提到快手、好吃、健康還百搭的水果，牛油果肯定算一個。

輕輕揭開它坑坑洼洼的外衣，映入眼簾就是濃郁柔軟的果肉，滿滿淡淡的奶油香氣，一口下去，比冰淇淋還絲滑。

牛油果現在雖然在各大生鮮超市也可以隨時買到，但價格貴不說，買回家一吃才發現要么是滿滿黑絲，只能含淚丟掉；要么是毫無香味，味同嚼蠟。

我廚的買手車車，測評了市面上主流的多款牛油果，最終鎖定了這款品質超高、口感出眾的秘魯牛油果。

當下正值秘魯牛油果大量上市，價格超級給力，29.9能到手8枚單顆100-140g的牛油果，換算下來只需要3塊多一枚，秒殺各大生鮮超市。

讓你花更低的價格，還不用費心思挑就能吃上品質更好、更穩定的進口牛油果。

產自秘魯核心產區，

顆顆精選出品。

提到牛油果，就不得不提秘魯。

秘魯是南美洲面積第三大的國家，以多樣的生態圈和氣候條件聞名。

這里氣候條件良好，安第斯山脈雨水充足。終年的高溫多雨，造就了這枚皮薄肉厚的能量小金庫。

同時牛油果是秘魯“超級”食品王國中的重要成員之一，已有超過2500年的種植歷史，這里產的牛油果品質非常穩定。

我廚選擇的這款就是原產于秘魯的牛油果，每一顆果子都是果農人工精選采摘。

采摘后的牛油果還會進一步按照出品標準二次挑選，淘汰品質差、個頭不達標的果子。

接著快速冷鏈飛往國內，將原滋原味的新鮮秘魯牛油果輸送到你手上。

到貨的秘魯牛油果個個都超級新鮮，個頭飽滿碩大，一口下去軟糯入魂。

營養爆棚的超級食物，

降壓減脂還通便。

牛油果作為國際公認的超級食物，營養價值非常高。

牛油果幾乎無糖，有高達6.8%的膳食纖維含量，這無論放在水果、蔬菜還是全谷物里去比，都非常高。

同時1個小牛油果含有約690mg的鉀，1個大牛油果有1070mg，同時鈉還很少，每果僅有6-11mg。

很多人都認為牛油果脂肪多不健康，但其實基本都是單不飽和脂肪酸，是優質脂肪，對調節膽固醇、心血管非常友好。

并且牛油果的高纖維＋高脂肪帶會帶來很強的飽腹感，很適合作為減脂期的健康脂肪來源。

百搭的牛油果，

還能怎么吃？

熟透了的牛油果很柔軟，抄起一把勺子輕輕一挖，細膩爽滑的果肉如黃油般翻卷而出。

來上一口，口感像乳酪，綿軟的果肉會在口舌之間綻放，吞咽后有濃郁香氣久久不散。

切片后，倒上一點點醬油，喜歡芥末的小伙伴可以再帶上點青芥辣，一起送入口中，還有點像吃三文魚腩的感覺。

將白煮蛋與一只比較熟的牛油果一起搗碎，根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。

夾在面包中間，就搞定了一份方便快手又有營養的雞蛋牛油果三明治。

還可以將牛油果和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，與煮熟的意面拌勻。

依口味加入海鹽和黑胡椒調味，一份超好吃的牛油果意面就做好了。

戳這里解鎖更多牛油果吃法

收到的牛油果，

催熟與保存。

為了確保您的食用體驗，收到的牛油果請勿直接食用或放入冰箱（會停止熟化！），需要先進行催熟。

催熟方法有——

與蘋果或香蕉放在一起：將牛油果和成熟的蘋果或香蕉一起放入塑料袋中，扎緊袋口。蘋果和香蕉會釋放乙烯氣體，加速牛油果的成熟，一般放置 2-3 天左右。

用報紙包裹：用報紙將牛油果整個包裹起來，放置在溫暖處，這樣也可以幫助催熟，大概需要 3-5 天。

米缸催熟法：把牛油果埋在米缸里，利用米的溫度和濕度來促進其成熟，通常 2-4 天可成熟。

每天檢查一下，待果皮發紫、果子變軟，即可食用。

他們也喜歡這枚秘魯牛油果。

“好吃”

by 廚友@Ruth新麗

“很大一個 熟的很快”

by 廚友@飯桶霸王龍

“到貨后三天以后就自然成熟了，口感很好，個頭很大”

by 廚友@我是喜洋羊

by 廚友@我是喜洋羊

“跟蘋果捂在袋子里兩天左右，外皮變成紫色，捏著有點軟，很好開，果肉細膩，以前不愛吃牛油果的，突然覺得牛油果變好吃了，空口也可以吃掉了哎，很不錯！”

by 廚友@西水湖

by 廚友@西水湖

! 來點好味道!

秘魯牛油果

中大果2顆（145-185g）普通裝

中小果8顆（100-140g）彩箱

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￥49.9￥39.9

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