作者丨內參君????????????????????????????????

編審丨橘子

一杯牛奶，關乎國民體質和乳業未來。

5月24日，在南京舉行的2025乳業嘉年華上，中國乳制品工業協會和伊利集團共同發布了“全民飲奶倡導”，號召全社會每天喝奶，以提升全民營養水平，為健康中國建設注入源源不斷的“奶動力”。

中國乳制品工業協會理事長劉江毅（中）、伊利集團副總裁徐克（右）、國家乳業技術創新中心營養與健康研究中心執行主任司徒文佑（左）出席“全民飲奶倡導”發布儀式

這一倡導亮相于主題為 “健康奶多多，乳此妙生活”的乳業嘉年華現場，成為我國乳業順勢而為、促進消費升級的 一個 注腳。

開拓乳業新機遇

近年來，我國把改善全民營養健康作為重要目標。在這一背景下，奶業作為提供優質蛋白和鈣質的關鍵產業，被寄予厚望。然而，我國人均乳品消費量長期偏低，與健康需求仍存在較大差距。

權威數據顯示，當下我國全國人均乳制品消費量不僅低于《中國居民膳食指南》推薦的年人均攝入建議，也遠低于發達國家水平，僅約為全球平均水平的2/3、美國的1/3。

提高國民飲奶量已成為改善營養結構、預防骨質疏松等健康問題的重要舉措。在這一大背景下，政策利好頻出為乳業發展提供了契機。

2025年4月，官方發布《促進健康消費專項行動方案》，該方案中多項內容與乳品消費密切相關：如要求“大力發展新型健康服務業態”，鼓勵乳企提供個性化飲奶建議，強調“全年齡段消費覆蓋”等。

其中，《方案》還特別強調要依托于統籌全國展覽展銷、交易大會、宣傳推廣等活動，促進健康產品消費擴大。同時，還要深入實施消費品“三品”專項行動，分級打造中國消費名品方陣，開展促進食品工業提質擴需活動，擴大優質健康食品供給和消費。

作為“十城聯動·共享美食佳飲”促消費活動的重要組成部分，乳業嘉年華于5月23-25日在南京國際博覽中心舉行，匯聚了以伊利為代表的數十家國內外乳企參展?；顒釉O置了創新產品首發、科普互動體驗、適老化產品專區等版塊，圍繞消費者全年齡段健康需求打造沉浸式體驗。

尤其在被定為“科普行動月”的6月，結合6月1日世界牛奶日和6月5-10日全國乳品營養周，主辦方發起了“2025全民加奶行動”，通過短視頻、直播、現場展示等形式在各地展開科普宣傳和乳品優惠活動。

在這樣的大背景下，全民飲奶倡導應運而生、水到渠成。

積極響應，共同倡導

在乳業嘉年華主會場上，“全民飲奶倡導”的發布成為活動一大亮點。據悉，該倡導由中國乳制品工業協會和行業龍頭伊利集團共同發起，旨在倡導全民養成科學飲奶習慣，全面提升我國居民的健康水平。

中國乳制品工業協會理事長劉江毅發表致辭

上述倡導在發布現場得到熱烈響應?；顒蝇F場，中國乳制品工業協會負責人表示，希望通過這一倡導喚起全民對飲奶重要性的認識，將每天喝奶的理念深入人心。

作為倡導共同發起方，品牌理念為“滋養生命活力”的伊利不僅是健康食品的提供者，同時也是健康生活方式的倡導者。正如伊利集團副總裁徐克在會上所言，“當前，消費者對乳制品的需求已從‘喝上奶’轉向‘喝好奶’‘喝對奶’。唯有以消費者為中心堅守品質、堅持創新，才能真正守護國民營養需求，讓健康消費惠及千家萬戶?！?/p>

伊利集團副總裁徐克發表致辭

現場，豐富多彩的現場活動與倡導內容相呼應，令廣大消費者對牛奶的營養價值和飲奶益處有了更直觀深刻的認識。

據了解，此次全民飲奶倡導順應了國人的健康需求，對于改善國民營養狀況具有重要意義。過去由于飲食習慣等原因，我國居民人均奶類攝入量長期不足。這直接導致我國人均鈣攝入量偏低，50歲以上人群骨質疏松患病率較高等健康隱患。

