5月13日凌晨，天剛蒙蒙亮，無為市福渡鎮(zhèn)周閘村外的田野已經(jīng)熱鬧起來。在楊公平家庭農(nóng)場(chǎng)的蝦稻田邊，收購小龍蝦的客商已經(jīng)在等候裝車，蝦農(nóng)忙著收籠、分揀、裝車，一筐筐鮮活的小龍蝦將被送往長(zhǎng)三角地區(qū)的商超和批發(fā)市場(chǎng)。

“凌晨2點(diǎn)鐘，我們就開始捕撈小龍蝦，5點(diǎn)鐘南京、上海的商販就來搶貨。我們這里水好草好，小龍蝦個(gè)大體肥，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”提起一籠活蹦亂跳的小龍蝦，養(yǎng)殖大戶楊公平喜笑顏開。

放眼望去，連片的水田泛著粼粼波光，水藻在水下舒展成一片片綠毯，藻葉上不時(shí)能看見小龍蝦褪下來的“外衣”。——這片300畝的稻蝦田里，正生動(dòng)詮釋著“一水兩用、一田雙收”的生態(tài)共贏模式。站在田埂上，楊公平算起豐收賬：“今天這邊300畝基地起蝦1200斤，能賣15000元。”

“水質(zhì)好、水草旺、塘底凈，蝦才能養(yǎng)得大!”楊公平展示著剛撈起的“六錢”起步的大蝦，道出養(yǎng)殖秘訣。在多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中，楊公平積累了一套行之有效的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，比如“育養(yǎng)分區(qū)”技術(shù)，即通過分塘輪補(bǔ)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。“一畝田最多放養(yǎng)6000尾蝦苗。”楊公平說，成蝦捕撈后立即清塘補(bǔ)苗，既避免密度過高，又保障持續(xù)供應(yīng)。這樣的動(dòng)態(tài)管理能達(dá)成小龍蝦生長(zhǎng)的“最優(yōu)解”。

在陡溝鎮(zhèn)裕興村，2000多畝稻田里的小龍蝦也迎來了集中收獲。“今年小龍蝦產(chǎn)量不錯(cuò)，價(jià)格也穩(wěn)定，中蝦批發(fā)價(jià)24元一公斤，大蝦最高40元一公斤。”無為江十月生態(tài)農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人胡貴友養(yǎng)了20多年水產(chǎn)，提起稻蝦共養(yǎng)有說不完的話。稻蝦輪作效益好，畝均可以收獲小龍蝦三四百斤，有機(jī)水稻畝產(chǎn)達(dá)到600公斤，一畝地純利潤(rùn)兩三千元。

作為安徽省漁業(yè)重點(diǎn)(市)縣，無為市水面資源豐富，形成螃蟹、龜鱉、稻蝦三大特色產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)品總產(chǎn)量超8萬噸，綜合產(chǎn)值超50億元，穩(wěn)居全省前列。近年來，無為市圍繞“一縣一業(yè)(特)”水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃，高位推廣稻蝦綠色健康養(yǎng)殖，全市稻蝦綜合種養(yǎng)面積29萬畝，畝均產(chǎn)量150公斤，走出了一條“穩(wěn)糧增蝦、提質(zhì)增效、綠色生態(tài)”的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

“全市稻蝦綜合種養(yǎng)面積從2017年的2萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的29萬畝，綜合產(chǎn)值突破26億元，蝦稻共養(yǎng)真正成為了富民產(chǎn)業(yè)。”無為市漁業(yè)管理服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人許太軍介紹，“無為小龍蝦”入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名單，無為也獲得“中國(guó)生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

如今的無為市，正將“稻蝦共養(yǎng)”的生態(tài)文章越做越大。全市稻蝦行業(yè)共認(rèn)證“綠色”“有機(jī)”水產(chǎn)品48個(gè)，注冊(cè)“福渡九河”“江十月”“渡江宴”“勤香谷”等多個(gè)稻蝦品牌，“無為小龍蝦”區(qū)域公共品牌逐漸形成。

許太軍介紹，下一步，無為市將繼續(xù)加大稻蝦綜合種養(yǎng)推廣力度，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，著力打造產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、科技含量高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的無為龍蝦品牌，走出一條生態(tài)養(yǎng)殖的特色發(fā)展道路。(記者 范克龍 阮孟玥)