導(dǎo)讀：俗話說(shuō)：“夏吃豆，勝過肉”，這是因?yàn)槎诡惒粌H營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且易于消化，特別適合濕熱的夏天食用。而在每年夏天，不少人都會(huì)被濕氣所困惱，比如在夏天出現(xiàn)大便搪塞、面色饑黃、精神萎靡、食欲不振、易長(zhǎng)痘等等癥狀，大部分都和體內(nèi)濕氣重有關(guān)系。不管男女老少，在夏天都容易被濕氣所打擾，所以在夏天，我們最好多吃一些能去濕氣的食物，比如我今天分享的這2個(gè)配方，只需要把三個(gè)豆子一起煮，濕氣沒了，脾胃也好了，能使我們一夜睡到天亮！現(xiàn)在喝正當(dāng)時(shí)！

第一種：黑豆+綠豆+赤小豆（扁鵲三豆飲）
三豆飲是我國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的著名醫(yī)學(xué)家扁鵲的著名處方,在中國(guó)已經(jīng)流傳了上千年。據(jù)《本草綱目》記載，扁鵲三豆飲由綠豆、赤小豆、黑豆這3種豆子搭配而成，綠豆具有清熱解暑的功效，赤小豆具有健脾祛濕的功效，黑豆具有活血利尿、健脾益腎的功效，將這3種豆子搭配在一起煮水喝，祛濕、健脾的效果特別好。在煮扁鵲三豆飲時(shí)，大家還可以加一些烏梅，可以起到健脾胃的功效，能使去濕氣的功效更上一層樓。
【食材準(zhǔn)備】：黑豆30克、綠豆30克、赤小豆30克、烏梅15克、冰糖適量。
【制作方法】：
第一步：將準(zhǔn)備的黑豆、綠豆、赤小豆全部放入冷水中浸泡3小時(shí)左右，時(shí)間到后，把它們撈出，再用自來(lái)水沖洗干凈。

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入適量的冷水，然后把洗凈的豆子全部放入鍋中，接著開大火，大火將豆子煮10分鐘后改中小火，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘。
第三步：把準(zhǔn)備的烏梅洗凈后放入鍋中，同時(shí)把冰糖或黃冰糖全部放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續(xù)中小火煮20分鐘即可飲用。煮好的扁鵲三豆飲不建議放太多糖，因?yàn)樵谙奶斐赃^多的糖，也會(huì)導(dǎo)致水濕停滯，形成或加重濕氣。
扁鵲三豆飲不僅可以煮著喝，其實(shí)還可以把它打成豆?jié){，將三種豆子泡好后放入破壁機(jī)中，然后加入適量水和糖，耐心等等1個(gè)小時(shí)左右，扁鵲三豆?jié){就做好了，其實(shí)做好的扁鵲三豆?jié){比扁鵲三豆飲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，如果您濕氣很重，建議大家堅(jiān)持喝半個(gè)月，身體會(huì)明顯感覺輕松一些。
第二種：扁豆+綠豆+黑豆（新三豆烏陳皮飲）

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相比較扁鵲三豆飲，新三豆陳皮飲具有一定降燥、祛濕的功效，因?yàn)楸舛咕哂幸欢ń∑ⅰ㈧顫竦墓πВ由显谶@道湯種加了少許陳皮，可以使煮好的三豆湯喝著更入味，如果您在夏天感覺口里沒味，吃什么都沒食欲，就可以多喝這道新三豆陳皮飲。做好的新三豆陳皮飲不要冰，溫?zé)岷龋瑢?duì)脾胃特別好。
【食材準(zhǔn)備】：扁豆30克、綠豆30克、黑豆30克、陳皮5克、冰糖適量。
【制作方法】：
第一步：把準(zhǔn)備的扁豆、綠豆、黑豆全部都沖洗干凈即可備用。陳皮最好選擇老陳皮，藥效會(huì)更好一點(diǎn)，如果沒有，用新陳皮代替也可以。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，在鍋中放入適量冷水，然后把扁豆、綠豆、黑豆全部放入鍋中，大火將水煮沸后改小火，繼續(xù)煮20分鐘左右。

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