大家好，這里是邱哥說美食，每天分享健康好吃的家常菜。孩子是家長們的掌中寶，他們的成長和健康，時刻都被家長們所牽掛。因此，如果孩子們停止發(fā)育或者有健康問題出現(xiàn)時，家長們都會非常著急，生怕孩子受到傷害。其實，孩子如果停止長高或者經(jīng)常健康出現(xiàn)問題，多半都是身體體質(zhì)不行，免疫力和身體素質(zhì)低下，對于身體發(fā)育和健康沒有充足的能量。所以，如果想要孩子健康發(fā)育，我推薦大家六道菜可以多吃，不僅可以補充蛋白和能量，而且可以增強體質(zhì)，有助于我們健康發(fā)育長身高。接下來，我分享一下這六道菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。

一、黃燜雞

準備食材: 土雞、土豆、青紅椒、大蔥、姜蒜末。

做法步驟:

1、土雞剁成小塊，然后把土豆去皮切成小塊備用，再把青紅椒、大蔥和姜蒜末準備好。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入土雞煸炒油煎，煸炒出土雞油脂后，再加入姜蒜末炒香。

3、然后往里加入料酒、食鹽、生抽、蠔油和白糖調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味。

4、接著往里倒入土豆和清水，再中小火燉煮十分鐘，然后倒入青紅椒和大蔥一起翻炒收汁，即可出鍋開吃。

二、三色炒蝦仁

準備食材: 基圍蝦、胡蘿卜丁、青瓜丁、玉米粒、蒜末、胡椒粉。

做法步驟:

1、基圍蝦去除蝦線和蝦殼，然后加入料酒、食鹽和胡椒粉抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、準備好胡蘿卜丁、青瓜丁、玉米粒和蒜末，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的蝦仁煸炒油煎。

3、煸炒至蝦仁變色后，盛出備用，接著另熱鍋燒油，油熱以后，加入蒜末炒香，接著倒入胡蘿卜丁、青瓜丁和玉米粒一起翻炒均勻。

4、然后加入食鹽調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒至胡蘿卜丁、青瓜丁和玉米粒斷生，接著倒入蝦仁和少許生抽一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

三、時蔬炒肉

準備食材: 瘦肉、荷蘭豆、胡蘿卜、芹菜、蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，然后把胡蘿卜和芹菜清洗干凈切好，再準備好荷蘭豆備用。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉變色后，再加入料酒和生抽調(diào)味提鮮，接著繼續(xù)翻炒均勻入味。

3、然后先倒入胡蘿卜一起翻炒一分鐘，接著倒入荷蘭豆和芹菜繼續(xù)大火翻炒均勻。

4、最后加入食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒至荷蘭豆和芹菜斷生入味，即可出鍋開吃。

四、番茄雞蛋炒牛肉

準備食材: 雞蛋、牛肉、番茄、姜絲。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片放入大碗中，接著加入姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。

3、清洗干凈番茄切小塊，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出備用的。

4、另熱鍋燒油，油熱以后，放入番茄大火翻炒，接著加入食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒出番茄汁，最后加入牛肉和雞蛋一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

五、胡蘿卜絲炒牛肉

準備食材: 牛肉、胡蘿卜、姜絲、蒜末、蔥段。

做法步驟:

1、切成薄片的牛肉放入大碗中，接著加入姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、胡蘿卜去皮擦絲，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、切好蒜末和蔥段，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入胡蘿卜絲大火翻炒均勻，然后加入食鹽和雞精調(diào)味提鮮。

4、炒至胡蘿卜絲斷生入味以后，再加入牛肉和蔥段一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

六、毛豆炒肉

準備食材: 毛豆、瘦肉、蒜末、干辣椒。

做法步驟:

1、毛豆清洗干凈，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入毛豆焯熟，再撈出瀝干水分備用。

2、把瘦肉切成薄片，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉變色后，再加入料酒和生抽調(diào)味提鮮，接著繼續(xù)翻炒均勻。

3、然后倒入蒜末和干辣椒炒香，再加入毛豆一起大火翻炒，接著放入食鹽、蠔油和白糖調(diào)味提鮮。

4、最后繼續(xù)大火翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。