福建
用料
雞蛋
3個
青紅椒
4個
大蒜
2瓣
超下飯青椒炒蛋的做法
- 先煸炒辣椒，炒軟后再加油，油稍微多點。
- 辣椒軟后，打入3個雞蛋。
雞蛋不要隨意翻動，等凝固了再動。
- 辣椒撥到一旁，煎雞蛋。
- 凝固了再把雞蛋攪散
- 煎得有點黃黃的
- 來一點生抽，蒜泥，加鹽調味，雞蛋和辣椒炒到一起就可以出鍋啦！
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- 擺拍一張，辣椒還有點點脆，雞蛋也焦焦香香的，真的很好吃。
小貼士
1.油可以稍微多一點
2.雞蛋要煎得老一點
3.注意火候
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