陽氣是生命的根本，失去它帶來的將是“折壽”

古人云：“陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰”。這話說得一點沒錯——陽氣就是我們身體里的太陽，三伏天這40天的高溫潮濕里，你吹的空調、喝的冷飲，都在悄悄消耗著這輪“太陽”。

中醫眼中，三伏天是全年陽氣最旺盛的時節。但暴雨多、濕氣重，濕作為“陰邪”會克制體內陽氣，很多人開始出現食欲不振、四肢無力、咽喉腫痛等問題。

尤其是中老年朋友，此時不護住陽氣，抵抗力下滑，疾病就可能乘虛而入，推薦5種“扶陽”菜常吃，護住陽氣，安穩度夏。

1. 青椒

青椒看似普通，卻是“扶陽菜”中的低調高手。 它的維生素C含量居蔬菜之首，能增強抵抗力；富含的辣素可祛濕散寒、健脾開胃。

推薦做法：青椒炒肉

準備食材：肉絲，青椒，洋蔥，淀粉

制作方法：

2. 豬腳姜

這道廣東名菜從“月子餐”變身全民養生美食，連美食家蔡瀾都忍不住在家煲制。 姜驅寒去濕，豬腳補充膠原蛋白，甜醋活血，組合起來溫補而不燥。

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推薦做法：豬腳姜

準備食材：豬腳一斤半，小黃姜一斤，雞蛋8個，甜醋

制作方法：

3. 茴香菜

《本草》記載茴香可“溫中補氣”，其獨特的茴香油能促進消化液分泌，特別適合夏季食欲不振時調理腸胃。

推薦做法：茴香小酥肉

準備食材：瘦肉，雞蛋，茴香，小酥肉粉

制作方法：

4. 韭菜苔

夏季韭菜變老，而韭菜苔正脆嫩！它繼承了韭菜的溫陽特性，能補腎陽、暖腰膝，口感卻鮮嫩得多。

推薦做法：韭菜苔炒雞蛋

準備食材：韭菜苔，雞蛋，大蔥

制作方法：

5. 仔姜

老話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，仔姜（嫩姜）比老姜辣味淡、纖味少，更適合夏季溫補。它能促進排汗，幫助排出體內寒濕。

推薦做法：仔姜炒肉

準備食材：牛肉，泡椒，干花椒，泡姜，蒜末，泡仔姜，蔥段

制作方法：牛肉切片（加一勺生抽，兩勺紅薯淀粉，兩勺油攪拌均勻腌制一會兒）