大家覺得酒店溢價最嚴重的地方在哪里？

相信有不少人會投 一票。從飲料酒水到零食小點，奢華酒店標價往往貴得離譜，有的甚至是便利店的五倍以上，之前也有客人在社交平臺分享在房間喝到了50元一罐的可樂。

如此定價的背后，難道是酒店單純想賺錢想瘋了？還是有什么行業通俗潛規則？

一起來看。

那些不知道的迷你吧隱形成本■

簡單來看，迷你吧的投入成本似乎并不需要太多，只需要采購合適的產品，放在那里就會有客人消費。

但事實卻遠不止于此，首先是設備的維護，小冰箱要保證全天通電運轉才能維持冷藏溫度；其次酒店員工需要對迷你吧進行一客一清點的補貨盤點，如果中途設備壞了還需要進行維修和維護，食品酒水放過期了沒人買要處理。

再就是極端情況的出現——

客人開瓶又放回去直到退房后才發現，客人自己去超市買了補了貨，客人拒不承認有迷你吧消費等，因此酒店每年因為迷你吧產生的投訴也是不少，為了安撫客人，酒店又需要付出其他成本。

品牌形象和溢價■

當住客消費了一晚奢華酒店的入住時，會自動有一個酒店產品價格匹配的心理預期，比方說酒店的餐廳不可能人均30，酒店的spa也不可能50一位，同比之下，酒店房間的飲料更不可能5塊錢一瓶。

假使真的出現了5塊一瓶的可樂，反而會覺得房價很不合理，譬如卡地亞的K金往往需要支付比黃金同等克數更高的價錢，這其實也是消費者接受的一部分品牌溢價。

再者來說，奢華酒店出現的產品也要和自身調性呼應。

因此迷你吧的產品會更傾向于高凈值客戶的選擇，比如礦泉水會出現VOSS、巴黎水等，而不是娃哈哈和怡寶這樣親民價格的東西，巧克力和酒水更是會考慮國際品牌，自然成本也會略高，定價也是水漲船高。

為便利買單■

客房場景具有著空間壟斷性，深夜突然想喝點酒慶祝特殊時刻時，看電視想來點零食消遣時，你是會選擇自己外出酒店便利店購買，或者等上40分鐘至一個多小時的外送，還是直接就近原則迷你吧取用呢？

對于大部分奢華酒店住客來講，他們可能會更傾向于后者，為便利買單，承擔不需要等待和親去的中間成本。

酒店會因為迷你吧虧損嗎■

作為酒店客房創收的一個分支，迷你吧更多瞄準的是少數客群，酒店會將迷你吧打包進客房套餐作為贈送VIP客人的福利（當然是核算過收益的情況下），或者其實單靠少數人的消費也足以覆蓋成本。

當然，我這樣會提前囤零食和熱衷于便利店采買的客人，就不是迷你吧的受眾目標了。

說了這么多，圈兒主這里還有個溫馨小提示。

如果不想因為迷你吧和酒店發生爭執，最好在Check-in時就詢問自己的房間是否包含迷你吧的免費使用。

忘了問也沒有關系，可以在迷你吧附近看看有沒有菜單，一般酒店都是會把價目表擺放在存有迷你吧的桌上或者書桌醒目的位置。

撰文｜甜噠兒

圖片｜Unsplash.pics

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