河南
為進一步規范學校及養老機構食堂食品安全管理，防范化解風險隱患，5月12日，鄧州市市場監管局黨組書記、局長李富龍帶隊深入林扒鎮督導食品安全監管工作。局黨組成員、副局長李吉艷，局辦公室、食品安全協調科、餐飲監管科等相關同志參加檢查。
李富龍一行先后來到林扒鎮敬老院、林扒鎮一初中，實地查看和詳細了解食堂原料采購貯存、加工制作、環境衛生、“三防”設施、食品留樣、餐具清洗消毒、人員衛生健康等情況。同時要求集中用餐單位要嚴格落實食品安全主體責任，屬地監管單位要切實筑牢“一老一小”食品安全防線。
隨后，李富龍到林扒鎮市場監管所了解轄區食品生產經營單位主體排查情況、查看監管檔案建設情況，并與基層工作人員座談交流，了解近期工作、生活狀況。
李富龍要求，一是要將養老機構、學校食堂“一老一小”餐飲服務單位納入高風險餐飲單位進行重點監管。以從業人員健康管理、加工制作過程和場所環境衛生、食品及原料進貨查驗、餐灶具清洗消毒、食品留樣等環節為重點內容，強化日常監督檢查，推動落實食品安全主體責任，督促不斷完善日管控、周排查、月調度等食品安全管理機制。二是要緊盯進貨查驗制度落實不細、加工過程控制不嚴格、“三防”設施不完備食品安全制度執行不到位等突出問題開展專項治理，切實消除安全隱患。三是要通過舉辦食品安全培訓、責任約談、食品安全宣傳進校園和進養老機構等活動，不斷提高食堂從業人員的食品安全意識，進一步規范食堂經營行為，全力守護“一老一小”單位食品安全。（何東旭）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
