進入夏天，天氣逐漸變得炎熱而干燥，很多人的身體開始出現不適，上火、便秘隨之而來，這時候我們便需要及時調整飲食，多吃一些高纖維蔬菜，有助于潤腸通便，潤燥祛火。分享給大家8種高纖維蔬菜，建議女人要常吃，便便超順暢，腸道通順了 ，身體更棒！

一、木耳-洋蔥炒木耳

食材很日常，姐妹們趕緊學起來，超好吃，豐富的食材營養(yǎng)美味，給生活增添多一點色彩！

食材：雞蛋、玉米、木耳、甜豆、彩椒、洋蔥

做法：

1、木耳焯水3分鐘

2、鍋內少許油下雞蛋液炒熟，放蒜片炒香，再放甜豆炒斷生，接著放洋蔥甜豆木耳翻炒，再放玉米粒翻炒一下，最后撒上鹽調味拌勻即可。

二、西蘭花-菠蘿蝦仁西蘭花沙拉

不開火的美味沙拉碗，營養(yǎng)又好吃，15分鐘搞定，簡單快手，一定要試試看哦

食材：蝦仁、菠蘿、小番茄、西蘭花

做法：

1、蝦仁用黑胡椒，鹽，橄欖油腌制5分鐘左右

2、西蘭花水開放鹽和橄欖油焯水2分鐘左右撈出

3、蝦仁放空氣炸鍋先180度烤5分鐘，然后把菠蘿和小西紅柿還有西蘭花放在蝦仁上繼續(xù)180度10分鐘即可擺盤食用。

三、韭菜-韭菜炒魷魚

想吃一道鮮香入味、吃光米飯的菜？那來試試這道家常韭菜炒魷魚吧！韭菜的辛香搭配魷魚的Q彈，一口下去，滿嘴鮮味，連干三碗飯都不夠！

食材：魷魚，韭菜，大蒜，小米辣，調味品。

做法：

1、起鍋熱油，加入蒜片和小米辣爆香，倒入魷魚塊大火翻炒10分鐘，放入韭菜段，快速翻炒2分鐘斷生，加入適量鹽、生抽提鮮，翻炒均勻即可出鍋！

2、魷魚根據大小調整翻炒時間，不宜炒太久，否則會變硬！這道菜從炒制到出鍋只要十幾分鐘，鮮香撲鼻，魷魚嫩滑，韭菜爽口，拌飯吃簡直絕了！快試試吧，保證全家搶著吃。

四、番茄葉-蒜香番薯葉

低卡高纖，清晨采摘，雨水未干的番薯葉，天生帶著治愈的力量

食材：番薯葉適量、大蒜5瓣、打成蒜末、雞精、鹽少許、淀粉一小勺加少許清水混合

做法：

1、摘取番薯葉的嫩葉和嫩莖，洗凈瀝干水分，菜桿不用

2、平底鍋太小，所以把菜莖和葉子剪成兩段了，有炒鍋的不用分段

3、熱鍋冷油，爆香蒜末，先把菜莖翻炒稍軟，再加入菜葉大火炒軟；加少許鹽、雞精調味，炒勻；倒入淀粉水，快速翻炒至湯汁濃稠裹住菜葉（淀粉水勾芡更滑嫩），關火出鍋～

五、竹筍-瘦肉炒竹筍

竹筍爽脆，瘦肉入味，沒吃過的一定要試試！！我真的超愛～

食材：瘦肉，竹筍，芹菜，蒜末，辣椒

做法：

1、腌制瘦肉，半勺蠔油加少許胡椒粉、一勺淀粉攪拌均勻，加一勺食用油腌制10分鐘

2、油熱把瘦肉炒變色，再加入蒜末辣椒炒香，放一勺老抽炒個熱，加入竹筍快速翻炒，加一點鹽和雞精均勻，撒上芹菜段炒勻即可。

六、金針菇-蒜蓉粉絲金針菇

這道菜我特別愛吃，蒜香味濃郁，吃起來有點烤扇貝生蠔的味道，做法非常的簡單。

食材：金針菇、粉絲、蒜、紅椒、蔥。

做法：

1、粉絲溫水泡開剪斷放入碗中，上面放上一層撕好的金針菇。

2、起鍋燒油，油熱下入蒜和辣椒爆香，然后放蒸魚豉油、蠔油、雞精，翻炒均勻后蒜蓉醬就做好了。均勻的淋在金針菇上面。然后放入蒸鍋蒸8分鐘。出鍋后撒上蔥花就好了。

七、芹菜-芹菜炒牛肉

這個芹菜炒牛肉，牛肉肉嫩嫩的，搭配芹菜爆炒，簡直香炸天啦！真的非常下飯，做法簡單

食材：芹菜，牛里脊肉，蒜末，小米辣

做法：

1、牛肉切片加一勺生抽、蠔油、淀粉，少量鹽和食用油抓勻腌10分鐘。

2、熱鍋涼油，油熱下牛肉炒至變色，加蒜末小米辣翻炒幾下

3、加芹菜翻炒，加一丟丟清水防止粘鍋，放少許生抽、雞精，大火翻炒至芹菜斷生，最后加鹽調味即可

4、牛肉切的薄也可以炒變色后盛出來，單獨下蒜末小米辣，先炒芹菜，然后再放牛肉，這個家常菜做法簡單，大火爆炒，牛肉鮮嫩不柴，配米飯真的非常好吃！我一個人炫了三碗米飯快去試試吧～

八、菠菜-涼拌粉絲菠菜

天氣熱了吃啥都沒胃口，這個時候就該拌一盆低脂的涼拌菠菜粉絲，酸辣爽口還不胖，太適合熱天了

食材：菠菜，龍口粉絲，小米椒，蒜

做法：

1、粉絲先煮2-3分鐘，過一遍涼水并擠干水分，水開加入適量食鹽、食用油，下入菠菜燙30秒

2、將粉絲、菠菜放入碗中，加入小米椒、蒜末，熱油澆香，加入3勺生抽，一勺香醋，一勺雞精白糖，一勺辣椒油，抓拌均勻即可。