自“櫻約北宅 桃源山海”青島2025櫻桃節暨第三十屆北宅櫻桃節開幕一周以來，“櫻桃+”帶動櫻桃采摘、農家宴、村咖、民宿等文旅產品火熱出圈，豐富了嶗山北宅鄉村振興經濟業態，升級了游客體驗。

由于地勢不同，北宅地勢較低的櫻桃樹已經全面成熟，迎來了大量“逐櫻”而來的市民和游客。青島嶗山舍養生度假小院主理人姜程告訴記者，在櫻桃節開幕的前一天，他的一位老客戶就搶先預訂了上周末的小院住宿，四對母子結伴來采摘櫻桃、做親子活動、周六晚上住宿?！敖柚鴻烟夜澓湍赣H節的節點，媽媽們帶孩子們親近大自然，讀繪本、手繪杯子、做櫻桃氣泡水，度過了難忘的周末?！苯套约夜麍@500余平方米的院子里，上周末十分熱鬧，每天約有50人前來采摘櫻桃和蔬菜。

時留咖啡工作人員陳先生介紹說，櫻桃節開幕以來，采摘品嘗櫻桃的市民和游客絡繹不絕，店里的營業額比開幕前增加超過30%，開幕前一天最多銷售60杯咖啡，開幕后的首個周末和5月13日周二，一天的銷量約120杯。其中，咖啡到店銷量占70%，外賣銷量占30%。

“賞花節、櫻桃節這些時間節點，帶動了應季農副產品銷售，串聯起了文旅資源，每年櫻桃節都是村民忙碌而歡喜的節日?！蔽妪垵敬妩h支部書記、云上澗·山宿咖語主理人王儉龍也開始忙碌起來。

“櫻桃節是北宅的一張名片，去年5月，我們在觀嶗村開辦了云上澗民宿村咖綜合體，咖啡+串聯起食宿等文旅配套產業，后期會轉化成四維流量?！蓖鮾€龍作為村里的年輕一代，善于學習考察，看到不少外地的年輕人選擇來北宅經營村咖等新業態，使年輕人與時俱進的創意與鄉村元素巧妙融合。比如，農家宴傳統食材升級，推出了“泉水雞”等口碑和流量雙豐收的網紅菜品；利用互聯網平臺，村民可以改變以往只能去周邊市場銷售櫻桃的辛苦，通過直播帶貨讓村民不出村就能實現櫻桃“快銷”。

北宅地勢較高的櫻桃樹主要長在北九水一帶，近兩天剛開始成熟，預計采摘期將持續到5月底。本領農家宴經理陳麗告訴記者，店里一共有50張桌子，上周末雖然周邊櫻桃樹還沒成熟，但是上座率已經提高到一天40桌，根據往年經驗，本周末一天將達到100桌。“砂鍋泉水燉雞、水庫魚、羊奶豆腐、老虎牙山菜這些特色菜，幾乎每桌必點。自家包山散養的雞，用嶗山山泉水一天燉100只?！标慃愵A計隨著客流不斷增加，今年櫻桃季的營業額將同比增加20%。

來源：光明日報