新冠疫情曾經給大家帶來諸多不便，幸虧這可惡的新冠在大家的眾志成城之下，已經變成了歷史，不過這新冠病毒并沒有消失，而是發生了變異，雖然沒有以前那么厲害，但是感染上以后也會讓人難受上一段時間。

最近身邊就有朋友不幸感染上新冠，主要就是腹瀉和低燒，然后開始咳嗽和咽喉疼，這個跟當年新冠放開后的癥狀差不多，只要多注意和及時就醫就能很快好轉。

現在正是初夏時節，天氣變得越來越熱，并且隨著雨水的增多，濕氣也變得重了起來，因此這個時節在各方面還是需要多注意一些，尤其是飲食上。

生姜是廚房里必備的調味品，也是藥食同源的好食材，不過生姜吃過以后容易燥熱上火，而現在離三伏天還有一段時間，濕氣和寒氣還沒有那么重，所以炒菜時那點生姜就足夠了，沒有必要多吃生姜，尤其是晚上的時候。

羊肉作為溫熱性食材，很多人喜歡吃點羊肉進補，但是現在正是天氣轉熱，需要吃點涼性食材的時候，所以這熱性的羊肉這個時節還是少吃一些好，免得引起干燥上火。

新冠又抬頭？少吃生姜和羊肉，多吃4樣，養足精力，平安過夏天。

1、大蒜

這個季節正是當年大蒜采收上市的季節，而大蒜含有大蒜素可以殺菌驅蟲，并且還能去異增香，這個時節正是一些胃腸道疾病的高發期，因此適當多吃點大蒜是非常不錯的選擇。

推薦菜譜：蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

1.娃娃菜清洗干凈后剖成四瓣，去除娃娃菜的根部，皮蛋去殼后切成小塊，粉絲用清水泡發。

2.大蒜拍碎后剁成細末，然后用清水浸泡漂洗去粘液，鍋中入油下入皮蛋丁煎至表皮起硬殼后盛出。

3.鍋中重新入油，下入洗凈的蒜末，煎炸至蒜末變色后關火，加入一品鮮醬油、蠔油、白糖和鹽拌勻，然后下入另一半蒜末攪拌均勻。

4.泡好的粉絲墊在盤底，上面擺上娃娃菜，撒上炒好的皮蛋，澆上調好的蒜蓉后入蒸鍋中，蒸鍋上汽后蒸8分鐘關火取出，撒上小米辣后澆上熱油即可享用。

2、西紅柿

西紅柿富含番茄紅素和維C，這個時節正是番茄大量上市的時候，而這個時節也需要多補充維C，因此適當多吃點西紅柿還是不錯的選擇。

推薦菜譜：茄汁魚條

1.無頭鱈魚清洗干凈，把腹內黑膜摳洗干凈，西紅柿用開水燙去表皮，青椒洗凈去除根蒂。

2.洗凈的鱈魚去除主刺和腹刺，然后改刀成小條，去皮西紅柿切成段，青椒切成條。

3.切好的魚條加入料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉抓勻上漿，然后入四成熱的油鍋中炸至魚肉成熟浮起后撈出控油。

4.鍋中留底油爆香蔥姜蒜，下入西紅柿塊炒出汁水，加入少許番茄醬炒出紅油，然后下入青椒條，烹入料酒后添入少許湯汁。

5.鍋中湯汁大火燒開后，加入鹽和胡椒粉調味，熬煮至湯汁粘稠后下入滑好的魚條翻炒均勻，使魚條均勻的裹滿西紅柿汁水即可出鍋享用。

3、水蘿卜

水蘿卜現在正是應季的時候，水蘿卜富含水分，并且還清甜不辣，而水蘿卜還富含維C和多種微量元素，這個時節正是享用其的好時候。

推薦菜譜：三鮮燴水蘿卜

1.鮮活扇貝刷洗干凈，大蝦從背部去除蝦線，大蛤肉加鹽搓洗去粘液洗凈后切成段，水蘿卜刮去外部老皮后洗凈切成片。

2.扇貝入鍋中煮至開口后關火，煮好的扇貝去除黑色內臟洗凈，把大蛤肉入沸水鍋中焯燙一下撈出過涼。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入水蘿卜片煸炒至變色，烹入料酒后添湯跟水蘿卜一平。

4.鍋中湯汁大火燒開后轉小火，燉至水蘿卜軟爛以后，下入蝦、扇貝肉和大蛤肉，加入鹽和胡椒粉調味，開大火收濃湯汁，滴幾滴香油即可出鍋享用。

4、綠葉菜

“三天不吃青，兩眼冒金星”，初夏時節正是草木繁茂的時候，這個時節有很多綠葉菜正當季，而綠葉菜中富含葉綠素和葉酸，以及多種微量元素，這個時節可以適量多吃一些。

推薦菜譜：口蘑燒油菜

1.小油菜摘洗干凈，口蘑刷洗干凈后切成小塊。

2.鍋中入油，下入口蘑煎至表皮微黃起皺后盛出。

3.鍋中重新入油爆香蒜末，下入油菜心煸炒至顏色翠綠，烹入料酒和蠔油炒勻。

4.鍋中下入煎好的口蘑，翻炒均勻后，加入鹽和胡椒粉調味，淋入水淀粉勾個薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。

新冠又抬頭，但是也沒有什么可怕的，只要多注意個人衛生，盡量少去人多擁擠的地方，飲食可以多吃以上4種應季菜，養護好身體，平安舒服的過夏天。