四川
8.5綜合評分
132人做過這道菜
土豆土豆泥0
酥脆的脆皮醬?柔軟的面包體，真的太好吃啦！還可以根據喜好夾餡料～
用料
高筋面粉
250克
牛奶
120克
雞蛋
1個
25克
3克
鮮酵母
8克
黃油
20克
脆皮醬：
黃油
20克
低筋粉
20克
糖粉
20克
全蛋液
20克
奧利奧脆皮面包外脆里軟 真滴好看又好吃！的做法
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- 把除黃油外面團材料放進廚師機打出粗膜
再加黃油打出手套膜
室溫一發到兩倍大
- 分割6份，搓圓
刷上蛋液
沾滿奧利奧碎 放進模具
- 放進烤箱36度二發40分鐘
期間準備脆皮醬，軟化黃油+糖粉攪勻，再加低筋粉和全蛋液，攪拌均勻裝進裱花袋
- 發酵好表面擠脆皮醬，放進烤箱上火175下火180烤22分鐘
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