蘆山端午:千年煙火里的民俗長卷
劉照輝
農(nóng)歷五月的風(fēng)掠過青衣江畔,攜著蜀地特有的濕潤與溫?zé)?,輕輕叩開了蘆山古城的門扉。當(dāng)?shù)谝豢|朝陽爬上羅純山巔,將金色的光瀑傾瀉在樊敏碑的圓孔洞上時,蘆山的端午便在這跨越千年的光影魔術(shù)中,掀開了它濃墨重彩的篇章。這個被當(dāng)?shù)厝擞H昵喚作"端陽"的節(jié)日,如同深埋地下的青銅酒樽,一旦開啟,便溢出醇厚的民俗芬芳,在歲月的長河里彌漫成一幅鮮活生動的民俗長卷。
蘆山漢姜古城(楊本江 攝)
一、節(jié)前絮語:市井煙火中的千年回響
(一)集市:喚醒端午記憶的時空隧道
端午的前奏,早在節(jié)前四五天便已奏響。蘆山的集市仿佛被施了魔法,從平日里的寧靜質(zhì)樸,瞬間蛻變成色彩斑斕的民俗舞臺。青石板路上,竹筐、木匾、粗陶壇依次排開,像是被歲月精心排列的詩行,每一樣物件都承載著端午的記憶。
粽葉攤位是集市的第一抹亮色。成捆的粽葉被攤主碼放得整整齊齊,寬大的葉片如翡翠般舒展,邊緣還帶著清晨的露水。攤主大多是上了年紀(jì)的阿婆,布滿皺紋的手靈巧地翻動著粽葉,"沙沙"的聲響如同古老的歌謠。"妹兒,選這把嘛,靈鷲山麓砍的野粽葉,煮出來清香得很!" 阿婆的吆喝聲帶著濃濃的鄉(xiāng)音,尾音上揚,像極了端午粽繩上的彩穗,輕盈而靈動。主婦們走上前,輕輕捏住粽葉的尖端,湊近鼻尖深吸一口氣,那清新的草木香便順著鼻腔漫進(jìn)心田,仿佛已經(jīng)聞到了粽子出鍋時的香甜。
艾草與菖蒲的攤位則彌漫著一股藥香與生機交織的氣息。艾草的葉片呈灰綠色,表面覆蓋著細(xì)密的絨毛,像是大自然親手織就的絨毯;菖蒲的葉片狹長而堅挺,宛如綠色的寶劍,透著一股英氣。老人們挑選時格外仔細(xì),他們會輕輕撥開葉片,查看根部是否新鮮,"要選根須白生生的,掛在門上才靈驗。" 一位大爺一邊說著,一邊將選中的艾草與菖蒲用紅繩扎成一束,動作輕柔而莊重,仿佛在完成一項神圣的儀式。在他們心中,這些看似普通的植物,是守護(hù)家人安康的衛(wèi)士,是與祖先對話的媒介。
雄黃攤位總是籠罩在一片神秘的氛圍中。橙黃色的粉末在粗陶碗里堆成小山,在陽光下閃爍著奇異的光澤,仿佛藏著古老的巫術(shù)。攤主多為中年男子,他們手持木勺,耐心地向顧客講解著雄黃的用法:"兌上白酒,在太陽下曬足五日,端午這天灑在墻角,蚊蟲不敢近身。" 大人們聽得認(rèn)真,不時點頭詢問細(xì)節(jié),孩子們則躲在大人身后,好奇地盯著那抹橙黃,眼中滿是對未知的憧憬。在科學(xué)尚不發(fā)達(dá)的年代,雄黃是人們對抗疫病的希望,是對健康平安的殷切祈愿。
端午節(jié)農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)市場(AI繪圖)
(二)籌備:指尖流淌的溫情與期待
集市上的喧囂漸漸散去,蘆山的家家戶戶便開始了端午的籌備工作。這是一場充滿溫情的家庭儀式,每一個環(huán)節(jié)都蘊含著對節(jié)日的尊重與對家人的關(guān)愛。
