孩子是祖國的未來， 他們一直是每個家庭中的重點保護對象，尤其是處于生長的兒童，孩子至少年時期是身體發育的黃金季， 當家長的當然不希望孩子輸在起跑線上。因此家有孩子， 在日常的飲食上就需要保證他們的營養，立夏后， 我們即將迎來夏天，父母們更要注意抓緊時機，多給孩子吃些營養豐富的食物，既能促進孩子的生長發育，又能調養好身體，為即將到來的炎熱酷夏打好基礎。 立夏后，建議常給孩子吃4種食物，助力孩子長得高， 身體強壯好度夏天。 下面就來給家長們分享這四樣高營養的食材，還給大家推薦簡單好吃的做法，家有孩子的不妨換著做起來，一起來看看吧~

一、牛肉， 牛肉有著“肉中驕子”的美譽， 一直是孩子成長發育期的“好伙伴”，日常生活中不妨常吃些牛肉，高蛋白、低脂肪，營養利用率高，還能補鐵、增強免疫力， 是青少年強筋骨的首選食材。

推薦菜譜【牛肉炒花生芽】 原料： 牛里脊 花生芽 蒜 料酒 生抽 淀粉 料酒 油鹽

制作過程： 將牛肉片加入少許鹽、料酒、淀粉和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘備用； 提前調制好碗汁： 蒜片、鹽、料酒、生抽、料酒、蠔油和淀粉， 少許水拌均勻拌均勻備用； 燒熱鍋放入少許油，將腌制好的牛肉片放進鍋中翻炒至變色，加入準備好的花生芽放進鍋中翻炒幾下， 倒入準備好的碗汁， 燜煮2、3分鐘后再大火收汁即可。

二、帶魚，魚肉一直以高蛋白、低脂肪，能為孩子補充 生長發育所必需的營養，深受家長的歡迎。 而帶魚還富含不飽和脂肪酸和卵磷脂等營養物質，有利于促進孩子的智力發育， 讓孩子變得更聰明， 且帶魚中的維生素A含量豐富， 有助于保護視力，還多給孩子吃。

推薦菜盤【 茄汁帶魚】 原料： 帶魚 姜蒜末 番茄醬 淀粉 料酒 油鹽

制作過程： 提前將帶魚塊加入少許鹽、料酒和姜末拌均勻腌制3分鐘； 將腌制好的帶魚塊表面裹上一層薄薄的淀粉。 燒熱鍋放入少許油，將帶魚塊放進鍋中去煎， 一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃后盛出來備用。 燒熱鍋放入適量的油，將少許姜蒜末放進鍋中煸炒香，加入番茄醬放進鍋中煸炒幾下，加入適量的水燉煮，放入煎好的帶魚塊放進鍋中去燜煮， 加入少許鹽調味，燜煮三分鐘后大火收汁，中間翻動一次，以便雙面入味。

三、蝦 ，蝦是生活中常見的海鮮，富含高度20%的蛋白質，是補充優質蛋白質來源之一，還能為孩子提供鈣質， 蝦肉味道鮮美，口感細膩，還極易吸收， 小孩子們都特愛吃， 有助于增強免疫力， 促進生長發育。

推薦菜盤【香酥蝦（空氣炸鍋版）】原料： 鮮大蝦 料酒 姜片 鹽 淀粉 雞蛋 面包糠

制作過程：將鮮蝦去殼后挑出蝦線， 加入少許鹽、淀粉、料酒、姜末和半個蛋清等調味料拌均勻腌制3分鐘； 再從蝦中間劃上一小口，將蝦尾部穿過去，這樣就形成了漂亮的鳳尾蝦。準備好淀粉、雞蛋液、面包糠三種食材， 將鳳尾蝦依次放入淀粉、雞蛋液和面包糠中， 讓蝦表面均勻地裹上面包糠。 將空氣炸鍋預熱3分鐘， 180度， 5分鐘即可。

四、莧菜， 孩子生長發育離不開營養均衡， 新鮮蔬菜必不可少， 而莧菜作為初夏的時令蔬菜備受推崇， 它有著“長壽菜”的美譽，富含大量的蛋白質、維生素、鈣、鐵等礦物質，膳食纖維等多種營養成分，常吃有助于補鈣補鐵，長高個， 強身體，鮮嫩又便宜，不妨多給孩子吃些。

推薦菜品【腐乳莧菜】 原料： 莧菜 腐乳 蒜 油鹽

制作過程： 將兩小塊腐乳塊用勺按壓成泥備用， 蒜切成片備用。 燒熱鍋放入少許油，將蒜片放進鍋中煸炒香， 加入洗凈的莧菜進鍋大火快炒，微微變色后加入準備好的莧菜放進鍋中翻炒均勻， 最后加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。