封面新聞記者 邊雪

5月24日，一架埃塞俄比亞航空波音777全貨機，平穩(wěn)降落在湖北鄂州花湖國際機場的跑道上。這架從非洲“咖啡之鄉(xiāng)”亞的斯亞貝巴起飛、跨越近萬公里的航班，裝載著66噸優(yōu)質阿拉比卡咖啡豆，落地湖北鄂州。

這也是鄂州花湖機場迎來的首個“咖啡豆航班”。“66噸咖啡豆大約可以煮500萬杯咖啡。”據機場工作人員介紹，埃塞俄比亞精品咖啡豆落地后，依托鄂州花湖國際機場分撥體系，次日便能抵達中國消費者手中。此前，這類產品通過傳統(tǒng)海運方式到中國，需要25天至30天。

首個咖啡航班落地

作為亞洲首個、全球第四個專業(yè)貨運樞紐機場，鄂州花湖國際機場自2022年7月正式投運以來就備受關注。據工作人員介紹，2025年度機場樞紐貨量27.8萬噸，其中國際貨郵吞吐量10.2萬噸。開航以來累計樞紐貨量157萬噸。

憑借“一夜達全國、隔日連世界”的貨運航線網絡優(yōu)勢，該機場已成為非洲優(yōu)質產品進入中國市場的重要平臺。

咖啡是埃塞俄比亞的“黑色黃金”，占其出口總額的30%以上。而中國，已成為全球增長最快的咖啡消費市場，埃塞俄比亞咖啡和茶葉管理局不久前發(fā)布的數據顯示，2023—2024財年，該國出口了近30萬噸咖啡，帶來14.3億美元的外匯收入。近兩年，中國每年進口多達2萬噸埃塞俄比亞咖啡，在埃塞俄比亞咖啡進口國中的排名躍升至第八位。

上海埃啡進出口貿易有限公司的咖啡進口商朱新悅，在采訪中告訴記者，近年來，通過中國國際進口博覽會等平臺，來自埃塞俄比亞的精品咖啡豆在中國的中高端咖啡市場占有率逐年升高。“埃塞俄比亞咖啡品牌ARADA熟豆2022年參與助農直播活動時，創(chuàng)造了30秒鐘售完10萬包的紀錄；借助進博會平臺，得益于強大的溢出效應，埃塞俄比亞咖啡線上銷量增長300%。”

“咖啡航線”讓優(yōu)質咖啡香飄世界

從“舶來品”化身成為中國市場重要的飲品產業(yè)，咖啡早就成為現(xiàn)代人必不可少的飲品，并帶動相關產業(yè)的發(fā)展。香醇的咖啡離不開優(yōu)質的咖啡豆，而咖啡豆的品質受到種植、烘焙及萃取等環(huán)節(jié)的影響，其中，咖啡豆本身的品質和烘焙過程尤為關鍵。

近年來，咖啡豆價格近年來受氣候變化、產地供應鏈波動及運輸成本上升等多重因素影響持續(xù)走高。僅2024年，美國紐約洲際交易所的咖啡期貨價格年內漲幅就達到約70%，2025年2月，美國紐約洲際交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期貨價格一路沖破每磅430美分，創(chuàng)下了47年來的新高。全球范圍內的多個知名咖啡品牌紛紛提高售價，部分生豆供應商也借機抬價，使得原料成本上漲成為中國咖啡館面臨的主要壓力之一。

封面新聞記者注意到，世界中餐業(yè)聯(lián)合會發(fā)布《中國咖啡產業(yè)報告2024》指出，中國咖啡消耗量在近十年內增長167%，達到35萬噸，顯示出市場對咖啡的日益需求。這組數據背后，是中國在全球供應鏈中角色轉變的縮影。據上海海關統(tǒng)計，2025年前4個月，上海口岸進口咖啡26.7億元，同比增長15.5%。其中，進口自非洲的咖啡生豆5.83億元，同比增長129.5%。

“中國咖啡產業(yè)向精品化的方向蓬勃發(fā)展，產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)都向著標準化、精細化的方向邁進，在國際上的競爭力也逐步增強。”云南大學農學院副教授何飛飛表示，與海外咖啡產地開展合作是互利共贏的選擇。例如，非洲經濟發(fā)展相對滯后，需要廣闊的消費市場，而其豐富的咖啡種質資源又是巨大的優(yōu)勢。