清洗粽葉是第一步。女人們將成捆的粽葉抱到天井里,放進(jìn)早已備好的木盆中。清水澆在粽葉上,激起細(xì)密的水花,葉片上的塵埃被沖刷殆盡,露出原本的翠綠。她們的手在葉間穿梭,輕柔地揉搓著每一片葉子,仿佛在安撫一個沉睡的嬰兒。"粽葉要洗得干干凈凈,包出來的粽子才清爽。" 奶奶一邊說著,一邊將洗好的粽葉放進(jìn)滾開的熱水中焯燙,蒸騰的水汽中,粽葉的香氣愈發(fā)濃郁,彌漫在整個院子里。
泡糯米的過程則充滿了耐心與等待。潔白的糯米被倒進(jìn)陶缸里,清水沒過米粒,漸漸變得渾濁。男人們蹲在缸邊,時不時用木勺攪動幾下,"要泡足四個時辰,米才會軟和,煮出來才糯。" 他們的話語簡單樸實,卻道出了制作美食的真諦——時間的沉淀。孩子們趴在缸沿上,看著米粒在水中慢慢舒展,像極了一群正在午睡的小娃娃,心中滿是期待。
調(diào)配餡料是最具創(chuàng)意的環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的蘆山粽子以白粽為主,純粹的糯米在粽葉的包裹下,散發(fā)著最本真的米香。但隨著時代的變遷,餡料也變得豐富多樣。五花肉被切成小塊,用醬油、料酒、糖腌制入味,肥瘦相間的肉質(zhì)在蒸煮過程中會滲出油脂,滲入糯米中,帶來濃郁的肉香;紅棗被仔細(xì)去核,洗凈晾干,咬上一口,甜蜜的汁液便在口中四溢;還有豆沙、咸蛋黃、蝦仁、火腿等,每一種餡料都像是一支彩色的畫筆,為端午的美食畫卷增添了豐富的色彩。
包粽子(AI繪圖)
二、光陰故事:味覺記憶中的文化傳承
(一)包粽:指尖上的舞蹈與時光的對話
包粽子是蘆山女人的必修課,更是她們展現(xiàn)手藝與智慧的舞臺。一張八仙桌,幾筐食材,一群女人圍坐在一起,便構(gòu)成了一幅溫馨的端午圖景。
準(zhǔn)備工作就緒,年長的阿婆便開始示范。她拿起兩片粽葉,在手中輕輕一轉(zhuǎn),便折成一個漏斗狀的容器。"粽葉要選寬大的,這樣才好包,也不容易破。" 說著,她用勺子舀起一勺糯米,鋪在漏斗底部,再放上一塊腌制好的五花肉,"肉要放在中間,這樣每一口都能吃到肉香。" 接著,她又舀了一勺糯米,將餡料緊緊包裹住,手指靈巧地翻動粽葉,將多余的葉片折向一側(cè),最后用棉線熟練地纏繞幾圈,打了一個漂亮的活結(jié)。一個棱角分明、飽滿誘人的粽子便在她的手中誕生了,仿佛是一件精美的藝術(shù)品。
年輕的媳婦們在一旁看得入神,紛紛拿起粽葉效仿。一開始,她們的動作顯得有些笨拙,粽葉在手中不聽使喚,不是漏斗沒折好,就是糯米漏了出來。阿婆們見狀,便手把手地教,"手指要捏住這里,用力要均勻,不要怕弄破葉子。" 在長輩的耐心指導(dǎo)下,年輕媳婦們漸漸掌握了技巧,動作越來越熟練,臉上也露出了自信的笑容。孩子們蹲在桌下,撿著掉落的糯米,偶爾偷拿一塊紅棗塞進(jìn)嘴里,惹得大人們一陣輕笑。
(二)蒸煮:等待中的期待與香氣的盛宴
包好的粽子被整齊地擺放在竹蒸籠里,像是等待檢閱的士兵,井然有序。母親們將蒸籠放進(jìn)土灶上的大鐵鍋里,倒入清水,蓋上木鍋蓋,點燃柴火。火苗舔舐著鍋底,發(fā)出"噼里啪啦"的聲響,熱氣漸漸從鍋蓋的縫隙中溢出,帶著粽葉的清香與糯米的甜香,彌漫在整個廚房。
