在中醫領域中，雖然從來沒有明確的提及到“血脂”這一概念，但其實早就針對“膏”以及“脂”進行了非常深刻的理解與認知。在古代醫書《黃帝內經》中，就提到了“膏脂學說”，并表示“膏”與“脂”共同屬于人體內非常重要的組成部分。

“膏”作為人體構成的主要要素之一，主要發揮了滋養骨骼、潤澤肌膚以及補腦益髓的作用，是促使人體內陽氣生成不可或缺的物質，但如果體內的膏脂過多，就有可能被轉換成為痰飲與濕濁，這二者會在一定程度上影響體內氣血的正常運行，一旦導致臟腑功能出現異常，就會增加高脂血癥的患病風險。

所以，對于膏脂來說，它本身并不是沒有任何作用，抑或是有害的，它在維持人體正常生理功能方面，能夠發揮獨特的作用，但凡事都要講究一個“度”，如果體內的膏脂過多，也勢必會產生一系列負面效應。

在《黃帝內經》中，有著這樣的說法，即“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這里所說的五畜就是指肉類食物，在日常生活中攝入適量的肉類能夠維持生命的活躍度，保持機體活力充沛，在飲食得當的情況下，攝入肉類食物能夠有效滋補身體，幫助人們提高機體抵抗力，維持體內氣血充盈，促進機體血液循環。那么，應該如何健康吃肉呢？對于高血脂患者來說，在吃肉方面究竟應該注意些什么呢？

1.嚴格控制兩個“量”

一方面要把控數量。不能過度且沒有原則的盲目攝入肉類，即便是有利于身體健康的肉類食物，攝入過多后也會增加健康負擔，所以，大家在日常生活中應該養成合理且規律的飲食習慣，保持科學的飲食結構，這是打好身體健康基礎的關鍵；

另一方面要把好質量關，諸多科學實驗研究均表明，攝入過多的加工肉類食物會對體內的血脂水平造成影響，相較而言，適量攝入禽、畜肉，反而更有利于促進機體健康，但在食用的過程中，要盡可能降低對高脂肪肥肉的攝入。

2.呵護脾胃健康

食物在吸收與消化的過程中，需要體內有足夠的元氣，以推動脾胃功能的正常運轉，所以，要想健康吃肉，就要盡可能維持脾胃的健康狀態，并保障體內元氣充足。在臨床上，高脂血癥的出現大多與脾胃功能受損存在緊密關聯，這也提示我們在預防疾病的同時，也要盡可能的呵護脾胃功能。

3.堅持運動

要想健康吃肉，也不能忽視運動的重要性。運動與適當暴露于陽光之下，均能幫助機體補充能量，在運動的過程中，我們能夠加速食物的消耗，避免其轉換成多余的能量囤積在體內，這也有利于維持體內環境的平衡，除此之外，堅持運動還有利于加速機體的血液循環，幫助人們改善陳代謝。

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