防城港是中國廣西壯族自治區的一個海濱城市，有著豐富的美食文化。以下是防城港的十大硬菜：

1. 防城港海鮮：防城港是一個海濱城市，擁有豐富的海鮮資源，如鮑魚、海參、龍蝦、螃蟹等。

2. 防城港沙蟲：防城港沙蟲是一種生長在海邊沙灘上的蟲子，是防城港的特色美食之一，口感鮮美，營養豐富。

3. 防城港烤乳豬：防城港烤乳豬是防城港的傳統名菜之一，選用當地的乳豬，烤制后外皮酥脆，肉質鮮嫩。

4. 防城港糖畫：防城港糖畫是一種傳統的糖藝工藝品，以糖為材料，通過加熱和冷卻的方式制成各種形狀的糖畫。

5. 防城港鴨仔蛋：防城港鴨仔蛋是一種傳統的小吃，選用孵化到一半的鴨蛋，煮熟后加入各種調料和配菜，口感鮮美。

6. 防城港海鴨蛋：防城港海鴨蛋是防城港的特色美食之一，以海鴨蛋為主料，加入各種調料和配菜，烤制而成，口感鮮美。

7. 防城港蟹黃包：防城港蟹黃包是一種傳統的小吃，以蟹黃和肉餡為主要原料，制成包子，口感鮮美。

8. 防城港炒米粉：防城港炒米粉是防城港的傳統美食之一，以米粉為主料，加入各種調料和配菜，炒制而成，口感鮮美。

9. 防城港炸蝦餅：防城港炸蝦餅是防城港的傳統美食之一，以蝦仁為主料，加入各種調料和配菜，炸制而成，口感酥脆。

10. 防城港豬腳粉：防城港豬腳粉是防城港的傳統美食之一，以豬腳為主料，加入各種調料和配菜，煮制而成，口感鮮美。

11.白切雞：白切雞是防城港的一道經典美食，也是廣西壯族自治區的經典名菜之一。這道菜選用當地優質的雞種，經過獨特的烹制工藝，雞肉嫩滑、鮮美可口，配上鮮美的姜蔥醬汁，味道更佳。這道菜的制作需要一定的技巧和經驗，因此只有當地的廚師才能烹制出正宗的白切雞。

12.酸湯魚：酸湯魚是防城港的一道傳統名菜，也是一道非常受歡迎的家常菜。這道菜以新鮮的魚類為主料，配以酸湯、豆腐、蔬菜等食材，經過烹制后湯汁濃郁、魚肉鮮嫩、酸辣可口，是一道營養豐富的美食。

13.炒牛河：炒牛河是防城港的一道特色小吃，也是當地人最喜歡的早餐之一。這道菜以炒牛河為主料，配以牛肉、豆芽、韭菜等食材，經過烹制后河粉柔軟細膩、牛肉鮮嫩多汁、味道鮮美可口，是一道美味的小吃。

14.椒鹽蝦：椒鹽蝦是防城港的一道特色美食，也是當地人最喜歡的一道下酒菜。這道菜以新鮮的蝦仁為主料，配以椒鹽、淀粉等食材，經過烹制后蝦仁香脆可口、味道鮮美濃郁，是一道美味佳肴。

15.燉狗肉：燉狗肉是防城港的一道傳統名菜，也是當地人最喜歡的一道美食之一。這道菜以新鮮的狗肉為主料，配以多種中草藥和調料，經過烹制后狗肉柔軟細膩、味道鮮美濃郁、湯汁濃郁可口，是一道營養豐富的美食。

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