當下，中國酒業協會正在助推白酒產業從“賣酒”向“賣生活方式”轉變，以創造舒適輕松的飲酒場景為基礎幫助酒企直接觸達C端消費者，如中國酒業協會與宜賓產區、遂寧產區打造的酒肆酒街項目真正實現了酒旅融合。

——宋書玉
中國酒業協會理事長

5月23日，重慶市榮昌區人民政府政協副主席黃偉帶隊到訪中國酒業協會，中國酒業協會理事長宋書玉熱情接待并進行座談交流。座談會上，雙方圍繞著白酒產業與陶瓷產業融合發展、產業場景化營銷、產業旅游等議題進行了深度交流。

茅臺謀劃生物制造第二增長曲線

繼今年3月茅臺集團黨委書記、董事長張德芹赴清華大學、華大集團等交流之后，近期，茅臺集團黨委副書記、總經理王莉率隊先后拜訪清華大學、上海交通大學和中國科學院深圳先進技術研究院，就茅臺生物科技發展未來，謀劃生物制造第二增長曲線進行深度溝通交流。

未來，茅臺將用3到5年時間，充分挖掘應用茅臺豐富的優勢微生物資源，在生物科技領域探索形成一批新技術，開發一批新產品，孵化一批新產業，真正讓第一代生物科技與第五代生物科技跨越時空交流融合，以實際行動助力貴州生物制造產業落地和應用，有力支撐國家生物科技戰略。

知酒君：從資本市場角度看，茅臺布局生物科技將帶來三重價值：1.借力國家生物經濟政策東風，提升ESG估值；2.通過技術表達對沖白酒行業周期風險；微生物專利或成未來無形資產重估關鍵。

川酒集團決戰“四場硬仗”
5月23日，川酒集團召開生產調度會。會議明確，在首季“開門紅”后，集團要全力瞄準“雙過半”目標，決戰“四場硬仗”，為圓滿完成全年目標筑牢基石。

一是項目建設提速戰。加快建設“中國原酒夢工廠”，推進永樂醬酒基地項目和敘府酒業李莊釀酒基地二期項目，推動周邊的原酒資源整合。

二是生產質效升級戰。進一步深化“川酒原酒聯盟”建設，完善酒體資源體系和原酒市場價格體系。

三是市場拓展立體戰。堅持“品牌+渠道”雙輪驅動戰略，持續優化產品結構，升級招商加盟體系；積極開展市場調研，搶占大眾剛需市場，圍繞原酒、定制酒、口糧酒和散酒等細分領域，挖掘新的業績增長點。

四是創新驅動突圍戰。加速數字化轉型步伐；加大定制酒、低度果酒、健康酒等新品研發力度；深化線上線下融合策略，加強與平臺商和行業大商的合作，進一步拓寬市場覆蓋范圍。

知酒君：川酒集團聚焦"四場硬仗"的戰略布局，展現了白酒行業向規模化、品質化、多元化轉型的典型路徑。通過原酒資源整合與數字化升級雙輪驅動，既夯實產能基礎又搶占新興消費場景，其"品牌+渠道+創新"的立體打法，為區域酒企突圍提供了可借鑒的范本


●國緣2049大師版全國首發

5月24日，由南通籍白酒大師吳建峰匠心打造，為南通獨家定制的新派高端濃香白酒——國緣2049大師版全國首發。

●中國酒類流通協會30周年活動將啟動

2025年，中國酒類流通協會迎來成立30周年重要節點，協會將以“為生活更美好”為主題，推出系列活動，全景式展現酒業發展成就，打造交流合作與創新升級的行業平臺。

30周年系列活動將聯動酒類產業鏈上下游，聯合各省市酒類行業協會、媒體、咨詢機構等行業力量深度參與，旨在創新消費場景，切實推動酒類消費；面向廣大會員單位，通過表彰、宣傳功勛人物和優秀企業，傳承和弘揚酒業奮斗精神，探索行業高質量發展路徑。

