濃郁奶香的外殼加上蔓越莓奶酪餡的酸甜絲滑，外酥里軟味道絕了一口就上癮!
無論是常溫吃，還是冷藏，冷凍都各有風味！
做法簡單攪一攪拌一拌就成功，安利你們都去做！鎖死這個配方不迷路…
此方子可以做6個75克左右的蔓越莓乳酪司康。

用料

餡料部分

奶油奶酪

150克

糖粉

15克

蔓越莓干

25克

司康體材料

低筋面粉

120克

黃油

60克

糖粉

15—20克

淡奶油（或者牛奶）

30克

雞蛋液

33克

泡打粉

3克

奶粉

15

表面裝飾蔓越莓干

適量

1. 把材料提前準備好，奶酪加糖粉攪拌均勻順滑狀態，加入蔓越莓干攪拌均勻，放冰箱冷凍30分鐘左右，平均分成6份，30克左右一個搓圓備用。

1. 冷藏的黃油切塊放入攪拌機，加入低粉、奶粉、糖粉、泡打粉，奶油（或者牛奶），雞蛋，一起攪拌均勻，（沒有攪拌機的可以先把黃油和粉類用手搓均勻，再加入奶油，雞蛋攪拌均勻）放冰箱冷藏醒30分鐘左右，然后把面團分成6份揉圓（每個大約45克左右）

1. 取個面團按扁后包入奶酪餡半包狀態，收口處不要封口，表面撒上蔓越莓干。
   放入提前預熱好的烤箱，上下火175°烤20分鐘左右。

1. 上色滿意就可以出爐了

1. 涼后密封保存，可冷藏可冷凍！
   講真！怎么吃都好吃！

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1. 濃郁奶香的外殼加上蔓越莓奶酪餡的酸甜絲滑，外酥里軟味道絕了一口就上癮!
   無論是常溫吃，還是冷藏，冷凍都各有風味！喜歡的趕快做去吧！

小貼士

烤箱溫度僅供參考不可照搬