北京
本文轉自：人民網-遼寧頻道
5月22日，來自韓國烹飪科學高中的43名師生齊聚沈陽市外事服務學校，舉辦“你好，沈陽”中韓烹飪教育國際交流活動暨沈陽市外事服務學校與韓國烹飪科學高中簽約儀式。
活動現場，勺功社團于 “外事勺園” 展演花式翻勺，盡顯遼菜 “一勺定乾坤” 的硬核功底。抻面社團呈現 “百扣成絲” 絕技，詮釋中華面食工藝的極致匠心。食品雕刻社團以心里美蘿卜為材，雕出層疊綻放的牡丹花，寄寓 “富貴吉祥、友誼長青” 的美好愿景。
在宋代點茶展示環節，外事學子再現“茶百戲”傳統技藝，“碾茶、候湯、擊拂、分茶”全流程，盡展宋代茶文化的雅致內核；遼菜泰斗、國家級非物質文化遺產-遼菜傳統烹飪技藝代表性傳承人劉敬賢大師為韓國師生展示經典遼菜制作工藝，咸香適口的“干炸丸子”、明油亮芡的“焦熘肉段”，展現了遼菜 “火候為魂”的技法精髓，每一道工序都是活的文化遺產。
活動期間，學校與韓國烹飪科學高中共同簽署戰略合作備忘錄，標志兩校在師資培養、課程共建、資源共享等領域的正式合作，實現優勢互補、合作共贏，共同探索中韓烹飪文化雙向交流新領域，為產學跨國融合打下堅實基礎。
學校贈予韓方書法作品——漢韻烹鮮，韓香共融，墨香凝結中華美食文化的深厚積淀與中韓技藝的交融愿景；韓方回贈象征長壽吉祥的金龜鈦湯匙、傳遞風鈴雅韻的傳統工藝風磬鐘及40條由韓方學生親手挑選的圍裙，每一份禮物都承載著“以物傳情、以技會友”的真摯情誼。
活動最后，中韓師生于茶藝室親身體驗點茶，兩國學子相互指導“注水角度”與“畫茶技巧”，讓茶香成為跨越語言的情感載體。
市教育局、市對外友協、市教育研究院、韓國駐沈陽總領事館、韓國京畿道駐沈代表處、遼寧大學、韓國烹飪科學高中與學校師生約100多人參與此次活動。
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