進入五月，我們迎來了夏天，氣溫升高，雨水增多， 濕氣加重，尤其是南方地區(qū)，即將進入梅雨季節(jié)， 常有雨水來襲， 空氣中潮濕又悶熱，濕氣阻滯在脾胃中，不少人會出現(xiàn)沒有食欲不振、困倦乏力、肢體沉重、容易煩躁等不適， 濕氣過重不僅身材走樣、頭發(fā)油膩、皮膚暗黃、大肚腩、減肥效果不明顯，還會導致消化不良、月經(jīng)不調(diào)、濕疹等疾病，嚴重地影響人體的健康。 因此這時養(yǎng)生重點在于健脾祛濕。 中醫(yī)總在強調(diào)“藥補不如食補”，日常生活中中通過飲食調(diào)理來排濕是個簡便有效的方法，餐桌上要增加些有排毒功效的食材，有助于養(yǎng)肝護脾，促進體內(nèi)濕氣的排出。下面就給大家分享祛濕“最狠”的四種食物，正當季，鮮嫩營養(yǎng)足，每天吃一點健脾胃，排出老濕氣，無濕一身輕，身體清爽了。一起來看看吧。

一、苦瓜， 苦瓜夏季吃它正當季， 雖然味道苦，但卻是很好的清熱解毒、祛濕排毒的好食材。苦瓜不僅有助祛濕，對痱子、濕疹等皮膚問題都有很好的療效，而且苦瓜含有苦瓜素，有利于減肥瘦身。

推薦菜譜【豆豉苦瓜炒肉片】原料： 苦瓜 肉片 豆豉醬 淀粉 料酒 生抽 油鹽

制作過程： 苦瓜對半切成片后加入少許鹽拌均勻腌制至微微出汁， 這樣能去除苦瓜的苦味。 肉片加入少許鹽、淀粉、料酒和淀粉等調(diào)味料拌均勻腌制三分鐘； 燒熱鍋放入適量的油，加入肉片放進鍋中翻炒至變色， 加入豆豉醬放進鍋中翻炒幾下， 再加入擠去汁的苦瓜進鍋翻炒幾下， 最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

二、 扁豆， 扁豆夏季正大量上市，它也是祛濕佳品，扁豆能健脾化和, 有利于暑濕邪氣的祛除。扁豆的營養(yǎng)豐富， 常吃能補充營養(yǎng)，增強抵抗力，還能補鈣， 有助于中老預防骨質(zhì)疏松癥。

推薦菜譜【香辣豆豉炒扁豆】 原料: 扁豆 蒜 香辣豆豉醬 油鹽

制作過程：燒鍋開水加入少許鹽， 將摘好的扁豆放入鍋中焯煮至九成熟后撈出備用； 燒熱鍋放入適量的油， 放入少許蒜片和1勺豆豉醬進去煸炒出紅油， 再加入焯好的扁豆進去翻炒，再加入鹽調(diào)味翻炒均勻即可，注意扁豆一定還要炒熟了吃，避免吃不熟的扁豆中毒。

三、青辣椒，青辣椒一年四季都有， 是常見的配菜，可別小看 了它，它的維生素C含量在各種蔬菜中名列前茅，適量的食用能補充大量的維C，提升免疫力， 還可有效的排出身體里的濕氣。不過要選擇并不太辣的辣椒，避免上火。

推薦菜譜【 虎皮青椒炒荷包蛋】原料： 青椒 雞蛋 蒜末 生抽 油鹽

制作過程： 燒熱鍋放入少許油，將雞蛋打入鍋中，煎至定型， 煎時加入少許鹽調(diào)味，煎好的荷包蛋盛出來切成小塊備用； 將準備好的青椒放進鍋中去干煸，至微微出虎皮； 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末和豆豉醬放進鍋中翻炒香， 加入煎好的虎皮青椒放進鍋中翻炒幾下，加入1勺生抽翻炒均勻，再將準備好的虎皮椒放進鍋中翻炒，最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

四、仔姜， “冬吃蘿卜，夏吃姜” 姜不僅是一種調(diào)味料，它還能有促進血液循環(huán)作用，具有很好的驅(qū)寒除濕的功效。初夏， 鮮嫩的仔姜開始上市，清香爽脆，用它來炒菜非常不錯，千萬別錯過。

推薦菜譜【仔姜炒雞腿肉】 原料： 仔姜 雞腿肉 青紅椒 淀粉 料酒 生抽 油鹽

制作過程： 將雞腿去骨后切成小片備用；仔姜、青紅椒切成片備用； 雞腿肉片加入少許鹽、料酒、生抽和淀粉等調(diào)味料拌均勻腌制一下； 燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的雞腿肉放進鍋中翻炒至變色，加入仔姜片放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味，最后加入少許青紅椒片翻炒均勻即可。