重慶
名稱：桑葚和桑椹是同一種水果，只是叫法不同。桑葚還有許多別名，如桑果、桑棗、桑泡兒、烏椹等。
桑葚在中醫中被譽為“滋陰補血、益肝腎”的良藥，其藥用歷史可追溯至千年。《本草綱目》稱其“止消渴，利五臟關節，通血氣，安魂鎮神”，并提及釀酒可消腫；《中國藥典》提到其“歸心、肝、腎經，主治眩暈、失眠、便秘等”。現代研究也證實其富含花青素、多糖、維生素等多種成分，具有增強抵抗力，延緩衰老等功效。
核心藥用價值
補益肝腎：桑葚歸心、肝、腎經，通過補肝血、滋腎陰，改善頭暈耳鳴目眩、腰膝酸軟、須發早白等癥狀。
滋陰養血：桑葚性寒，能滋肝腎之陰，補血生津，改善血虛型面色蒼白、心悸失眠、月經量少等癥狀。
生津潤燥：桑葚味甘、酸，有助于生津止渴，潤腸通便，可緩解口干舌燥、內熱消渴、腸燥便秘等癥狀。
抗氧化與抗炎：花青素和多糖成分可清除自由基，延緩衰老，輔助降血脂、血糖。
藥用搭配
桑葚+何首烏：增強滋補陰血，固腎烏發的作用，適用于肝腎不足，陰血虧虛引起的眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發早白等。
桑葚+雞血藤：具有滋陰補血，活血的作用，適用于陰血虧虛，血虛兼瘀引起的月經不調，經期乏力，肢體麻木等。
桑葚+黃芪：增強補氣養血的作用，延緩細胞衰老，適用于氣血不足引起的面色蒼白，頭暈目眩，氣虛自汗等。
桑葚+酸棗仁：具有安神助眠，滋陰補血，潤腸通便的作用，適用于肝腎陰虛引起的失眠，脫發，腸道干燥等。
食療搭配推薦
「桑葚銀耳羹」
材料：桑葚、銀耳、冰糖；
做法：銀耳煮至膠質后加入桑葚汁；
功效：增強保濕抗皺的效果，延緩衰老。
「桑葚枸杞茶」
材料：桑葚5克、枸杞5克、紅棗3顆，
做法：開水沖泡飲用
功效：補肝腎、益精血，延緩眼部衰老，緩解視力模糊。
注意事項
1. 體質禁忌：桑葚性寒，脾胃虛寒、腹瀉者需減少用量。
2. 糖尿病患者：桑葚含糖量較高，需限制攝入量，避免血糖波動。
3. 配伍禁忌：避免與寒涼藥物過度疊加（如黃連、黃芩），以防加重寒性。
桑葚作為藥食同源的典型代表，過了立夏果實也由鮮紅變為紫紅，逐漸成熟掛滿枝頭，大家不妨走進田園，體驗采摘的樂趣，感受豐收的喜悅。
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