等待的過程總是漫長而煎熬。孩子們搬來小板凳,圍坐在灶臺前,眼睛緊緊盯著鍋蓋,仿佛透過那層木頭,就能看到里面正在慢慢成熟的粽子。"還要多久才能好啊?" 稚嫩的聲音里滿是期待。"快了快了,等水汽把鍋蓋頂?shù)眠诉隧?,就差不多了? 母親一邊說著,一邊往灶里添了一把柴火,火苗竄得更高了,映紅了她的臉龐。
終于,鍋蓋開始有節(jié)奏地跳動,發(fā)出"咚咚"的聲響,像是端午的鼓點,敲打著人們的心弦。母親揭開鍋蓋,一股白色的蒸汽瞬間升騰而起,模糊了她的面容。待蒸汽散去,一個個粽子褪去了青澀的外衣,變得飽滿而潤澤,粽葉的綠色也變得更加深沉,像是被歲月浸染過的翡翠。白粽蘸上白糖,入口軟糯香甜,那純粹的味道仿佛能讓人回到過去的時光;肉粽咬開時,油潤的湯汁順著糯米流淌,咸香四溢,讓人忍不住一口接著一口;紅棗粽則像是把整個春天的甜蜜都包進(jìn)了里面,每一口都能感受到紅棗的綿軟與細(xì)膩。
茶葉蛋(AI繪圖)
(三)彩蛋與雄黃酒:傳統(tǒng)中的童趣與守護(hù)
除了粽子,雞蛋也是蘆山端午餐桌上的主角。端午前夕,家家戶戶都會煮上許多雞蛋,有白水煮的,也有茶葉蛋。白水煮蛋保留了雞蛋最原始的營養(yǎng)與風(fēng)味,蛋白細(xì)膩,蛋黃沙軟;茶葉蛋則與茶葉、香料同煮,蛋殼染上了茶色,蛋白上布滿了細(xì)密的紋路,像是一幅天然的水墨畫,咬上一口,茶香與蛋香交織,令人回味無窮。
孩子們最期待的,是在雞蛋上繪制五彩圖案。大人們準(zhǔn)備好顏料與毛筆,孩子們便圍坐在桌前,小心翼翼地在雞蛋上涂鴉。有的畫花朵,有的畫小動物,還有的寫上"平安""吉祥"等字樣。畫好的雞蛋被放進(jìn)彩紙做成的小燈籠里,掛在孩子們的脖子上,隨著他們的奔跑跳躍,燈籠輕輕晃動,像是夜空中閃爍的星星。孩子們聚在一起,相互展示著自己的彩蛋,然后開始玩"碰蛋"的游戲。兩個雞蛋輕輕一碰,"咔嚓"一聲,有的蛋殼裂開,露出里面的蛋白,孩子們便發(fā)出一陣歡呼或嘆息,笑聲在院子里回蕩。
雄黃酒是蘆山端午的另一個特色。它由研磨成粉的雄黃泡制而成,需在太陽下晾曬多日。端午這天,大人們會小酌一杯雄黃酒,感受那辛辣醇厚的滋味;不能飲酒的小孩,大人們則用手指蘸酒,在他們的額頭、耳鼻、手足心涂抹,意為消毒防病。"五月五,雄黃擦屁股,蚊蟲螞蟻不來蛀。"一首詼諧的童謠,道出了雄黃酒在人們心中的地位。雖然現(xiàn)代科學(xué)表明雄黃酒飲用有害,但在蘆山,它早已超越了飲品的范疇,成為一種文化符號,承載著人們對健康平安的美好祈愿。
門楣上懸掛艾草與菖蒲(AI繪畫)
三、民俗詩篇:草木芬芳中的文化密碼
(一)艾草菖蒲掛安康:門楣上的守護(hù)與歲月的沉淀
端午前夕,蘆山的家家戶戶都會在門楣上懸掛艾草與菖蒲,這是刻進(jìn)蘆山人骨子里的傳統(tǒng)習(xí)俗,如同血脈一般代代相傳。
清晨的陽光剛剛灑向大地,男人們便帶著鐮刀,來到田間地頭、山野溪邊,尋找最鮮嫩的艾草與菖蒲。艾草要選葉片肥厚、香氣濃郁的,菖蒲則要挑葉片修長、挺拔如劍的。他們小心翼翼地割下艾草與菖蒲,用清水洗凈,然后用紅繩扎成一束,帶回家中。
