端午佳節的腳步漸近,大街小巷染上了濃濃的節日色彩,空氣中也彌漫著淡淡的粽葉清香。南都記者走進多家商超,發現琳瑯滿目的粽子禮盒占據了最為顯眼的位置,它們或古樸典雅,或時尚新穎,靜靜陳列,散發出強大的節日氣場,引得顧客們紛紛觀看。
在大仟里永輝超市內,一整排粽子禮盒被整齊陳列著,一旁“限時六折”“買一送一” 等醒目的促銷標語,成功吸引了眾多顧客的目光。市民劉女士正穿梭在禮盒之間,精心挑選著。她告訴記者:“端午要送人,剛好現在有折扣,價格實惠,包裝也精致,很合適。”記者留意到,散裝粽子區顯得有些冷清。顯然,在這個節日送禮的熱潮中,“送得出手” 成為了大多數消費者選擇禮盒裝的主要考量因素。
定位中高端的Ole’超市里,粽子禮盒則呈現出“文化味”。今年,這里推出的多款禮盒別出心裁,圍繞“山珍海味”與“非遺元素” 兩大主題展開。從包裝上標著醒目“山珍海味”四字的鮑魚粽、干貝粽,到與地方非遺文化聯名打造的定制款,粽子不再僅僅是簡單的節日美食,更搖身一變,成為了文化載體。一位顧客輕輕拿起一盒粽子,眼中滿是贊賞:“禮盒里還附贈了手工香囊和非遺小擺件,很有心意。” 超市工作人員介紹,今年的粽子禮盒銷售主打“文化”,部分品牌還與地方老字號攜手合作,期望借助傳統節日的力量,喚起消費者心底深處的情感共鳴。“大家越來越重視節日的儀式感,我們也希望通過精致、有故事的禮盒設計,讓傳統節日更加有趣、有溫度。”
除了傳統口味與文化包裝的創新,健康理念也悄然在今年的粽子市場中嶄露頭角,成為新的亮點。在“體重管理年”的倡導下,多款粽子紛紛主打“輕負擔、高營養”的招牌,采用雜糧、堅果、藜麥等健康食材,在口味上更是勇于創新,“阿膠芝麻核桃粽”“藜麥蝦仁粽”等新品應運而生,巧妙地將營養與節日美味融合在一起。相關銷售人員透露,這類產品尤其受到注重飲食均衡與追求健康生活方式的消費者歡迎,已然成為禮贈自用兩相宜的新選擇。
在沃爾瑪等商超,針對年輕消費群體推出的新式粽子同樣魅力十足,吸引了不少年輕人的目光。這些粽子在產品設計上緊跟“地方風味+甜品口感” 的潮流,“藜麥芝士南瓜粽”“玫瑰云腿粽”“鐵觀音茶香蛋黃肉粽”“椰香紫米青稞粽”“紫米芋泥奶酪粽” 等多種新品紛紛亮相,豐富的口感令人驚艷。“現在的粽子不僅是節日傳統食品,更像是節日創新甜品。”一位年輕顧客一邊挑選著粽子,一邊興奮地表示,這種融合傳統與新潮的創新粽子,早已成為朋友圈曬圖的“新寵”,在社交媒體上掀起了一陣熱潮。
“節前一周通常是銷售高峰,我們也會根據顧客反饋靈活調整折扣策略。”從古樸禮盒到非遺聯名,從健康輕食到跨界甜品,端午的粽香早已超越味覺的界限,成為傳統與現代碰撞的文化符號。在這濃厚的節日氛圍中,粽子這一傳統美食正以更加豐富多樣的姿態,承載起人們對團圓、美好與文化的寄托。
采寫:南都記者 潘瑩瑜
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