陜西
周至美食
1.周至粉蒸肉?
?2.翠峰饦饦?
?3.周至八大碗?
?4.漿水面?
?5.黑河烤魚?
?6.周至醪糟?
7.?涼魚兒 & 攪團?
8.?涼皮 & 涼面?
9.?香酥肉餅?
?周至粉蒸肉?
周至粉蒸肉?：號稱“周至早餐一絕”，以肉糯清香、酥而不膩聞名，是當地最具代表性的特色早餐。主料為帶皮五花肉，搭配米粉和秘制調料，口感層次豐富，常配荷葉餅或夾饃食用。熱門店鋪如“老朱家粉蒸肉”常年排隊，足見其受歡迎程度。
翠峰饦饦?
?翠峰饦饦?：擁有千年歷史的傳統面食，形狀似餃子皮，口感筋道滑爽，因唐太宗的贊譽而聞名。搭配酸湯底或辣子油，兼具歷史底蘊與獨特風味，是周至必嘗的經典小吃。
?周至八大碗?
?周至八大碗?：傳統宴席菜的代表，包含粉蒸肉、條子肉、黃燜土雞等八種蒸碗。食材選用本地黑豬肉、秦嶺土雞等，以蒸制保留原汁原味，體現粗獷豪放的飲食文化。
?漿水面?
?漿水面?：以酸爽解暑著稱的面食，面條細如絲，配漿水菜、韭菜和紅油，口感清涼開胃，夏季尤其受歡迎。老字號“老劉家漿水面”是本地人常去的打卡地。
?黑河烤魚?
黑河烤魚?：選用黑河冷水魚現殺現烤，外焦里嫩，無腥味且鮮香濃郁，是周至特色名吃。
?周至醪糟?
周至醪糟?：傳統發酵飲品，口感甘甜略帶酒香，四季皆宜。既可單獨飲用，也可作為甜品搭配其他小吃。
涼魚兒 & 攪團?
涼魚兒 & 攪團?：夏日消暑小吃，配漿水或酸辣汁，清涼爽口。
涼皮 & 涼面?
涼皮 & 涼面?：陜西經典小吃的本地化版本，酸辣開胃，街頭攤販出品更顯地道。
?香酥肉餅?
香酥肉餅?：外酥內嫩，肉餡鮮香多汁，兼具面食的濃郁與肉類的滿足感。
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來源：周至縣委網信辦
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