核心提示：消費者在自助稱重的麻辣香鍋店購買了一些食材，但廚房對食材進行烹飪后，食材竟然少了許多。消費者懷疑廚師偷偷將她已經付款的食材拿出來，造成“缺斤少兩”。面對這樣的消費投訴江漢區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員是如何調查處理的呢？今天的“食話實說”就帶大家看看吧！……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

我挑選好的肉菜，廚師拿進去炒了以后，拿出來分量完全不一樣！

我記得很清楚，拿了兩片很大的培根肉，后來碗里就只剩小塊肉了！

就是他們偷換了我拿的肉！

你們必須要去調查一下！讓他們賠我錢！

這位消費者

請冷靜！

從她憤怒的語氣中大家應該能猜出發(fā)生了什么事吧。

這位消費者在自助稱重的麻辣香鍋店購買了一些食材，但廚房對食材進行烹飪后，食材竟然少了許多。

消費者懷疑廚師偷偷將她已經付款的食材拿出來，造成“缺斤少兩”。

面對這樣的消費投訴

江漢區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員

是如何調查處理的呢？

今天的“食話實說”就帶大家看看吧！

省流版

針對消費者的投訴，江漢區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員立刻到現場進行調查，發(fā)現麻辣香鍋店電子秤合格，沒有缺斤少兩的情況。

店員解釋，消費者覺得食材變少了，是因為他們將食材切碎，翻炒時更入味。

另外，食材油炸時也會造成一定程度的縮小，讓消費者產生誤解。

執(zhí)法人員現場模擬消費者點餐，付款后送往食堂烹飪，發(fā)現出鍋后的食材確實體積明顯縮小。

同時，執(zhí)法人員對廚房食品安全進行了檢查，對其中的食品安全瑕疵下達了整改通知。

最終

消費者對處理結果表示滿意

康康姐要對這位消費者給予表揚，對于自己的利益可能受損這件事，她沒有選擇“忍氣吞聲”，而是勇敢提出質疑。

了解到檢查結果，發(fā)現只是一場誤解以后，她也增強了消費信心。

另一方面

康康姐也要提醒一下

同類別的餐飲服務店

在后廚設置攝像頭，監(jiān)控后廚工作人員操作規(guī)范的同時，也能給自己提供保障，一旦面臨這樣的投訴，也可以作為證據提供給監(jiān)管部門。

同時，餐飲店也應該對消費者進行提醒，告知他們食材烹飪可能會因為油炸、切塊等操作，造成一定程度上的縮小，避免類似誤解發(fā)生。

日期：2025-05-29