青島作為山東省的濱海城市，除了美景，還以其豐富多樣的美食而聞名于世。無論是海鮮、面食還是特色小吃，青島都有著讓人垂涎欲滴的特色土著美食。下面就看看青島這幾種特色美食吧！

一、青島鍋貼

聽說在青島，幾乎沒有人不愛吃鍋貼。這個小吃看起來有點像廣東的餃子。它作為青島非遺美食之一，是外人眼里不起眼的低調小吃，卻悄悄地遍布青島大街小巷。
青島人吃鍋貼，通常會搭配粥和小菜一起。焦黃酥脆、油香四溢的鍋貼底，托起剔透軟糯的外皮，再包裹著飽滿多汁的內餡，吃進嘴里，滿口鮮美。

二、海鮮水餃

海鮮水餃是山東省青島市的一道傳統名吃，屬于魯菜系-膠東菜，該小吃也是青島十大小吃之一，其起源于膠東半島沿海一帶，以墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材，包成水餃。其皮薄餡白，滑嫩鮮香，遂有“鮮從海上來”之名，具有精致、美味、健康等特點。
除了魚水餃，蝦水餃，海參，鮑魚水餃，扇貝，蛤蜊水餃，海膽水餃，在青島就沒有海鮮是不能用來包餃子的。

三、青島大包

青島大包是青島市的一種特色傳統小吃，是一種以面粉為主要原料，經過發酵、蒸熟而成的面點。特點是皮薄餡大、口感柔軟、味道鮮美。餡料可以是肉類、蔬菜、豆沙等多種口味，滿足不同人的口味需求。
四、青島炸肉

青島炸肉，這道菜其實有點像四川的酥肉，不過廚師在制作時還是有所區別的。
四川的酥肉往往會裹上一層厚厚的油炸粉，而青島的老炸肉卻沒有裹上很厚的粉漿，反而肉眼就能夠看到色澤紅潤的豬肉。

炸肉的口感很酥很脆，但是里面的豬肉卻并沒有炸出焦味，放而吃起來鮮嫩多汁，吃著特別有勁道，比四川酥肉更加美味。

五、海菜涼粉

青島涼粉是一道菜品，又稱海菜涼粉制作原料主要有涼粉、蒜泥、香菜末等。是山東省青島地區特色傳統小吃。為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。
六、流亭秘制豬蹄

流亭豬蹄是山東青島流亭街道的特色傳統名菜之一。在此菜色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、咸淡適中，肉質軟硬適度、組織緊密有彈性、外表看起來有點像廣東的燜豬蹄。
七、排骨米飯

作為青島特色美食，排骨米飯遍布在城市大大小小的街巷，排骨味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，排骨的湯汁和米飯融合在一起，吃起來鮮香味美、爛而不酥，味道十足。
八、青島大饅頭

作為一個廣東人，我一直以為河南人才喜歡吃饅頭，沒想到饅頭對于一代又一代的山東人來說是離不開的美食，手工揉+鐵鍋蒸+嶗山礦泉水+傳統工藝+獨特配方”，多道工序塑就了王哥莊大饅頭醇香四溢的獨特口味，是淳樸嶗山人非遺手藝中閃亮的存在，已經成為深入情感血脈深處的美食符號。

對于青島這十種傳統特色美食你怎么看？歡迎發表意見和評論，我們一起討論。