上周杭州雨水不斷，這兩天不少市民看到綠化帶、草坪、河邊等地都有蘑菇冒頭。對(duì)于這些“大自然的饋贈(zèng)”，提醒大家：不要采、也不要吃！

近日，網(wǎng)友“遙媽”路過(guò)杭州星洲街，偶然看到路邊綠化帶一棵樹(shù)下好多白色小蘑菇：“震驚了，白色小蘑菇，密密麻麻，如葡萄串一般，而且是從綠色海綿網(wǎng)格里鉆出來(lái)的，看得我密集恐怖癥都犯了?！?/p>

星洲街綠化帶內(nèi)如小葡萄串般的蘑菇。攝影：遙媽

在蕭山區(qū)飛虹路地鐵站附近一處工地旁，也有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)了生長(zhǎng)在行道樹(shù)下的蘑菇。

樹(shù)底的蘑菇已經(jīng)七零八落散落一圈，疑似有采摘翻動(dòng)的痕跡。

攝影：鄒宸

相隔約十米的第二棵行道樹(shù)下，還有第二處蘑菇，這兩朵蘑菇細(xì)長(zhǎng)、菌蓋圓潤(rùn)呈褐黃色。

中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所研究員趙琪表示，夏天至晚秋這一時(shí)段，正是蘑菇季。最近杭州下過(guò)幾場(chǎng)雨，溫濕度條件很適宜菌類生長(zhǎng)，因此在綠化帶看到成片的蘑菇其實(shí)并不奇怪。

夏日雨后，或是雪白修長(zhǎng)，或是小巧可愛(ài)，這些外表看起來(lái)“清純”的蘑菇，卻可能掩藏著有毒的“心”。

“不要隨意采摘或食用路邊的野蘑菇。”依據(jù)圖片初步判斷，趙琪認(rèn)為網(wǎng)友拍的傘蓋般的白蘑菇是大青褶傘，有劇毒。

大青褶傘有“蘑界殺手”的諢號(hào)；而另一張圖中“搖媽”拍的細(xì)密如葡萄串的蘑菇，則可能是小鬼傘，同樣為非食用菌。

大青褶傘。 受訪者供圖

大青褶傘是浙江比較常見(jiàn)的毒蘑菇。從體型上看，成熟的大青褶傘中等大小至大型，菌蓋被褐色鱗片，菌褶成熟后鉛綠色，菌柄上部具類似戒指的菌環(huán)。每年6-10月，大規(guī)模出現(xiàn)。

“平時(shí)在草坪、菜地、鋸末堆，甚至垃圾堆旁，都常常能看到這個(gè)‘蘑界殺手’的身影。”趙琪說(shuō)，誤食大青褶傘中毒事件之所以比較多發(fā)，一方面是因?yàn)樗植驾^廣；另一方面，成熟的大青褶傘和另一種食用菌“大環(huán)柄菇”長(zhǎng)相比較相近，容易發(fā)生誤食的情況。

據(jù)了解，大青褶傘素有“ICU菇”之稱，含有胃腸炎型毒素，這種毒素被認(rèn)為是一種蛋白成分，稱為青褶傘素，能夠造成嚴(yán)重的胃腸道中毒反應(yīng)，一般誤食后2-3小時(shí)內(nèi)發(fā)病，中毒的主要表現(xiàn)為胃腸道癥狀，如嘔吐、腹痛、腹瀉，如果食用量大，還會(huì)對(duì)肝及神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，甚至死亡。

而小鬼傘則多喜歡生長(zhǎng)于枯枝落葉、腐木。綠化帶內(nèi)如果鋪灑了木屑，碰上高溫高濕的天氣，就容易有小鬼傘“現(xiàn)身”。

趙琪表示，一般城市草地上最常見(jiàn)的蘑菇便是鬼傘類。“工人們平時(shí)剪過(guò)的草在地上堆積發(fā)酵，太陽(yáng)一曬就加熱了，經(jīng)濕熱環(huán)境腐熟后，就是菌絲生長(zhǎng)的理想基質(zhì)?！?/p>

茶具托盤(pán)也能長(zhǎng)蘑菇

生活中如何識(shí)別有毒蘑菇

蘑菇長(zhǎng)在“別致”的地方，不是第一次。

今年3月，就有人在清洗木制托盤(pán)時(shí)，發(fā)現(xiàn)托盤(pán)邊沿四個(gè)面上竟然長(zhǎng)出一圈蘑菇，體型較大的有三四株，最大的和一元硬幣差不多。較小的有十幾株，細(xì)細(xì)密密，顏色以白色和淺灰為主。

“盤(pán)菌王”受訪者供圖

中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所真菌多樣性與分子進(jìn)化課題組研究人員許容聚博士判斷，“托盤(pán)蘑菇”大概率還是白參。

許博士表示，白參屬于木腐生菌，像腐木、公園木扶手、木地板等位置，都是它喜歡生長(zhǎng)的地方。

專家推測(cè)，是白參孢子掉在托盤(pán)邊沿上，而茶托盤(pán)經(jīng)常有水，再加上當(dāng)時(shí)氣溫升高，溫濕度條件都非常適合其生長(zhǎng)。

在這個(gè)出門(mén)“滿世界”遇菇的季節(jié)，我們?cè)撊绾巫R(shí)別它們有無(wú)毒性？

大多數(shù)野生菌僅憑肉眼或簡(jiǎn)單的鑒別方式，很難辨別有無(wú)毒性。

“一朵蘑菇‘撂翻’一堆人”并非一句玩笑話。喜食菌類的人還是建議食用人工栽培的蘑菇為宜，或到具有野生菌經(jīng)營(yíng)、加工資質(zhì)的餐廳食用野生菌。

“吃菇之前，建議留點(diǎn)樣品，或者拍攝菇的視頻或者照片，萬(wàn)一出現(xiàn)中毒情況時(shí)，能讓醫(yī)生及時(shí)對(duì)癥下藥，節(jié)約救治時(shí)間?！壁w琪說(shuō)，對(duì)于把握不準(zhǔn)的蘑菇，可咨詢專業(yè)的科普人士，一定不要食用或出售給其他人食用。

下圖為浙江省常見(jiàn)毒蘑菇圖

萬(wàn)一不慎誤食毒蘑菇，需要馬上這樣做——

1.停止進(jìn)食：立即停止食用疑似有毒的蘑菇，并盡量誘導(dǎo)嘔吐，以減少毒素吸收。

2.保留樣本：保存好剩余蘑菇的樣本，這對(duì)后續(xù)診斷至關(guān)重要。

3.大量飲水：如果醫(yī)生指導(dǎo)可以喝水，適量飲用清水可以幫助排毒，但避免過(guò)量以免引起其他問(wèn)題。

4.立即求醫(yī)：即使癥狀輕微，也應(yīng)盡快聯(lián)系醫(yī)生或中毒控制中心，告知情況并按照指示行動(dòng)。

需注意的是，急性毒蕈中毒患者可能會(huì)出現(xiàn)假愈期，即治療后胃腸道癥狀緩解甚至消失，但毒素進(jìn)入循環(huán)可能損傷心、肝、腎、呼吸循環(huán)或神經(jīng)等多器官、系統(tǒng)，嚴(yán)重者危及生命，因此仍需住院觀察數(shù)日，不可輕視。

來(lái)源：潮新聞、市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、杭州發(fā)布