活動將開展一系列功勛人物和優秀企業宣傳活動，分別甄選出“功勛30人”、“領航者計劃”300名功勛大商、“未來伙伴計劃”30家/人、“受酒商信賴友好伙伴”。并公布“30個酒類流通經典案例”“30個經典產品”“30個未來產品”以及“30個酒旅融合目的地”。

本次活動，協會將面向白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒等品類，與代表性品牌合作出品成立30周年聯名款紀念酒，開展“美酒消費節”以及“促消費總結大會”等活動，構建覆蓋全國、全渠道聯動的消費場景，匯聚產業智慧和力量激活消費動能，共筑行業新生態。

協會還將于12月舉辦總結大會，集中總結“促消費”系列活動成果，發布行業發展報告、酒類市場景氣指數，并邀請政策專家、企業領袖共話產業趨勢，推動構建“廠商協同、創新驅動、消費升級”的行業新生態。

●仰韶酒業將推高線光瓶“仰韶酒”

仰韶酒業官微日前發布消息稱，將推出高線光瓶“仰韶酒”。仰韶酒瓶型源于仰韶彩陶雙聯壺形制將7000年前氏族結盟的禮器轉化為現代酒器，暗含“宴飲共享”的東方禮儀。瓶身的花瓣紋源自仰韶彩陶經典紋樣瓶底、瓶蓋的連續圖騰，在光影下流轉出“流動的歷史”。陶紋肌理與玻璃材質的碰撞，詮釋“透而不俗”的東方哲學。

新品采用“優質九糧、三曲共酵”釀造工藝，打造出口感平衡、層次豐富、回味綿長的獨特風味。58元/瓶定價，打破“高品質=高價格”定律，以“入口綿甜、落喉生津”的普適口感，讓陶香型白酒走進千家萬戶。

●貴州杜康探索酒食融合新生態

5月21日-22日，貴州杜康戰略攜手2025第六屆餐飲零售供應鏈共創大會暨食材渠道合作洽談會，以餐飲零售供應鏈的場景化運營經驗為切入點，深度探索“供應鏈協同創新+高頻消費場景滲透”的營銷新路徑，旨在通過跨行業資源整合提升渠道觸達效率，構建酒食融合的消費新生態。

在食材渠道合作中，杜康醬酒通過跨界營銷等形式，將酒文化體驗嵌入餐飲消費過程，通過整合餐飲零售供應鏈的渠道資源、用戶數據與場景運營經驗，提升供應鏈效率，強化品牌在細分市場的競爭力，逐步構建起多方協同的生態體系。

●臺源酒鄭州覆蓋終端2200+

臺源酒鄭州地區代理商聚合酒業堅持深耕基層市場，以傳統流通渠道為核心，全力拓展終端網點。歷經近兩年精耕細作，臺源酒在鄭州的終端網點已超2200家，累計舉辦1000余場品鑒會、600余場宴席推廣活動，日均開瓶量顯著提升。

●古越龍山獲評“先進級”智能工廠

5月22日，2025年浙江省先進級智能工廠（第一批）名單公布，古越龍山黃酒智能工廠憑借其卓越的智能制造實力和數字化水平，成為黃酒行業唯一上榜的智能工廠。此次入選標志著古越龍山在智能制造領域的領先地位再獲權威認證，為傳統黃酒產業數智化轉型樹立新標桿。

●福建莆田啤酒出口量增28.6%

2025年1-4月，福建莆田海關監管放行出口啤酒6.4萬噸、貨值4.3億元，分別同比增長28.58%和27.82%。

●重慶啤酒“山城啤酒”商標獲批

近日，工商信息顯示，重慶啤酒（600132）的控股子公司嘉士伯重慶啤酒有限公司（下稱“嘉士伯重慶”）通過了10條“山城啤酒”的商標注冊，“山城啤酒”商標權花落嘉士伯重慶。