作者：河南省中醫院骨病診療中心骨病一區主任 史棟梁

隨著社會的發展，我國已經進入老齡化時代，不管男女，到了五十歲以后，他們的骨質流失速度都會很快。年輕人走路不慎滑倒摔一跤，拍拍身上的灰塵就站起來了，不會傷的很重。但如果是老年人，就沒那么輕松了，很容易就導致骨折。

中醫認為，骨質疏松的根源在于肝腎虧虛，脾胃運化乏力是重要誘因。患者常表現為腰背酸痛、身高下降、行走不穩定、負重時疼痛加劇，嚴重時影響日常活動，外邪侵襲（如寒濕）也可能加重病情。

想要增加骨強度和骨密度，我們可以采用藥物和導引鍛煉的方式。除此以外，食補的方式也是很重要的。以下這些食物可以助你補肝腎、強筋骨，輕松預防骨質疏松！

深綠色葉菜

如綠莧菜、菠菜等；這類蔬菜富含維生素K、鈣、鎂、鉀等多種營養元素，能幫助調節骨鈣素的合成，讓鈣更好地在骨頭里扎根，增加骨密度。綠莧菜和菠菜的口感清爽得很，清炒或者蒜蓉調味那就是非常的鮮美，要是再和雞蛋一起做個菠菜雞蛋湯，那更是鮮上加鮮啦。

豆腐

豆腐含有人體必需的8種氨基酸，是優質的植物蛋白，且消化吸收率高達95%，是素食者補充蛋白質的重要來源。每100克豆腐約含140毫克鈣，豐富的鈣質有助于骨骼健康。

豆腐中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，可雙向調節人體激素水平，對緩解更年期癥狀、預防骨質疏松有一定作用。

你看那麻婆豆腐，紅亮亮的辣椒油裹著嫩豆腐，吃起來麻辣過癮；還有家常豆腐，煎得兩面金黃，再燒一燒，外焦里嫩的，口感那叫一個豐富。吃著豆腐，既能享受美味，又能讓骨頭更強壯，一舉兩得。

雞蛋

古人把雞蛋當藥來使用，其性平，味甘。精不足者，補之以氣，則兼理氣血，故治上列諸疾也。現代醫學把它定為全營養食品，其富含豐富的蛋白質、脂質、維生素、氨基酸和礦物質等，特別是其中的蛋白質，人體對其吸收利用率高達99.7％。蛋黃富含卵磷脂、膽固醇等，還提供部分人體所需的維生素D、維生素E、葉酸及脂肪酸等，所以吃雞蛋時不應該只吃蛋黃或只吃蛋白。它能給我們身體各個地方都提供營養支持，這骨頭當然也包括在內呀。而且雞蛋里也含有維生素D，能在鈣的吸收上出份力。

雞蛋的吃法那可太多啦，煮雞蛋簡單方便，早上來一個，開啟活力滿滿的一天；荷包蛋兩面金黃，往面條里一放，那叫一個香。還有炒雞蛋，嫩嫩的，配著米飯吃，香得很嘞。提醒大家雞蛋雖好，還要保持均衡的多元化的飲食。

核桃

核桃富含Omega-3脂肪酸、抗氧化物質及多種微量元素，主要作用包括健腦益智、保護心血管、抗氧化延緩衰老、調節腸道健康，適合作為日常健康飲食的一部分。

核桃仁含油量高達70%，含有鈣、鐵、磷、鋅和多種維生素，有助于增強免疫力，硒則參與抗氧化酶的合成對兒童的體、智發育大有益處，而且含有的維生素可防止人體細胞老化，減緩記憶力、性功能減退，強健骨骼。核桃的高纖維和優質脂肪能增加飽腹感，但需注意控制攝入量（建議每天20-30克），避免熱量超標。建議直接食用，細嚼慢咽， 保留核桃的原汁原味，營養最全面。

以下還有三款強健骨骼的粥品推薦給大家

1、海帶牛骨湯

材料：海帶250克、牛棒骨400克、枸杞、生姜、鹽適量

做法：排骨焯水后與海帶、枸杞燉至熟爛，加鹽即可。

功效：海帶促骨骼生長，牛骨補鈣，改善缺鈣型骨質疏松。

2、山藥雜糧粥

材料：雜糧100克、山藥60克、大棗20克

做法：山藥切丁，雜糧（大豆、紅豆、玉米等）大火煮10分鐘后改小火，加入山藥、大棗煮成粥即可。

功效：補肝腎、益精血，適合體虛、骨質疏松者。

3、海參烏雞湯

材料：烏雞250克、海參30克、蔥姜、枸杞、大棗適量

做法：海參泡發切碎，烏雞焯水去沫；烏雞與其他材料（除海參）燉1.5小時；加入海參碎再小火煮30分鐘。

功效：滋陰補腎、強筋健骨，延緩衰老，預防骨質疏松。

忌口食物：油炸、熏制、燒烤、生冷、高鹽高脂食物（影響鈣吸收，加重骨質流失）。

骨質疏松需從日常飲食入手，肝腎同補、健脾養血。以上4款食物和3款湯粥簡單易做，堅持搭配食用，助你強健骨骼，遠離病痛！