懸掛的過程充滿了儀式感。女主人站在凳子上,將艾草與菖蒲輕輕掛在門楣上,讓它們自然下垂,形成一道綠色的屏障。"艾草頭朝上,菖蒲頭朝下,這樣才能驅(qū)邪避穢。"老人們總是這樣叮囑。微風(fēng)拂過,艾草與菖蒲輕輕搖曳,葉片相互摩擦,發(fā)出"沙沙"的聲響,仿佛在訴說著古老的故事。那獨特的芳香彌漫在空氣中,不僅能凈化空氣、驅(qū)趕蚊蟲,更像是一種無形的守護(hù),為家人帶來安康與吉祥。
在舊時,醫(yī)藥條件落后,艾草更是家中的"萬能藥"。小兒驚風(fēng)、肚疼腹瀉時,大人們會摘下幾片陳艾,截去葉尖,放在嘴里嚼成絨團(tuán),然后將帶艾汁的唾液喂給孩子,再把絨團(tuán)敷在肚臍上。神奇的是,這種看似簡單的方法常常能緩解癥狀。因此,端午采集儲備陳艾,成為了舊時農(nóng)村的重要事項。如今,雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)十分發(fā)達(dá),但端午懸掛艾草與菖蒲的習(xí)俗依然保留著,它是蘆山人對傳統(tǒng)文化的堅守,是對先輩智慧的尊崇,更是對美好生活的向往。
(二)香包搖曳歲月長:繡針下的情意與時光的饋贈
在蘆山,掛香包的習(xí)俗歷史悠久,它不僅是端午節(jié)的裝飾品,更是情感與祝福的載體。端午前夕,蘆山的大姑娘小媳婦們便開始忙碌起來,她們飛針走線,用靈巧的雙手制作出一個個精美的香包。
香包的制作是一場指尖上的藝術(shù)創(chuàng)作。她們先挑選布料或綢緞的邊角料,這些色彩斑斕的碎布在她們手中仿佛有了生命,被剪裁成各種形狀,最常見的是雞心狀,寓意著吉祥如意、心心相印。然后,她們將曬干的艾草、薄荷、白芷等中草藥研磨成粉,裝入布袋中,這些香料不僅能散發(fā)天然的香氣,驅(qū)蟲辟邪,更寄托著對親人的關(guān)懷與祝福。最后,她們用彩線在香包上繡上精美的圖案,有花鳥、魚蟲、瑞獸等,每一針每一線都蘊含著她們的溫情與愛意。
有一種香包制作工藝更為復(fù)雜,需要用到斑竹筍殼。姑娘們先將斑竹筍殼洗凈曬干,裁剪成均勻的長條,然后經(jīng)過幾番折疊,做成六角八面的銀杏狀立體圖形。接著,她們用裹有香料的棉花填實,再用五彩絲線纏繞編織出精美的圖案,頂角和其他角分別吊上彩繩、彩穗。這樣的香包不僅造型獨特,像是一件精美的藝術(shù)品,而且香氣持久,深受人們喜愛。
端午節(jié)當(dāng)天,無論男女老少,胸前都掛著各色香包。孩子們的香包大多色彩鮮艷、造型可愛,有憨態(tài)可掬的小動物,有嬌艷欲滴的花朵;大人們的香包則更為精致典雅,繡著吉祥的文字或圖案。微風(fēng)拂過,香包在衣襟上輕輕晃動,發(fā)出細(xì)碎的聲響,空氣中彌漫著淡淡的草藥香,仿佛整個蘆山都沉浸在一片芬芳的海洋中。人們相互贈送香包,表達(dá)著對彼此的祝福與關(guān)懷,讓這個端午佳節(jié)充滿了溫馨與歡樂。
香包(AI繪圖)
四、古今和弦:歲月長河中的蛻變與新生
(一)沖擊:傳統(tǒng)韻味的消逝與記憶的模糊
隨著時代的發(fā)展,科技的進(jìn)步,蘆山的端午節(jié)也不可避免地受到了現(xiàn)代文明的沖擊。曾經(jīng)熱鬧非凡的傳統(tǒng)集市,如今已不再是人們采購節(jié)日物品的唯一選擇。電商的興起和超市的普及,讓人們只需動動手指,就能輕松買到粽葉、艾草、菖蒲、雄黃等物品,省去了逛集市的麻煩。然而,這份便捷也讓傳統(tǒng)集市的熱鬧場景漸漸消失,曾經(jīng)的討價還價聲、熙熙攘攘的人群,只能在記憶中追尋。
