湖南
新疆美食真的絕！去一趟直接被狠狠拿捏住，給你們整理了超詳細(xì)打卡攻略，快碼住！
紅柳烤肉：來(lái)新疆必吃！拇指粗紅柳枝串起鮮嫩羊肉，高溫烤制，獨(dú)特木香滲進(jìn)肉里，每一口汁水四溢，比普通鐵簽烤肉香太多。在喀什古城夜市、烏魯木齊大巴扎周邊都能吃到超正宗的。
烤全羊：場(chǎng)面超震撼，金黃油亮外皮灑滿芝麻，撕開(kāi)瞬間，肉香和油脂香撲鼻，外酥里嫩。一般在大型餐廳或民俗活動(dòng)上能吃到。
過(guò)油肉拌面：手工拉條子勁道十足，裹滿濃郁醬汁，搭配洋蔥、青椒爆炒的羊肉片，一口面一口肉，香到停不下來(lái)。新疆大街小巷的拌面館子都不會(huì)踩雷。
烤包子：酥到掉渣的外皮，咬開(kāi)是滾燙鮮香的羊肉丁和皮牙子（洋蔥），喀什很多百年老店用馕坑壁掛烤，趁熱吃超絕。
抓飯：黃蘿卜和羊油燜煮的米飯油亮噴香，再配上鮮嫩羊肉，吃的時(shí)候挖開(kāi)，讓羊油充分浸潤(rùn)米粒。還可以試試搭配南疆酸奶粽子，酸甜解膩。
大盤(pán)雞：穩(wěn)居新疆美食C位，沙灣土雞搭配安集海辣皮子，土豆吸飽濃郁湯汁，軟糯入味，最后一定要加皮帶面，裹滿湯汁超滿足。
手抓肉：清水燉煮羔羊肉，保留原汁原味，蘸點(diǎn)鹽就能感受到羊肉的鮮嫩和奶香，阿勒泰大尾羊的手抓肉更是一絕。解膩又清爽。
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