她是“絕望主婦”，生下兩個女兒，依然被泰國富豪丈夫拋棄。

無奈流落到香港，母女三人擠在一個不到5㎡的小房里。

最忙的時候，她曾一天打3份工，卻因為過度勞累患病，以至于無法干活，被老板炒了魷魚。

就是這樣的一手爛牌，臧健和卻逆天改變，從一個身無分文的家庭主婦，逆襲為霸總，年入50億！

甚至日本和美國的公司都求著她合作。

這才是真正的大女主！臧健和是如何絕處逢生，改天換地呢？

01 絕望主婦

1977 年，32 歲的臧健和抱著年幼的女兒，站在曼谷街頭，淚水混著雨水滑落。

那個曾許諾帶她一生安穩的泰國丈夫，早已另娶他人，組建了新的家庭。

在泰國是認可一夫多妻的。

丈夫給了臧健和一個選擇，留在泰國，當他的“小妾”。

臧健和人窮志不窮，她沒選擇留在泰國當個金絲鳥，而是毅然而然離開泰國。

要去哪里呢？臧健和原本是山東人，要回老家嗎？

在當時，離婚還是比較罕見，她回到山東，必然要受村里人的指指點點。

臧健和出生在山東的一個貧苦人家。

3 歲那年，父親下海謀生，從此杳無音訊。

14 歲時，家鄉遭遇嚴重旱災，為了生存，她和母親一路乞討，最終來到青島。在青島，她早早輟學，進入醫院做護工，靠著微薄的收入補貼家用。

22 歲時，臧健和邂逅了一位泰國華僑，他是來山東支援醫療建設的。兩人在相處中日久生情，很快就結婚了。

很快他們就有了第一個女孩兒，結婚4年后又有了二女兒，丈夫溫文爾雅，對臧健和和女兒都很體貼。

本來這就是一個幸福的家庭，沒想到一件事情完全改變了他們的生活。

1974年，臧健和的丈夫收到一封電報，說他父親病逝，要求作為長子的他必須盡快回國。

臨走前，丈夫曾對臧健和指天發誓，以后一定會回來帶她們母女三個一起過好日子。

沒想到這一離開就是三年，中間杳無音訊。

02 千里追夫了無音訊

1977 年，臧健和實在無法忍受漫長的等待與思念，帶著女兒踏上了前往泰國的尋夫之路。

然而，當她到達泰國后，卻發現自己對丈夫一無所知。

她丈夫是泰國富商之子，此次回國，不僅僅是為了奔喪，更為了繼承家業。

在家里的壓力下，他不僅過上了優渥的生活，還早已另娶，并生下了一個兒子。

婆婆告訴臧健和，她可以留在泰國，不過要遵守規矩。

臧健和早已了解到自己婆婆重男輕女，留在這里，不僅自己受委屈，女兒也不會受到好的對待。

因此性格倔強的臧健和果斷選擇離婚。

她不愿委曲求全，就帶著女兒離開了這個讓她傷心欲絕的地方，輾轉來到香港。

03 香港生活不易

一開始到香港的臧健和，舉目無親，身無分文。她不會說粵語，也不懂得英語，完全是靠說話加比劃交流。

這讓臧健和只能去干體力活。

為了養活自己和女兒，她什么苦活累活都干過。在醫院護理病人、在餐館刷洗廁所、在停車場做夜班洗車工……

每天高強度的工作，讓她的身體不堪重負。

一次工作中，她不慎腰骨裂傷，又被查出患有糖尿病，再也無法從事重體力勞動

有幾次臧健和差點支撐不住了，可看著兩個女兒渴望的眼神，臧健和告訴自己，絕不能倒下。

在走投無路之際，朋友的一句話點醒了她：“你做的水餃那么好吃，為什么不試著擺攤賣水餃呢？”

于是，臧健和拿出僅有的 500 塊港幣，自制了一輛木頭推車，開始在灣仔碼頭賣水餃。

每天凌晨三四點，她就起床準備食材，手工搟皮、調餡，將滿滿的愛意包進水餃里。

為了迎合香港人的口味，她不斷改良配方，嘗試不同的餡料搭配，最終做出了皮薄餡大、湯汁鮮美的 “港式水餃”。

剛開始，生意并不好做。灣仔碼頭人來人往，競爭激烈，很多人對這個新來的水餃攤并不感興趣。

但臧健和沒有放棄，她堅持誠信經營，選用最新鮮的食材，每一個水餃都精心制作。

漸漸地，憑借著出色的口感，她的水餃積累了不少老客戶。老主顧們口口相傳，“灣仔碼頭水餃” 的名氣越來越大，攤位前常常排起長隊。

再加上一位香港記者無意間吃了臧健和的水餃，大為贊賞，免費在報紙上給她做了廣告，更是讓“灣仔碼頭”的聲名遠播。

1982 年，命運再次眷顧了臧健和。一個日本老板的女兒偶然品嘗到臧健和的水餃后，驚為天人，推薦給了自己父親。

從此大丸百貨有意與她合作，將水餃引入商場銷售。

這是臧健和把自己的水餃發揚光大的好機會，只是她需要滿足日方的很多條件。

日方要求她更改品牌名稱，將 “灣仔碼頭” 改為更具日本風格的名字，還提出要對水餃的配方和制作工藝進行大幅度修改。

面對這些不合理的要求，臧健和沒有妥協。

她深知，“灣仔碼頭” 這四個字承載著自己的心血和夢想，是獨一無二的品牌標識。

她堅持保留品牌名稱和傳統工藝，經過多輪艱難的談判，終于打動了日方，成功達成合作。

04 飛黃騰達

在日方資本和渠道的助力下，臧健和的水餃生意迎來了質的飛躍。她從一個街頭小販，搖身一變成為擁有現代化工廠的企業家。

為了保證產品質量，她親自把控每一個生產環節，從食材采購到水餃制作，每一個細節都嚴格把關。她常說：“顧客吃到嘴里的，不僅僅是水餃，更是我們的良心?！?/p>

憑借著對品質的執著追求，“灣仔碼頭” 水餃迅速占領香港市場，并逐漸走向國際舞臺。

1997 年，臧健和的 “灣仔碼頭” 與美國一著名食品公司達成合作，正式跨入國際化大公司行列。

在全球資本的推動下，“灣仔碼頭” 的產品遍布世界各地的超市貨架，成為家喻戶曉的速凍食品品牌。

據統計，“灣仔碼頭” 的年銷售額高達 50 億，臧健和也從一個被命運拋棄的女人，逆襲成為商業傳奇。

然而，在事業取得巨大成功后，臧健和始終沒有忘記自己的初心。她積極投身慈善事業，資助貧困學生、幫助單親媽媽創業，用自己的力量回饋社會。

2019年，臧健和因病離世，但她的故事卻激勵著無數人。從被老公拋棄的落魄母親，到年入 50 億的 “水餃皇后”，臧健和激勵了無數人。

今年，以她為原型的《水餃皇后》被搬上電影屏幕，馬麗主演，你看了嗎？