很多朋友種植黃瓜、番茄和豆角，種下去后發(fā)現(xiàn)要么枝葉茂盛卻不結(jié)果，要么果實發(fā)育不良，要么干脆半路枯萎。

為什么？明明已經(jīng)按照網(wǎng)上的教程，好好施肥了。

其實，這個問題十有八九都跟氮肥使用不當有關。

因為氮肥決定果子長得有多好，不少人覺得，隨便施，無所謂，反正氮肥是飯，只要不吃撐或者只要不餓死就行。

大錯特錯，就是因為氮肥用量沒弄好，搞出后面很多問題。

種菜問題的罪魁禍首往往是氮肥

種黃瓜、番茄、豆角出現(xiàn)各種問題，歸根結(jié)底大多是氮肥用量沒掌握好。

氮肥對植物來說是“飯”，能構(gòu)成蛋白質(zhì)和葉綠素，直接決定生長速度和健康。

但不同蔬菜對氮肥的需求量差別很大，用錯了量就會適得其反。

氮肥不足，植株生長緩慢，葉片發(fā)黃，整體顯得瘦弱。這種情況下植物連正常生長都困難，更別提開花結(jié)果了。

但氮肥過量問題更常見也更嚴重，會導致植株徒長，枝葉過于茂盛卻不開花，或者開花后坐果率低。還會降低植物抗病能力，容易招病蟲害。

很多人種菜失敗就是因為看到植株長得慢就拼命加氮肥，完全是錯誤的做法。

要看情況，不是一刀切。下面分別說說黃瓜、番茄和豆角的氮肥使用方法。

黃瓜

黃瓜是喜氮作物，對氮肥需求量比較大。

氮肥充足時，黃瓜藤蔓生長迅速，葉片肥大濃綠，開花結(jié)果連續(xù)不斷。

但氮肥也不能無限制地加，否則會導致藤蔓瘋長而果實發(fā)育不良。

每平方米種植面積在整地時應施入約30克尿素或80克復合肥（高氮復合肥，20-10-10）。

這個量要分兩次施用，第一次在定植前作為基肥，用量占三分之二；

第二次在開花初期作為追肥，用量占三分之一。

追肥時要注意距離植株根部10厘米左右開淺溝施入，避免直接接觸根系。

黃瓜進入結(jié)果期后，可以每隔10天左右用0.3%的尿素溶液進行葉面噴施，這樣能快速補充氮素，促進果實膨大。

濃度不能高了，過高的尿素溶液會燒傷葉片。

如果發(fā)現(xiàn)黃瓜藤蔓生長過旺但開花少，就要立即停止氮肥供應，增施磷鉀肥來調(diào)節(jié)生長平衡。

番茄

番茄不同生長階段需要不同的氮肥量。

苗期需要一點氮肥，開花結(jié)果期要嚴格控制氮肥，否則會導致落花落果。

做法是在定植前，每平方米施入約20克尿素或50克復合肥（如硝酸銨鈣）。

這個量比黃瓜少，但對番茄來說已經(jīng)足夠。

番茄苗期可以追施一次氮肥，用量控制在每平方米10克尿素或者50克復合肥以內(nèi)。

一旦開始現(xiàn)蕾，就要完全停止氮肥供應，轉(zhuǎn)而增施磷鉀肥。

很多人種番茄失敗就是因為結(jié)果期還在施氮肥，導致植株繼續(xù)長高長葉而不專心結(jié)果。

正確的做法是開花后嚴格控氮，讓植株把精力都放在果實發(fā)育上。

如果發(fā)現(xiàn)番茄植株葉片過于濃綠肥厚，莖稈粗壯但開花少，就是氮肥過量的信號，必須馬上減少。

番茄對銨態(tài)氮特別敏感，因此最好選擇硝態(tài)氮肥，如硝酸銨鈣，避免使用硫酸銨等銨態(tài)氮肥。

追肥時也要注意深施，避免氮素揮發(fā)損失。

豆角

豆角因為屬于豆科植物，所以可以用根瘤固定空氣中的氮素。因此豆角對氮肥的需求量相對較低，過量施氮反而會降低固氮能力。

做法是每平方米種植面積在播種前施入相當于10克尿素或25克復合肥就夠了。

這個量要作為基肥一次性施入，后期一般不需要追施氮肥。

如果土壤特別貧瘠，可以在苗期追施一次氮肥，用量控制在每平方米5克尿素或12克復合肥以內(nèi)。

如果發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃、生長緩慢，可能是根瘤形成不良導致的缺氮。這時可以用0.2%的尿素溶液進行葉面噴施應急，而不是直接往土壤中加氮肥。

葉面噴施能快速補氮，又不會過度抑制根瘤菌活動。

很多人種豆角時犯的錯誤是看到植株長得慢就拼命加氮肥，結(jié)果導致植株徒長、開花少、結(jié)莢率低，錯得不冤。

豆角本來長得就慢，不必過于擔心。只要保證磷鉀肥充足，適當控水，豆角自然會開花結(jié)莢。

一些通用的技巧

雖然黃瓜、番茄、豆角對氮肥的需求各不相同，但有些原則是通用的。

首先，氮肥要分次施用，不要一次性全下。

基肥占大部分，追肥少量多次效果更好。

其次，追肥要結(jié)合澆水進行，干旱時施肥容易造成肥害。

再次，氮肥要深施或穴施，避免表施導致?lián)]發(fā)損失。

施肥前最好觀察植株長勢。葉片顏色是很好的信號：淡黃說明缺氮，濃綠可能氮過量，正常的應該是鮮綠色。

莖稈粗細也要注意，過于粗壯往往是氮肥過量的表現(xiàn)。

開花結(jié)果情況更能直接反映氮肥是否合適，開花少而枝葉茂盛就是典型氮肥過多的癥狀。

不同土壤對氮肥的保持能力不同。

沙質(zhì)土保肥能力差，需要少量多次施肥；黏重土保肥能力強，可以適當減少施肥次數(shù)。

有機質(zhì)含量高的土壤本身就能提供部分氮素，氮肥可以相應減少。

氮肥用對后的驚喜

氮肥用量對，黃瓜、番茄、豆角會完全超出你的預期。

黃瓜藤蔓粗壯但不瘋長，葉片厚實翠綠，花朵密集，結(jié)出的黃瓜又直又長，表皮光滑無斑點，從底部到頂端都能掛滿果實，摘完一茬很快又長新瓜。產(chǎn)量能比胡亂施肥時高出至少三成，而且口感更脆嫩，沒有苦味。

番茄植株不會長得太高，但分枝多且健壯，開花整齊，坐果率高。果實大小均勻，色澤鮮艷，糖度明顯提升，酸甜比例恰到好處。氮肥控得好，番茄不容易裂果，也不會出現(xiàn)空洞果，從第一穗果到最上層果都能發(fā)育飽滿，采收期延長近一個月。

豆角的優(yōu)勢更明顯，氮肥適量時，根瘤發(fā)育旺盛，植株雖然看起來不如氮肥過剩時茂密，但開花早、結(jié)莢多，豆莢飽滿且纖維少，鮮嫩爽口。豆角的結(jié)果期會拉得很長，從夏初一直采到秋涼，而且病蟲害顯著減少，完全不需要打太多藥。

這三種蔬菜只要氮肥用對了，會直接顛覆你對自家種菜的認知。

黃瓜、番茄、豆角只要氮肥用得恰到好處，從春天種到秋天都能長得好。關鍵是要具體問題具體分析，而不是千篇一律地對待。記住這些要點，相信你一定會大豐收。