一些傳統(tǒng)習(xí)俗也在逐漸式微。過去,家家戶戶都會在節(jié)前精心制作香包,姑娘們將自己的心意與祝福一針一線縫入其中,每一個香包都獨一無二,充滿了手工的溫度。如今,手工制香包的人越來越少,市面上大多是機器生產(chǎn)的香包,雖然樣式精美,但卻少了那份獨特的韻味與情感。孩子們的娛樂方式也變得更加多樣,他們不再像過去那樣,掛著香包在街頭嬉戲、相互展示,香包漸漸成為了節(jié)日的點綴,失去了原本的童趣與活力。
(二)融合:新元素的注入與文化的重生
然而,蘆山的端午節(jié)并沒有在時代的浪潮中迷失自我,而是以開放的姿態(tài),接納了新元素,實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。近年來,每到端午時節(jié),蘆山都會舉辦各類豐富多彩的文化活動,為這個古老的節(jié)日注入了新的活力。
文藝演出是其中的亮點之一。舞臺上,既有展現(xiàn)蘆山深厚文化底蘊的傳統(tǒng)民俗舞蹈、戲曲,如《蘆山花燈》《川劇變臉》等,演員們身著華麗的服飾,用精湛的技藝演繹著古老的故事,讓觀眾仿佛穿越時空,回到了過去的歲月;又有吸引年輕人目光的現(xiàn)代流行歌曲、街舞表演,動感的節(jié)奏、時尚的舞步,展現(xiàn)了新時代的活力與風(fēng)采。傳統(tǒng)與現(xiàn)代藝術(shù)在舞臺上完美融合,碰撞出耀眼的火花,讓不同年齡層的觀眾都能領(lǐng)略到端午文化的魅力。
知識競賽與主題講座也成為了端午的新亮點。知識競賽中,選手們通過答題,深入了解端午的歷史、文化、習(xí)俗,在競爭中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中傳承;主題講座則邀請專家學(xué)者,從歷史、文化、民俗等多個維度解讀端午的文化價值,讓人們更加深入地認(rèn)識這個傳統(tǒng)節(jié)日,增強了文化認(rèn)同感與自豪感。
蘆山的景區(qū)也推出了端午主題旅游體驗項目。游客們可以親手包粽子、制作香包,在動手的過程中感受傳統(tǒng)手工藝的魅力;可以觀看龍舟表演,領(lǐng)略端午競渡的激情;還可以參與傳統(tǒng)的祭祀儀式,感受古人對自然的敬畏與對生活的熱愛。這些項目將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,不僅滿足了游客的體驗需求,也為蘆山的旅游業(yè)發(fā)展帶來了新的機遇,讓更多的人有機會了解和愛上蘆山的端午文化。
端午節(jié)文藝表演(AI繪圖)
(三)堅守:文化內(nèi)核的傳承與未來的期許
在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中,蘆山的端午節(jié)始終堅守著文化內(nèi)核。無論是包粽子、掛艾草菖蒲、戴香包等傳統(tǒng)習(xí)俗,還是對屈原等愛國志士的紀(jì)念,都體現(xiàn)了蘆山人對傳統(tǒng)文化的尊重與傳承。這些習(xí)俗不僅僅是一種形式,更是一種精神的傳承,是蘆山人凝聚力與向心力的體現(xiàn)。
