河南
5月6日，金星啤酒集團舉行中式精釀·冰糖葫蘆啤酒新品發布會，推出以中國傳統小吃冰糖葫蘆為靈感的核心風味精釀啤酒。該產品以“國潮+匠心”為核心理念，將北方冬季街頭經典風味與現代精釀工藝深度融合，標志著國產啤酒在文化創新與風味探索上邁出關鍵一步。
據悉，冰糖葫蘆啤酒精選山楂、洛神花等天然原料，通過低溫發酵工藝保留果香酸甜，搭配特種麥芽的焦糖風味，復刻冰糖葫蘆酸甜酥脆的層次感，酒精度4.5%vol，適口性強。聯合中國食品發酵研究院研發的“果蔬混釀”技術，冰糖葫蘆啤酒致力于實現水果酸甜與啤酒花苦味的平衡，0人工香精添加，獲國家綠色食品認證。
發布會現場以“大唐市集”為主題，設置了冰糖葫蘆DIY、精釀品鑒等互動展區，消費者在品嘗啤酒的同時，還能親身參與傳統民俗活動，沉浸式體驗中式精釀的獨特魅力。
金星啤酒集團副董事長張峰表示，這款產品是金星中式精釀繼茶飲系列之后的戰略首作，金星啤酒集團希望通過啤酒語言講好中國故事，讓年輕消費者在舌尖上感受文化傳承的力量。
近年來，隨著消費升級和年輕一代對個性化產品的追求，精釀啤酒市場呈現快速增長態勢。金星啤酒作為國內啤酒行業的領軍企業，始終堅持創新驅動，不斷探索啤酒與本土文化的融合，此前推出的中式茶啤系列已在市場上取得廣泛好評。此次冰糖葫蘆啤酒的上市，不僅豐富了金星中式精釀產品線，也為行業發展注入新的活力。
業內人士認為，金星冰糖葫蘆精釀啤酒的成功推出，是傳統美食與現代工藝結合的一次成功實踐，有望引領新一輪的國潮精釀消費熱潮，推動國產啤酒在全球市場的文化輸出。
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