廣西
5月22日，黔東南州領導一行赴中國商業聯合會召開座談交流會。黔東南州政協副主席周文鋒、黔東南州民營經濟發展中心主任王建勇、凱里市工業和信息化局局長王海安、凱里市商務局局長宋程程、黔東南州酸湯專班工作人員吳客淞一行，與中國商業聯合會副會長傅龍成、商業飲食服務業發展中心主任張艷彬、中國商業聯合會商業創新工作委員會主任沈洋、商業飲食服務業發展中心火鍋業智庫委員會籌委會常務副主任王道彬、北京創楷國際文化傳播有限公司總經理張文一行舉行工作會談。雙方就推進貴州酸湯產業高質量發展進行了深入交流。
傅龍成副會長首先對黔東南州領導一行的到訪表示歡迎。他指出，“凱里酸湯”歷史悠久，獨具特色，期待酸湯產業在標準制定、渠道建設、品牌推廣等方面實現進一步發展。黔東南州有關領導依次分享介紹了中國凱里酸湯產業的活動方案。希望本次大會立足凱里，面向全國，依托“中國酸湯美食之都”文化根基，努力把凱里打造為全國酸湯產業鏈資源整合中心。
張艷彬主任圍繞“標準化、品牌化、國際化”等方面提出思考。他認為應通過制定酸湯行業國家標準實現標準化突破，依托民族文化IP打造品牌化優勢，借力“一帶一路”開拓東南亞市場。沈洋主任建議凱里市借“凱里紅酸湯”國家地理標志產品，推進產業規模化、標準化、集群化、品牌化發展。
后續雙方就貴州酸湯系列活動展開深度討論。傅龍成副會長在座談最后總結中，對本次活動的主題與活動形式表示充分肯定，并希望未來活動能與促消費主題更加緊密結合，深入挖掘其區位優勢，增強產業輻射力。
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