初夏的陽江，荔枝林正醞釀著一場甜蜜的盛宴。走進陽西縣儒洞鎮的“百荔園”，巨美人、嶺豐糯等優質荔枝品種掛滿枝頭，長勢喜人；在陽東區塘坪鎮，一株樹齡逾700年的雙肩玉荷包古荔枝樹巍然挺立，虬勁的枝干訴說著歲月的滄桑。近年來，陽江市通過高接換種技術，成功引進了巨美人、桂味、仙進奉、冰荔等新品種，持續優化荔枝品種結構，為“土特產”注入了新的活力。

陽江荔枝即將于5月底上市，等待著與食客們開啟一場美妙的味覺邂逅。

醞釀了整個春天的甜蜜即將在五月末如約而至！陽江荔枝正以嶄新姿態迎接這個收獲季，從傳承千年的種植智慧到現代科技的創新加持，從傳統風味到品牌營銷的新玩法，這個荔枝季必將帶來不一樣的驚喜，等待著與食客們開啟一場美妙的味覺邂逅。

從大單品到新優品

培育“舌尖上的驚喜”

東漢王逸有詩曰，“卓絕類而無儔，超眾果而獨貴?！彼麑τ诶笾Φ馁x詠，如今用以形容“巨美人”新品種正合適。果如其名，“巨美人”荔枝的重量是一般荔枝的兩倍，果實狀若心形，肉質爽脆細嫩。這一優質特大果荔枝雜交新品系，是華南農業大學胡桂兵教授團隊以“紫娘喜”為母本、“無核荔”為父本，歷時十余年培育而成。如今，在陽西“百荔園”的巨美人荔枝新品種全國區域授權推廣種源基地內，已完成嫁接6000株，正進行規?；囼灧N植。

陽江優質荔枝品種豐富。

優化荔枝品種結構，是陽江做好荔枝這篇“土特產”文章的關鍵一步。2025年，陽江全市荔枝種植面積約32萬畝，其中巨美人、嶺豐糯、仙進奉、冰荔、仙桃荔等優新品種面積較往年擴大。過去陽江荔枝品種較為單一，主要是傳統品種“雙肩玉荷包”，成熟期集中，削弱價格優勢。如今，通過高接換種技術促進荔枝品種更新換代，妃子笑、桂味、糯米糍等早中熟優質品種占比目前已提高到40%以上，能夠更好搶占市場先機。

陽西荔枝龍眼協會會長補建華在“百荔園”察看荔枝長勢。

“百荔園”負責人、陽西荔枝龍眼協會會長補建華堅信，荔枝產業要實現更高價值，“品種”和“品質”是兩個關鍵點。陽西是廣東優勢荔枝主產區之一，也是省內目前擁有荔枝品種最多的縣域。培育、收集了國內外荔枝優質品種106個，雜交優勢植株217份的荔枝育種資源圃，就藏身于“百荔園”中，成為留存嶺南荔枝文化基因的珍貴地標。此外，“百荔園”還與國家荔枝良種重大科研聯合攻關體共建生產試驗基地，完成生產試驗的18個荔枝品種的嫁接和管護。

從鮮荔枝到深加工

串起產業“甜蜜鏈”

陽東區大溝鎮的“祺朵朵”加工園區內，超高壓滅菌生產線轟鳴作響，荔枝鮮果在流水線上被加工成晶瑩果汁。利用HPP技術，生產線能在不加熱的情況下進行殺菌，既減少果肉營養的流失，也提升了荔枝的附加值。而在真空凍干生產線、高效節能熱泵烘干生產線、速凍果蔬生產線下，鮮嫩果肉則被加工成酥脆零食。這個日處理鮮荔30噸的加工園區，年產值已超千萬元。

深加工與冷鏈物流為陽江的荔枝產業裝上“雙引擎”。零下20多攝氏度的凍庫，正是制作果酒、果醋、果干、果醬等多種深加工產品的前提。同時，陽江市加強冷鏈物流建設，推廣應用冷鏈保鮮技術，共建有果蔬保鮮田頭冷庫60多個，冷庫容量約2.8萬立方。通過預冷、冷藏技術，將荔枝保鮮期延長至25-30天，保障其以水運、空運方式銷往海內外。

陽江荔枝產業升級的底氣，來自技術的支撐。當地出名的“西荔王”——陽西縣西荔王果蔬專業合作社社長陳迪，也在不斷引進新技術。合作社的基地內，不僅建有冷鏈保鮮倉庫及14間烘干加工車間，拓展延長產業鏈條，滴灌設備、肥水一體化設施、太陽能殺蟲燈等智能化管理設備也一應俱全，為陽江荔枝產業注入新動能。

從枝頭甜到名氣旺

打造“爆款嶺南味”

五月的陽江，荔林如海，果香漫野。枝頭飽滿的“陽西妃子笑”“陽東玉荷包荔枝”即將在月底迎來上市季，這些帶著地理標志認證的嶺南珍品正整裝待發。作為廣東荔枝主產區，陽江近年來通過品牌化戰略推動產業升級，讓荔枝從“論筐賣”的傳統模式蝶變為“論品牌賣”的精品農業，實現了從田間到市場的價值躍升。

初夏的陽江，荔枝林正醞釀著一場甜蜜的盛宴。

陽江荔枝以其獨特風味征服八方食客。陽西妃子笑果肉晶瑩如玉，入口清甜爽脆，帶著恰到好處的微酸，令人回味悠長；雙肩玉荷包荔枝，果實雙肩隆起，顏色介于黃玉和白玉之間，似是飽含了瓊漿玉液的花苞……這些特色品種不僅入選全國名特優新農產品名錄，更在“全國優質荔枝擂臺賽”上斬獲佳績，其中陽西紅蜜荔、妃子笑等品牌更是一舉奪得金獎，用品質實力贏得了市場的廣泛認可。目前，陽江已培育出3個國家級示范村鎮和4個省級專業鎮，培育了“西荔王”“洋冠紅”等多個荔枝綠色食品品牌，形成了從種植到銷售的完整產業鏈條，為每一顆荔枝的品質保駕護航。

品牌賦能為陽江荔枝插上騰飛的翅膀。今年4月底，陽江農業品牌產品推介活動走進成都，向四川消費者和60余家當地采購商生動展示了陽江荔枝的獨特魅力。這場跨越千里的品牌之約，不僅讓天府之國的民眾領略到嶺南佳果的風采，更促成了一系列產銷對接合作。如今，依托地理標志產品的金字招牌，陽江荔枝正通過線上線下雙輪驅動，從地方特產加速成長為享譽全國的水果品牌。

附：陽江荔枝上市信息一覽表

來源：南方農村報