“昨夜玉盤沉大江，夜來忽夢薺麥香。時人但只餐中飽，莫忘舊時苦菜黃”。時間過得真快，轉眼之間，就來到了小滿節氣，它是夏季的第二個節氣，農諺有“小滿小滿，江河漸滿”，意思就是小滿節氣到了之后，雨水會比較多。另外在北方地區，這個時候小麥成熟，所以滿也是指小麥的飽滿程度。

小滿節氣期間，按照正常的自然規律，雨水會變得相當多，因為這個時候，海洋的暖濕氣流比較的活躍，與從北方南進的冷空氣交匯，這時華南地區往往會出現持續大范圍的強降水，造成暴雨或特大暴雨，江南地區江河湖滿，便是最為常見的一種情況了。

雨水比較多，天氣又比較的炎熱，在高溫高濕的情況之下，萬物開始成熟，而面對這樣的天氣，人往往就容易感覺到困倦乏力，所以此時的飲食，就變得格外重要了。

明日小滿，老話說“三樣不上桌，福氣不進門”，小滿要吃哪3樣？現在我們就一起來看看，小滿節氣有哪些應該吃的應景食物。

第一樣：苦菜

苦菜，原本指北方的一種野菜，但是如今并不局限于此，只要含有苦味的菜，都可以稱之為苦菜，比如說萵苣，苦瓜，還有苦菊等，這些都可以稱之為苦菜，所以在小滿節氣，我們不妨吃點苦，順應節氣的一個變化。

推薦食譜：花生碎拌苦菊

食材：苦菊、花生碎、番茄、黃瓜、沙拉醬

做法：把苦菊還有番茄以及黃瓜清洗干凈，你也可以來上一點自己愛吃的水果，比如香蕉蘋果之類的，都是很不錯的一個選擇，把它處理好放入一個盤子中，然后放入沙拉醬，來上一點花生碎，吃的時候拌勻就可以了。

第二樣：黑木耳

前面提到小滿節氣，雨水會特別的多，而這就會帶來大量的一個濕氣，因此，在飲食上，可以選擇去除濕氣的一個食物，木耳就是很好的選擇，含有大量的膳食纖維，而且可以幫助消化吸收。

推薦食譜：木耳拌黃瓜

食材：木耳、黃瓜、蒜蓉、涼拌汁

做法：把黑木耳提前清洗干凈，然后對其進行浸泡，泡發之后，放入鍋中去焯水，有條件的話，炒熟之后放入到冰水中，這樣會吃起來更加的脆爽，黃瓜提前腌制一下，找一個碗，放入兩種食材，來點蒜蓉，放入準備好的涼拌汁，把它拌勻就可以吃了。

第三樣：藕帶

到了小滿，也是吃藕帶的一個關鍵時候，它清脆爽口，而且能夠促進人的一個食欲，吃起來會特別的下飯，喜歡吃的朋友，不妨多選擇一點藕帶來吃，它季節性非常的強，錯過要等明年了。

推薦食譜：泡椒藕帶

食材：泡椒、藕帶、蒜末、植物油、鹽、香醋、雞粉

做法：把泡椒清洗干凈，切一下，藕帶需要清洗干凈，切成斜刀，或者是切成段，接著鍋中來上一點植物油，燒熱之后，放入蒜末，接著放入準備好泡椒，喜歡吃辣椒的可以來點辣椒，放入藕帶大火爆炒，來點鹽和香醋，最后放入一點雞粉，就可以出鍋了。

明日就是小滿節氣了，它的帶來，也代表著雨水變的更多，濕氣比較重，同時天氣溫度還比較的高，那么這個時候，我們就要多吃一些應景的食物，補充身體需要的能量，這樣整個人才會更加的精神，體力也會更加充沛。