近日，盒馬接連因“保潔無抗鮮雞蛋”“綠心獼猴桃”檢測不合格，深陷食品安全輿論風波，消費者的信任危機正在蔓延。

接連被曝產品不合格

5月15日，“盒馬雞蛋”登上社交平臺熱搜。

該事件起源于幾天前的一則通告。

5月8日，山東省市場監督管理局發布通告，青島盒馬網絡科技有限公司濰坊分公司銷售的，來自小町蛋業（山東）有限公司（下稱“小町蛋業”）保潔無抗鮮雞蛋的保潔無抗鮮雞蛋（生產日期/批號：2025/2/17，規格型號：1.59kg（30枚）/盒），被檢出地美硝唑和甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。

左宇 制表

其中，地美硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥，可用于治療禽組織滴蟲病等。長期大量食用檢出地美硝唑的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴适称分蝎F藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，地美硝唑不得在動物性食品中檢出的獸藥，而涉事雞蛋中檢出的地美硝唑含量為15.5μg/kg。

甲氧芐啶作為抗菌增效劑，常與磺胺類藥物一起使用?！妒称钒踩珖覙藴适称分?1種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1—2022）中規定，甲氧芐啶在家禽的蛋中最大殘留限量值為10μg/kg，涉事雞蛋中卻檢出13.0μg/kg，超出國家標準。

涉事方小町蛋業董事長楊伶俐在接受《國際金融報》記者采訪時透露，盒馬與小町蛋業在抽檢通報前就已經因產能規劃不同結束合作。

其強調，公司在3月得知抽檢兩項指標異常后，迅速將同批次留樣送往第三方檢測機構，結果顯示合格。然而，由于某些流程等原因，未能及時按照復檢流程提交申請，導致5月抽檢結果公之于眾。小町蛋業表示，公司終積極應對，已承擔全部損失，并與所有渠道暫停合作，以確保問題得到全面解決。同時，公司正采取一系列品質升級措施，包括開放監督、透明直播等。

企查查信息顯示，小町蛋業成立于2018年，注冊資本300萬元。其主要業務范圍涵蓋家禽飼養、食品銷售、食品互聯網銷售、飼料生產等。

無獨有偶，5月13日，南京市江寧區市場監督管理局發布食品安全監督抽檢信息公告，抽檢結果顯示，南京盒馬網絡科技有限公司第九分公司銷售的即食綠心獼猴桃（生產日期/批號：2025/4/7），氯吡脲不符合食品安全國家標準規定，標準值規定為0.05mg/kg，檢驗結果為0.085mg/kg。

左宇 制表

據悉，氯吡脲俗稱“膨大劑”，屬于植物生長調節劑，雖能促進果實增大，但過量使用可能對人體健康產生影響。

事件曝出后，迅速引發熱議。社交平臺上，消費者紛紛曬出購買盒馬“無抗雞蛋”與“即食獼猴桃”的經歷，表達對自身健康的擔憂與對品牌的失望。

小町蛋業發出的聲明

5天開一家新店

兩款涉事產品均屬于盒馬較為高端的產品線，“無抗雞蛋”主打“0抗生素”賣點，售價高于普通雞蛋；“即食獼猴桃”強調方便即食，滿足消費者對高品質水果的需求。

然而，這些本應代表高品質與安全的產品卻接連出現問題，成為刺痛消費者的利刃。

面對危機，盒馬的應對策略卻未能平息質疑。

據媒體報道，盒馬客服僅回應，如有往期訂單證明買過涉事批次雞蛋，消費者可在盒馬APP或電話客服渠道申請退款；對于獼猴桃產品，如果確有買到該批次商品的顧客，也會為客戶進行處理。其既未公布問題溯源進展，也未給出系統性整改方案。

記者也曾致電盒馬官方熱線求證，但截至發稿未能接通。

中國食品產業分析師朱丹蓬告訴記者，盒馬近幾年供應鏈和質量內控體系的監管均出現了問題，即整個采購體系出現問題。在行業折扣化背景下，如何穩定產品品質，讓消費者安心消費，成為了盒馬亟需解決的問題。

水芙蓉 攝

接連曝出的食安問題，與盒馬此前的“高歌猛進”形成強烈反差。

據公開信息，盒馬在2024年大舉開店，以每5天一家新店的速度開出了72家鮮生門店，是過去5年來的最快速度。

2024年最后一天，盒馬CEO嚴筱磊曾在全員信中宣布，盒馬已實現連續9個月盈利，并保持雙位數增長。然而，如今食品安全問題頻發，讓這份亮眼的業績單蒙上陰影。

需要注意的是，繼去年原CEO侯毅退休后，今年4月，盒馬鮮生事業部CEO、原盒馬CMO趙家鈺也官宣退休。隨著她的離開，盒馬的創始團隊已經所剩無幾。

加之此前市場數次傳出盒馬被賣的消息，朱丹蓬預判，未來盒馬被其他企業收購的可能性仍較高。