北京
養生這件事，其實藏在每天的飯桌上。
想要吃得舒服又健康，記住三個「不刻意」的小原則：
第一，主食要「雜」但別「精」。
很多人覺得養生就得吃貴的，但最實在的辦法是給主食「摻沙子」—— 早餐煮雜糧粥時丟把燕麥、紅豆，午餐燜米飯加半碗糙米，晚餐蒸個紅薯當主食。
這些粗糧自帶膳食纖維，吃完肚子不容易餓，還能幫腸道「做運動」。
但別為了求快買那種加工過的速溶粗糧粉，天然食材的口感和營養才是最好的。
第二，口味要「淡」但別「寡」。
炒菜少放鹽和醬油是老生常談，但可以用香菇、番茄、檸檬汁來提味，既保留食物本味，又減少鈉的攝入。
比如煮面條時加片番茄、撒把蔥花，清淡卻不單調。
另外，每周不妨安排兩天「輕食日」，做點清蒸魚、白灼菜，讓腸胃歇一歇。
第三，吃飯要「慢」但別「趕」。
現代人吃飯像打仗，匆匆扒兩口就放下筷子，其實細嚼慢咽才是給身體減輕負擔。
每口飯嚼 15-20 下，不僅能讓唾液充分分解食物，還能讓大腦及時收到「吃飽了」的信號，避免吃撐。
家里可以備個小沙漏，吃飯時看著沙子慢慢漏，節奏自然就慢下來了。
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