“天然護肝王”不是菠菜，而是它！一周吃2次，養肝護肝，助睡眠。

春天是人體調養身心、養肝護肝的黃金時期，眾多養生愛好者與智慧之士，皆會把握這一自然賦予的良機，多吃養肝護肝的食物。因為肝臟，主司疏泄，調控著人體氣血的運行與代謝的平衡，因此，肝臟健康直接關系到我們的身體狀態。所以“天然護肝王”不是菠菜，而是它！一周吃2次，養肝護肝，有助睡眠，一覺到天亮。

雖然春天里的時令蔬菜非常多，但“天然護肝王”不是菠菜，而是它！我們都知道黃瓜是蔬菜中的一種，深受人們喜愛。除了黃瓜的果實被人們廣泛食用外，黃瓜花也具有豐富的營養價值和藥用價值。黃瓜花也是一種常見的食材，黃瓜花中的丙氨酸和精氨酸能增強肝臟解毒的能力，降低毒素對肝臟損害。今天分享的就是黃瓜花的做法：

涼拌黃瓜花

所有食材：黃瓜花、大蒜、干辣椒、食用油適量、食用鹽少許、生抽一勺、蠔油一勺、陳醋一勺、白糖少許

第一步：將買回來的黃瓜花掐掉根部，然后清洗干凈瀝干水分。再將大蒜去皮，改刀切蒜末，干辣椒切段，將切好的配菜裝入盤中，備用。

第二步：起炒鍋，鍋中加入適量清水，待水沸騰后，在鍋中加入一勺食用鹽和兩滴食用油，然后再將清洗好的黃瓜花倒入鍋中，焯水大約15秒鐘左右，最后撈出過冷水，備用。

第三步：取一空碗，碗中加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺陳醋、少許食用鹽、少許白糖和兩勺清水，再用筷子快速攪拌均勻，備用。

第四步：將控干水分的黃瓜花放入空碗中，再將蒜末和辣椒段撒在黃瓜花上面，然后起鍋熱油，最后將熱油澆在食材上面，即可。

第五步：最后將調制好的靈魂料汁倒在食材上面，用筷子充分攪拌均勻，即可裝盤上桌。這道涼拌黃瓜花就做好了，清脆爽口，鮮嫩美味，低脂低卡涼拌菜，喜歡的姐妹們一定要試試喲！

光盤貼士：切記只需要掐掉黃瓜花的“小尾巴”就行了，前面的花千萬不要掐掉哦！

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