對于未來,蘆山人民充滿了期許。他們希望在傳承與創(chuàng)新的道路上,找到平衡,既要守護(hù)端午節(jié)的核心文化內(nèi)涵,讓古老的習(xí)俗延續(xù)下去;又要擁抱現(xiàn)代元素,讓端午在新時代煥發(fā)出新的生機與活力。他們相信,只有將傳統(tǒng)與現(xiàn)代有機結(jié)合,蘆山的端午節(jié)才能在歲月的長河中綿延不絕,成為連接過去、現(xiàn)在與未來的文化紐帶,讓更多的人領(lǐng)略到它的獨特魅力。
五、獨特印記:時光深處的文化瑰寶
蘆山的端午節(jié),是一部厚重的史書,每一頁都書寫著獨特的文化符號。泛黃的紙頁間,記載著古羌先民以艾草驅(qū)邪的古老智慧,刻錄著明清移民帶來的香囊制作技藝。它亦是一幅絢麗的畫卷,每一筆都勾勒出濃濃的民俗風(fēng)情:碧綠的青衣江畔,龍舟競渡時濺起的水花映著彩綢招展;青石板巷里,白發(fā)阿婆用藍(lán)布帕子裹著剛出鍋的堿水粽,蒸汽裊裊升起;廣場上,孩童脖頸系著五彩絲線,追逐著拋灑雄黃酒的老者,留下串串銀鈴般的笑聲。它還是一首悠揚的樂曲,每一個音符都跳動著生命的韻律。清晨的梆子聲喚醒沉睡的街巷,糯米與粽葉碰撞的沙沙聲奏響序曲,龍舟號子的吶喊聲掀起高潮,而當(dāng)夜幕降臨,圍坐篝火旁的蘆山兒女,用羌笛與月琴合奏出對美好生活的期許。
它承載著蘆山人民的情感記憶,蘊含著先輩們的智慧結(jié)晶,是這片土地上最珍貴的文化瑰寶。當(dāng)現(xiàn)代文明的浪潮拍打著古老的城墻,蘆山端午卻始終如一棵根深葉茂的古樹,將根系深深扎進(jìn)傳統(tǒng)的土壤,又讓枝葉在新時代的風(fēng)中舒展??茨情T楣上的艾草,雖歷經(jīng)千年風(fēng)雨,仍在端午清晨的薄霧中散發(fā)著清新;看那姑娘們手中的繡針,雖穿梭于現(xiàn)代錦緞,卻依然在香包上繡著古老的吉祥紋樣;看那舞臺上的蘆山花燈,雖融入了燈光特效,卻未改忠義兩全的戲文內(nèi)核。
漢姜古城夜景(楊本江攝)
如今,當(dāng)無人機掠過羅純山巔,鏡頭里的蘆山古城已換上新妝:古戲臺旁的LED屏上,正播放著端午民俗紀(jì)錄片;非遺工坊里,年輕的繡娘用直播鏡頭向世界展示香包制作技藝。無論時光如何流轉(zhuǎn),蘆山端午的內(nèi)核始終未變——那是對生命的敬畏,對團(tuán)圓的珍視,對文化的堅守。
暮色再次浸染街巷時,門楣上的艾草在晚風(fēng)里輕搖,窗臺上的雄黃酒瓶映著霓虹燭光,新煮的粽子依舊冒著熱氣。這個古老的節(jié)日,如同永不干涸的青衣江水,既倒映著樊敏碑上的千年月光,又奔涌著短視頻時代的數(shù)字浪花,在每個五月初五,準(zhǔn)時漫過蘆山人的心田。愿這穿越時光的民俗盛宴,永遠(yuǎn)在蘆山的土地上綻放光彩,成為華夏文明星空中一顆永不熄滅的民俗之星。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.