廣西
周日中山路熱鬧了，三角地王姐烤肉前又排起長隊。往北走看到美達爾烤肉店，不少人對它印象已模糊。
退回20多年前，美達爾在青島那可是獨領風騷。
八十年代中期，新疆羊肉串在天主教堂后路口出現(xiàn)。沒多長時間，青島人就喜歡上了這異域風味。
幾年后，青島的電烤肉悄然出現(xiàn)在街頭巷尾。1989年，美達爾在中山路三角地開了無名烤肉店。
電烤肉串和烤魷魚很快火了，老城居民常來光顧。每日里小店前排隊的人烏泱烏泱，生意異常火爆。就在這一年，王姐在美達爾旁邊開了自家小店。
兩家小門頭相鄰，就這么成了競爭的對手。
春節(jié)時王姐烤肉前排長隊，場景很是熱鬧。不知為啥，美達爾在四方路開了第二家店。
之后它就離開了三角地，或許想做大做強吧。
1992年美達爾注冊了商標，開啟新的發(fā)展路。只有王姐一直堅守三角地，天天排隊成風景線。如今中山路三角地，王姐烤肉一家獨大了。
路過的人看著熱鬧，有多少人記得當年場景？那時候兩家相鄰競爭，各有各的忠實顧客。
美達爾離開后，不少老顧客還覺得挺可惜。王姐堅守這么多年，靠的是啥大家都清楚。口味穩(wěn)定分量足，老街坊就認這個味道。
可美達爾的離開，真的只是為了擴張嗎？會不會有別的原因，讓它放棄了老地方？
現(xiàn)在的年輕人或許不知，這里曾有雙雄爭霸。但老青島們路過時，總會想起當年熱鬧。老字號承載著記憶，變遷背后有啥故事？
美達爾現(xiàn)在發(fā)展如何，還有沒有分店？王姐烤肉長盛不衰，秘訣到底是啥呢？
城市發(fā)展中老店變遷，是進步還是遺憾？保留老味道重要，還是追求擴張更重要？這些問題值得思考，也關乎城市記憶。
路過中山路三角地，不妨停下想一想。你對這兩家烤肉店，有啥樣的回憶呢？
歡迎在評論區(qū)說說，一起聊聊老故事。
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