南北差異不僅是口味差異，而且連胃口都不一樣，北方人喜歡豪邁的吃法，而南方人則吃得比較精致，所以當(dāng)江蘇的孫瑩瑩遇到遼寧的婆婆楊大姐時(shí)，就傻眼了。
孫瑩瑩婚后和老公一直在江蘇發(fā)展，楊大姐久久看不到兒子很想念，就跑來江蘇看望兒子和兒媳婦。她是個(gè)豪爽熱情的人，一到家就庫庫地打掃衛(wèi)生做飯，再加上說話挺好玩，孫瑩瑩很喜歡這個(gè)開朗的婆婆。結(jié)果第二天一大早，她就被楊大姐做的早餐震撼到了，真的是太硬核了。

天還沒亮，楊大姐就起床了，她可能有點(diǎn)認(rèn)床，也可能想要兒子兒媳吃好喝好，一大早就起來炸茄盒。因?yàn)閮合眿D孫瑩瑩昨天提到她做的茄盒，楊大姐肯定要立馬安排上，免得兒媳婦惦記。她買了新鮮的茄子，面糊也給做好了，把茄子裹上肉餡兒，在面糊里裹一圈，然后下油鍋炸，炸到酥脆后撈起來，還要再?gòu)?fù)炸一次，這樣肉餡兒才會(huì)熟，而口感也會(huì)更好，油而不膩，面糊加了雞蛋，黃澄澄的蛋香味十足，真是特別美味。
吃到嘴里外酥里嫩，那種茄子的清香和肉餡兒的香味融合得好，炸得也剛好，不會(huì)太老，嚼不動(dòng)，也不會(huì)太嫩，沒有酥脆感，這一看就是經(jīng)常下廚的人，才能炸出如初香酥而嫩滑的茄盒。

楊大姐專門從老家?guī)Я撕芏嘌颍粗秃苄迈r，個(gè)頭大而且很肥美，里面的蛤肉看著就誘人，因?yàn)槭切迈r的要趕緊吃完，免得浪費(fèi)了，所以一大早楊大姐就把血蛤刷洗干凈，然后水煮，吃的就是蛤肉本身的鮮味，一大早就吃海鮮，真的是太奢侈了。
楊大姐還帶了很多紅腸，因?yàn)閷O瑩瑩去東北時(shí)，經(jīng)常說紅腸好吃，所以這次楊大姐買了很多，保證能讓兒媳婦吃到盡興，一大早她就切了好幾根，蒜香味和肉香味融合得很好，吃起來有嚼勁。配著小米粥吃，一大早真是太愜意了。

最關(guān)鍵是楊大姐還炒了小菜，說可以配著粥一起吃，可是她炒的菜也是很硬核的。有五花肉炒辣椒，這個(gè)五花肉肥顫顫的一看就是土豬肉，這樣的肉不油膩，滿嘴冒香。還有炒豬肚，都是從老家?guī)淼耐霖洠蓛粜l(wèi)生還好吃。只是一大早就吃這么油膩，怪不得孫瑩瑩傻眼了，表示吃完一整天都不會(huì)餓了，太能抗了！
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