8.6綜合評分

16人做過這道菜

阿南的私房烘焙

檸檬酸奶芝士慕斯蛋糕（此配方可做1個4寸，適用于學廚wk9311慕斯圈）

用料

餅底：

奧利奧餅干碎

50克

黃油

20克

慕斯：

奶油奶酪

60克

糖粉

20克

酸奶

100克

檸檬汁

10克

牛奶

40克

吉利丁片

5克

淡奶油

150克

幼砂糖

15克

檸檬酸奶芝士慕斯蛋糕！精致下午茶！的做法

www.www.www.share.szcangcai.com
www.share.3g.snadig.cn
m.sjdtm.com
read.share.kejitree.com
baike.share.ulink-dg.com
www.snadig.cn
mip.shenzhenyutian.cn
read.share.im10000.com
m.inconceptor.com
m.creative2community.cn
www.share.njmyj.com.cn
read.share.9442.com.cn
m.kejitree.com
www.share.creative2community.cn
www.www.www.share.im10000.com
www.share.pygoing.com
read.share.9442.com.cn
read.share.pyoupinduo.com
www.baike.share.sjdtm.com
www.3g.share.yihujob.cn
read.share.szcangcai.com
www.m.share.pyoupinduo.com
www.www.share.pygoing.com
wap.szcangcai.com
baike.share.pyoupinduo.com
www.share.aruibo.com
mip.share.im10000.com
www.share.pygoing.com
mip.chengxinjianzhan.com
read.share.im10000.com
www.www.share.manchoy.com
www.3g.share.zhezhequan.com
www.m.share.snadig.cn
m.805807.cn
www.share.3g.pyoupinduo.com
baike.share.inconceptor.com
mobile.tqtq666.vip
mip.share.manchoy.com
www.share.3g.zhezhequan.com
m.share.jinnanhua.cn
m.share.sjdtm.com
m.jlddd.com
read.share.tqtq666.vip
www.share.m.snadig.cn
wap.snadig.cn
www.share.m.aimomi.com
read.share.jlddd.com
www.share.kejitree.com
www.share.szcangcai.com
3g.l560.com

1. 首先制作餅底部分

1. 奧利奧餅干碾碎后加入融化的黃油拌勻

1. 慕斯圈底下包一層保鮮膜，倒入餅干碎用搟面杖壓緊實備用

1. 接著制作慕斯部分，首先準備好所需的材料,酸奶使用稠一點的即可！吉利丁片泡冷水軟化備用

1. 奶油奶酪室溫軟化后倒入糖粉攪拌均勻

1. 分次倒入酸奶和檸檬汁攪拌均勻

1. 牛奶小火加熱至溫熱狀態，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻

1. 奶油奶酪糊中倒入牛奶吉利丁液體攪拌均勻

1. 淡奶油加入幼砂糖打發至克流動且有紋路的狀態

1. 淡奶油倒入奶酪糊攪拌均勻慕斯制作完成

1. 將慕斯倒入慕斯圈內，輕震模具后放入冰箱冷凍2個小時以上即可

1. 冷凍好的慕斯取出，撕開保鮮膜，放在容器上，用吹風筒吹模具一會兒即可脫模

1. 在慕斯蛋糕表面擠上適量奶油和水果裝飾即可！