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zhihu.com/question/1887761907844372478/answer/1890142820385407994

01

高考結(jié)束的暑假里，家父為了讓我體驗(yàn)生活，把我送到一位熟人承包的工地。

距離我家6公里左右。

每天早上6點(diǎn)起床，路邊吃屜包子喝碗粥，7點(diǎn)前抵達(dá)工地，領(lǐng)了工具和安全帽，就開(kāi)始掄胳膊干起。

給我安排的的活兒不算累，但是很臟——給混凝土攪拌機(jī)添水泥，水多了加泥，水泥多了加水，在老師傅的嘲笑中也逐步能掌握了加料的力度。

整個(gè)上午，拌了幾十袋水泥后，粉塵跟我臉上的汗珠攪拌成了面具，跟褲腿上的水漬結(jié)合成了盔甲。

七月份的太陽(yáng)甚是毒辣，滾燙的射在身上，嘴里呼著熱氣37度，鼻子里吸進(jìn)去的40度，時(shí)不時(shí)從水管里接點(diǎn)水洗把臉給自己降降溫，還算能堅(jiān)持住，但是腳手架上的大工小工們只能靠著一條不知什么顏色的毛巾胡亂擦下汗水。

中午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)，三個(gè)小時(shí)，讓工人踏實(shí)吃飯，休息，下午2點(diǎn)開(kāi)始干，一直到晚上7點(diǎn)天已經(jīng)蒙蒙黑了，收工。

02

九個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間，真的熬人，中午的休息也是大家難得的清閑；

到中午11點(diǎn)，食堂大姨挪出豐腴的身姿，手里握著炒勺，大喊著：“吃飯吃飯，晚了涼菜就熱了！”

工人叼著煙卷，整理著泥鏟鐵鍬等，紛紛奔著我來(lái)，用我攪拌機(jī)邊上的水管清洗著手上的泥灰和臉上的汗?jié)n；

食堂大姨是熟人叔叔的媳婦，性格外向，潑辣，但是心腸蠻好，沒(méi)學(xué)過(guò)廚藝，就靠著多年的經(jīng)驗(yàn)，烹煮著大鍋飯，應(yīng)付四十多個(gè)工人的腸胃。

每天2個(gè)涼菜一個(gè)燉菜，雖然談不上多豐富，但味道夠重，最起碼是量足，從不會(huì)出現(xiàn)《平凡的世界》里孫少平在工地上不夠吃的情況。

經(jīng)常吃的是三大盆菜，每個(gè)盆子都能抵上家里洗床單的大盆，每次都裝的滿(mǎn)滿(mǎn)的。

拍黃瓜，滿(mǎn)滿(mǎn)一盆，摻和木耳，點(diǎn)綴著紅辣椒和芝麻，黃瓜的翠香和油辣子的香辣味著實(shí)吸引人；

涼拌三絲，豆腐絲，尖椒絲，土豆絲，三種顏色的食材密密麻麻摻和在一起；

邊上是一盆茄子，五花肉、土豆和尖椒的亂燉，油汪汪的湯水和菜碼交雜在一起。

大姨用炒勺不斷攪合著，可以看到各種肉片在里邊翻滾。

大姨說(shuō)要有油水，所以每天中午的燉菜從不會(huì)吝嗇葷腥。

邊上的竹筐里是幾十張烙餅和上百個(gè)饅頭，都是菜市場(chǎng)里熟食店按時(shí)送的。

03

每個(gè)人都拿著飯盆，邊聊邊等著打菜。

工地上的聊天，簡(jiǎn)單，粗暴，各種顏色和器官的形容詞，在哈哈大笑中來(lái)回出現(xiàn)，確實(shí)不雅，但心情絕對(duì)舒服。

打完飯菜，溜達(dá)到工地對(duì)面小賣(mài)部旁邊的樹(shù)蔭里，三三兩兩扎堆，找個(gè)石頭或油桶，先吃?xún)煽诓耍靶≠u(mài)部老板：“5瓶鐘樓，要涼的，不涼不給錢(qián)”！

鐘樓啤酒，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，便宜，一塊二一瓶，退瓶子后是9毛。

喝兩個(gè)還送一個(gè)。

啤酒早早在大冰柜里冰著，就等著工人午飯呢。

小賣(mài)部光頭老板笑嘻嘻的，用塑料箱抱著啤酒就來(lái)了，熟練地穿梭配送，收錢(qián)找零。

每個(gè)人選的主食不一樣，但喝酒的方式都一樣，幾大口就把一瓶旋完，讓冰啤沖走一上午的悶熱...讓五臟六腑降降溫...

然后打個(gè)飽嗝，點(diǎn)上一顆煙，在煙霧中互相說(shuō)笑胡扯...互相說(shuō)著自己的孩子，說(shuō)著地里的莊稼...即便是“辱罵”也沒(méi)人在意...

04

一根煙抽完。

熟練打開(kāi)第二瓶，放在飯盆邊上。

第一瓶的冰涼帶走了燥熱，現(xiàn)在到了大口補(bǔ)充能量的時(shí)候，脆爽的黃瓜，噴香的燉菜，大口的咬著饅頭大餅，時(shí)不時(shí)在拿起啤酒來(lái)上一口...

我與他們唯一的不同是我手里拿的是冰紅茶。

經(jīng)常拿此開(kāi)我玩笑，從各種玩笑里能感受到對(duì)我的善良，從不侮辱從不帶有顏色。

還起哄讓我喝一瓶，但總是被我拒絕。

一直到我干到第30天，我姐要帶我去旅游，最后一頓午飯，大家一如往常聚在一起，又開(kāi)始調(diào)笑說(shuō)：今兒得喝一個(gè)了吧...

我接過(guò)一瓶啤酒，跟著大伙，仰脖開(kāi)始灌，結(jié)果連酒帶泡沫噴了一地，又被笑話(huà)了。

但嘴里留存的冰涼順著食道走進(jìn)胃里的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這哪里是啤酒啊，冰涼酸苦的酒水是舒緩上午疲憊，讓自己下午堅(jiān)持下去的能量液啊！

05

最后感謝父親：吃過(guò)苦，就放得下身段，再遇事不會(huì)茫然無(wú)措。

現(xiàn)在畢業(yè)工作好久了，不論喝什么酒，都沒(méi)有那瓶啤酒讓我舒服...

▼今日推薦關(guān)注