近一周沒有回父母家了， 昨天回娘家吃飯， 看著母親無精打采，臉色也有些發黃， 肚子還脹脹的，整個人都沒精打采。細問母親才知道，原來是被便秘給折騰得夠嗆。便秘雖然不是什么大病，但如果纏上你，那滋味真得不好受，不及時解決，時間長了就會失眠多夢、煩躁和發胖等一些疾病，嚴重會影響身體健康。相信不少朋友都有過類似的困擾，那如何能解決呢？ 不妨進行時令得運動，還要多吃些富含膳食纖維的果蔬來促進腸胃蠕動，使排便通暢。下面就給大家推薦便秘“最怕”的4種菜，每天吃點清腸排便，腸道更暢通，肚子不再脹脹的，全身輕松！一起來看看吧。

01、冬瓜， 冬瓜是夏季時令蔬菜， 高水分， 熱量極低，還含有豐富的膳食纖維, 不僅能夠吸水膨脹增加飽腹感, 避免攝入其它過多的食物，還能促進胃腸蠕動， 幫助排便。燒冬瓜時加入少許干貝來提鮮，清淡味美， 既能促進胃腸蠕動，還能清熱解暑、消除水腫，有利于通便排毒。

推薦菜品【干貝燒冬瓜】原料： 冬瓜 1塊 干貝 1把 生抽 1勺 蠔油 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許

制作過程：將冬瓜去皮后切成小方塊， 再在冬瓜表皮打上十字花刀； 燒熱鍋放入適量的油， 將準備好的虎皮冬瓜塊放進鍋中翻炒幾下， 再加入泡過的干貝和泡干貝的水，加入少許生抽和蠔油翻炒均勻， 燉煮五分鐘將其燉煮熟后加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁后盛入盤中， 撒上少許蔥花即可。

02. 韭黃， 韭黃又被叫做“洗腸草”， 韭黃含有豐富維生素和粗纖維，能把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，起到清腸排毒的功效。 將它搭配上“腸道清潔工”的黑木耳和低脂高蛋白的雞肉一起炒，葷素搭配營養全， 還能促進排毒， 是便秘最怕的一道菜， 便秘的人要多吃。

【韭黃木耳炒雞絲】 原料： 韭黃 1把 黑木耳 1小把 雞脯肉 1小塊 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油鹽 少許

制作過程： 將雞脯肉切成細絲后加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制三分鐘備用； 將黑木耳泡軟后切成細絲； 韭黃切成段備用。 燒熱鍋放入適量的油，將腌制好的雞肉絲放進鍋中翻炒至變色； 加入韭黃段和木耳絲放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。

03、芥蘭， 芥蘭是日常生活中常見的一種蔬菜， 營養極其豐富，富含多種維生素、礦物質、大量膳食纖維，既能補充多種營養， 又能促進腸道蠕動，縮短糞便在腸道停留的時間， 防止便秘，不妨多吃幾次吧， 腸道更暢通。

推薦菜品【蝦仁芥蘭】 原料： 芥蘭 1把 干蝦仁 1把 枸杞 少許 料酒1勺 水淀粉 少許 油鹽少許

制作過程： 提前將干蝦仁清洗干凈后用冷水泡上5分鐘； 燒熱鍋放入少許油，將泡過的干蝦仁放進鍋中煸炒幾下，加入泡蝦仁的水燉煮3分鐘，加入少許鹽調味，放入枸杞， 再加入少許水淀粉勾芡即可。 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將芥蘭放進鍋中焯煮熟后撈出擺放在盤中， 焯蔬菜時加入鹽和油能保持蔬菜翠綠的色澤和爽脆的口感。 將焯熟的芥蘭擺放在盤中，將制作蝦仁芡汁澆淋在蔬菜上。

04. 蘆筍， 蘆筍有著“蔬菜之王”的美譽，營養極其豐富，富含大量維生素、礦物質、葉酸、硒、鐵、鋅等微量元素、膳食纖維，補充營養同時還有助于促進腸胃蠕動、助消化、清腸通便。將它搭配上高蛋白、低脂肪的杏鮑菇一起炒， 可謂是強強聯合， 通便效果加倍， 堪稱”腸道推糞機“。

推薦菜品【蘆筍炒杏鮑菇】 原料： 蘆筍 1把 杏鮑菇 1根 蒜 3瓣 紅椒 1個 油鹽 少許

制作過程：先將杏鮑菇切成條備用。 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將整根蘆筍放進鍋中焯燙變色后撈出切成小段備用； 整根蘆筍焯水能避免營養的流失； 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末和紅椒圈放進鍋中煸炒香，加入準備好的杏鮑菇條放進鍋中翻炒幾下，加入焯好的蘆筍放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。