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今日（5月29日）上午，嘉定首家“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”調(diào)改的永輝超市，在嘉定寶龍廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)。

該店也是上海第6家，全國(guó)第88家“胖調(diào)”永輝超市。

排隊(duì)太長(zhǎng)，提前開(kāi)門(mén)

今日小編一早八點(diǎn)趕到嘉定寶龍廣場(chǎng)的永輝超市入口，現(xiàn)在已經(jīng)設(shè)置了蛇形排隊(duì)區(qū)，以及有眾多市民前來(lái)排隊(duì)。

原定于9:30開(kāi)門(mén)迎客，但或許是抵不住聞?dòng)嵹s來(lái)的爺叔阿姨們的熱情，門(mén)店提早超半小時(shí)便打開(kāi)了大門(mén)。

早上九點(diǎn)，永輝超市開(kāi)門(mén)，首批感受嘉定“胖永輝”的市民就迫不及待入場(chǎng)，一同見(jiàn)證這一“歷史性”的時(shí)刻。

開(kāi)門(mén)的瞬間，等候多時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)長(zhǎng)龍便瞬間涌入，因現(xiàn)場(chǎng)每隔幾步路便有工作人員引導(dǎo)，人雖多但有序。

不到5分鐘，生鮮蔬果區(qū)人頭攢動(dòng)人流密集，柜臺(tái)前顧客起紛紛低頭爭(zhēng)相搶購(gòu)。

全面對(duì)標(biāo)胖東來(lái)

據(jù)悉，作為上海嘉定首家學(xué)習(xí)“胖東來(lái)模式”調(diào)改店，此次升級(jí)后，將全面對(duì)標(biāo)胖東來(lái)的產(chǎn)品和價(jià)格。

調(diào)改后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比提升至20%。

小編為大家隨機(jī)拍攝了一些生鮮蔬果的價(jià)格，大家覺(jué)得這性?xún)r(jià)比可以嗎？

水果區(qū)大家以后可以經(jīng)常關(guān)注，這邊新鮮度是采用“468鮮度法則”——果切超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架。

服務(wù)對(duì)標(biāo)胖東來(lái)

本次升級(jí)的還有“胖東來(lái)式”服務(wù)，比如海鮮區(qū)提供活魚(yú)切片、打氧保鮮服務(wù)，肉禽區(qū)提供切絲、剔骨、絞肉等服務(wù)；食品貨架懸掛放大鏡，連卷袋旁配置濕手器；

剛開(kāi)門(mén)不久，剖魚(yú)間的工作人員已開(kāi)始忙碌起來(lái)。

熟食烘焙區(qū)同樣是人氣爆棚，麻辣牛肉條 、 豬蹄 等 熟食柜臺(tái)前被顧客們圍了整整一圈，內(nèi)部的工作人員為顧客快速打包產(chǎn)品，與隔壁現(xiàn)烤面包的香氣交織彌漫，極具煙火氣。

門(mén)店特設(shè)的胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū)也有顧客駐足研究，嘉定人終于可以在家門(mén)口買(mǎi)到“胖東來(lái)自有商品”啦。

距開(kāi)業(yè)半小時(shí)不到，收銀區(qū)也逐漸排起長(zhǎng)龍也。

但得益于6個(gè)人工收銀加8個(gè)自助收銀的高效分流，隊(duì)伍始終保持流通狀態(tài)。

關(guān)于服務(wù)細(xì)節(jié)的提升，，大家可以參考，今日不再贅言。但永輝超市從內(nèi)而外的改變是看得到的。期待可以堅(jiān)持，并做得更好。

另外，截止發(fā)稿前，超市外圍依然在蛇形排隊(duì)中。

嘉定首家”胖永輝“火爆開(kāi)業(yè)

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編輯 | 立青

拍攝 | 雙梅 立青

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