通過倡導引導全民“多喝奶、喝好奶”，有望逐步彌補這一營養短板。尤其在青少年和老年群體中推廣飲奶習慣，長期來看將提高全民族的體質健康水平，為實現健康中國目標打下堅實基礎。

從消費者角度看，飲奶場景正呈現日益多元與精細化趨勢。2024年《國民健康飲食消費洞察》數據顯示，超過64%的Z世代消費者在選購乳品時會關注蛋白質含量以及糖分結構；53%的女性消費者更偏好標示“低GI”或“減糖”標簽的牛奶，以配合體重管理需要。

來自艾媒咨詢的《2025中國低GI食品消費態勢報告》顯示：低GI乳制品的線上搜索熱度在過去一年增長了124%，其中“高蛋白低糖牛奶”“運動康復奶”等關鍵詞熱度位居前列；約四成受訪者將“體重管理”和“血糖控制”視作飲用低GI牛奶的首要目的。

面對這一趨勢，伊利已經陸續推出低GI或減糖奶產品，為消費者提供更健康、更輕負擔的選擇。

此次倡導在乳業嘉年華上由中乳協和伊利聯合發起，以伊利為代表的龍頭企業積極響應號召，發揮示范帶頭作用，從供給側發力提升乳品供給的品質和多樣性。

正是因為產業鏈各環節協同配合，全民飲奶倡導才能落到實處，取得實效。

關鍵角色與長期主義

作為亞洲乳業龍頭企業，伊利在推動全民飲奶方面扮演了關鍵角色。憑借長期穩健的發展戰略，伊利已連續多年實現營收增長，穩居全球乳業五強、亞洲乳業第一。這意味著伊利在行業中的影響力和號召力首屈一指，其倡導和行動往往能帶動整個市場風向。

多年來，伊利一直致力于為國人提供高品質牛奶，不斷通過科技創新突破乳業瓶頸，為全民飲奶創造條件。

比如，乳鐵蛋白是一種對免疫有重要作用的活性蛋白，過去國內常溫奶中含量很低。伊利科研團隊全球首創了乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫奶中乳鐵蛋白保留率從10%提高到90%以上。這一突破使普通消費者也能從每天一杯常溫奶中獲得更多免疫營養。

再如，針對中國人中常見的乳糖不耐受問題，伊利歷時四年研發出零乳糖牛奶，通過酶解技術將牛奶中的乳糖分解為易吸收物質，讓“不耐奶”的消費者也能安心喝奶。伊利還面向中老年群體的特殊需求，推出添加中草藥成分的功能性牛奶，將猴頭菇、姜等藥食同源食材融入牛奶，開發出具有各種功效的定制乳品。這些創新舉措契合了不同人群的健康需求，大大拓寬了全民飲奶的實現路徑。

在市場推廣方面，伊利液態奶板塊近年來通過持續的科普和公益活動，積極營造飲奶氛圍。從校園牛奶計劃到社區健康講座，從世界牛奶日主題活動到亞運會健康倡導，伊利多線并舉提升公眾對牛奶營養價值的認知度。

此次在乳業嘉年華上聯合發布全民飲奶倡導，正是伊利多年耕耘的成果集成與升級。一位業內專家評論指出，作為行業領軍企業，伊利的擔當不僅在于提供好牛奶，更體現于引領健康生活方式的社會責任。這種企業擔當與國民健康需求高度一致，彰顯出伊利在構建營養健康社會中的價值。

結語

全民飲奶倡導的推出標志著我國乳業發展進入了一個以“消費者健康價值”為核心的新階段?？梢灶A見，在行業協會和龍頭企業的共同努力下，科學飲奶理念將為越來越多的中國消費者所接受并踐行。

隨著全民飲奶風尚漸成氣候，我國乳品消費有望持續攀升，國民營養狀況顯著改善；兒童和青少年從充足鈣質中獲益，中青年通過高蛋白低GI乳品支持體重管理。

正如徐克所言，“我們相信，當產品真正貼合需求，當營養真正融入生活，每一盒伊利牛奶，都將成為您的‘每日營養伙伴’”。