都說(shuō)粗茶淡飯才最能撫慰人心,這句話(huà)一點(diǎn)也不假。所以當(dāng)東北大姐來(lái)江蘇看孫子時(shí),就靠著一桌子粗茶淡飯,俘獲了孫子和他朋友的心。東北的吳大姐退休了,閑來(lái)無(wú)事,想孫子了,就坐車(chē)來(lái)江蘇看望15歲的孫子。
孫子已經(jīng)長(zhǎng)得高高大大,還是籃球隊(duì)的成員,他這一天打完籃球,看到吳大姐站在籃球場(chǎng)旁邊,倆祖孫十分開(kāi)心,籃球隊(duì)的其他隊(duì)員也開(kāi)開(kāi)心心過(guò)來(lái)喊奶奶,吳大姐笑嘻嘻問(wèn)他們餓了嗎?說(shuō)著就要領(lǐng)他們回家吃飯。十個(gè)半大小子又渴又餓,跟著吳大姐回家,十分鐘時(shí)間不到就可以吃了。
蒜薹肉末這個(gè)菜真是太下飯了,蒜薹切成顆粒,肉沫肥瘦相間,爆香后很入味,肉香味滿(mǎn)滿(mǎn)的,加了干辣椒熗香熱油,聞起來(lái)香吃起來(lái)入味,蒜薹脆脆的吸收了肉沫的香味,更是讓人覺(jué)得開(kāi)胃,光是這道菜就可以下兩碗米飯,深得孩子們的心意。
然后是番茄炒雞蛋,吳大姐還加了一點(diǎn)彩椒提味,這樣紅黃綠相間看著更誘人。番茄炒雞蛋真是走到哪里都受歡迎,尤其是這些小孩,更愛(ài)吃這樣的菜,多一些湯汁,味道更濃郁,酸甜可口也是很下飯的,讓人覺(jué)得開(kāi)胃。
還有這個(gè)豆角茄子這個(gè)可是吳大姐的拿手菜,把豆角和茄子都燒得軟爛還不油膩,真是需要功夫,吳大姐就炒得很好,茄子切成條,炒得很入味,吃起來(lái)很軟糯,還有軟糯的豆角,豆香味十足,加點(diǎn)蒜瓣就提味增香,看著就知道下飯。
因?yàn)楹⒆佣?,所以吳大姐炒的菜也多,雖然只有三道菜,但是分量不少,每一道都可以裝兩盤(pán)。而除了米飯,她還煮了玉米稀飯,因?yàn)閾?dān)心十個(gè)孩子吃不飽,于是掰了一些玉米來(lái)熬稀飯,黃黃的玉米碴子看著就好吃,鮮甜可口,又可以當(dāng)清湯來(lái)解膩助消化,又可以當(dāng)玉米水來(lái)解渴解膩。這樣搭配著簡(jiǎn)直太完美了。十個(gè)孩子不是個(gè)個(gè)都想吃米飯,但是個(gè)個(gè)都想喝玉米稀飯,就著可口的飯菜吃到精光,熱熱鬧鬧的讓人覺(jué)得太溫馨了。
而吃飽喝足他們還舍不得走,說(shuō)還想留下來(lái)和吳大姐一家人吃晚餐,雖然是開(kāi)玩笑的但是可以看出吳大姐的廚藝真是不錯(cuò),一頓飯就讓幾個(gè)半大小子心滿(mǎn)意足。你喜歡這樣的粗茶淡飯嗎?歡迎在評(píng)論區(qū)分享討論!(素材源自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)
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