜換換口味。
2
金獎蒜蓉小龍蝦
沒有人可以拒絕蒜香!蒜蓉搗得細碎如泥,一份放了大半斤,盡情享受這蒜蓉如瀑布下的視覺狂歡。
厚重的蒜蓉浸滿蝦殼和蝦身里,隔著屏幕都能聞到濃烈的蒜香,不瞞你說,光嗦蝦殼我都能嗦好久。
裹滿蒜蓉醬的蝦鮮香入味,咸香的蒜蓉加上彈牙的蝦肉,入口有種直擊口腔的快感,一口就能體驗到蒜蓉小龍蝦的yyds!
3
招牌清蒸蘸水蝦
清蒸做法是能判斷小龍蝦是否新鮮的重要標準之一,不加其他調料,更凸顯新鮮小龍蝦的原汁原味,入口全靠蝦肉本身的鮮甜撐場子。
小龍蝦個個飽滿,只只都是大塊頭。兩手拿捏住蝦頭和蝦身,輕輕一掰,Q彈脆嫩的蝦肉和如流心熔巖的蝦黃即可立馬送入口中,品嘗它的緊實彈牙,自帶的天然甘甜,是鮮蝦才有的美味。
蘸上秘制靈魂蘸料,辛辣酸爽的味道又能激發蝦膏的油潤甘甜,鮮甜中帶著鮮香獨特,這時候已經沉浸在清蒸蘸水蝦的美妙味道之中了....
4
小龍蝦拌面
四川人對一道菜最高評價就是:湯湯留著下份面。毋容置疑,蒜蓉湯汁太適合加份面進去了,點碗面倒進盤子里拌啊拌,配上蒜蓉汁、蝦肉,市場價幾十塊一碗的龍蝦面輕松完成,這色澤擺盤,瞬間感覺賺到了。
5
還有這些招牌
人多來建議直接上至尊龍蝦塔,足足四層高,兩個人才能端得起,所有口味都能吃到,霸氣得很!新上新的飲品也很可愛,龍蝦外形有趣Q萌。
夏日燥熱的溫度已經抵達成都,但夜晚的涼風還是蠻舒服的,5.1假期不外出旅游,就可以和朋友相約一頓小龍蝦宴,坐在戶外嗦蝦,吹著微風,相當chill了。
南門這家店的用餐氛圍就很輕松自在,下班和朋友來放松一刻也不失為短暫逃離城市的好方法~
“小龍蝦自由,一起實現啊”
霸王蝦
· 太古里店 ·
地址:成都市東大街下東大街段166號二層
電話:028-85068022
· 清水河公園店 ·
地址:成都市萬壽橋路萬壽橋村1組68號
電話:028-85552728
· 天府三街店 ·
地址:成都市大源國際中心181號
電話:028-85929233
· 華陽店 ·
地址:成都市華府大道一段左岸花都臨街一層
電話:028-85681009
· 玉林店 ·
地址:成都市玉林中路16號
電話:028-85552218
· 萬象城店 ·
地址:成都市雙成三路15號萬象潤街1層57號
電話:028-85879166
【編輯部話題】
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