北京
這是5月28日在墨西哥首都墨西哥城一家餐廳拍攝的塔瑪爾。
塔瑪爾形似中國的粽子，是墨西哥乃至整個拉美地區的著名美食。作為墨西哥最常見的食物之一，塔瑪爾的品種多達5000多種。制作“經典款”塔瑪爾需要先將玉米粒磨成粗顆粒，再加以肉片和辣椒等餡料進行烹制，最后用玉米葉或香蕉葉包裹后蒸烤，制作時間短則數小時，長則可達數日。塔瑪爾不但是墨西哥人日常生活的一部分，也是墨西哥歷史傳統中不可缺少的元素之一。
新華社記者 李夢馨 攝
5月28日，在墨西哥首都墨西哥城的一家餐廳，一名廚師研磨用于制作塔瑪爾的玉米粒。
塔瑪爾形似中國的粽子，是墨西哥乃至整個拉美地區的著名美食。作為墨西哥最常見的食物之一，塔瑪爾的品種多達5000多種。制作“經典款”塔瑪爾需要先將玉米粒磨成粗顆粒，再加以肉片和辣椒等餡料進行烹制，最后用玉米葉或香蕉葉包裹后蒸烤，制作時間短則數小時，長則可達數日。塔瑪爾不但是墨西哥人日常生活的一部分，也是墨西哥歷史傳統中不可缺少的元素之一。
新華社記者 李夢馨 攝
5月28日，在墨西哥首都墨西哥城的一家餐廳，一名廚師制作塔瑪爾。
塔瑪爾形似中國的粽子，是墨西哥乃至整個拉美地區的著名美食。作為墨西哥最常見的食物之一，塔瑪爾的品種多達5000多種。制作“經典款”塔瑪爾需要先將玉米粒磨成粗顆粒，再加以肉片和辣椒等餡料進行烹制，最后用玉米葉或香蕉葉包裹后蒸烤，制作時間短則數小時，長則可達數日。塔瑪爾不但是墨西哥人日常生活的一部分，也是墨西哥歷史傳統中不可缺少的元素之一。
新華社記者 李夢馨 攝
5月28日，在墨西哥首都墨西哥城的一家餐廳，一名廚師展示包裹完成的塔瑪爾。
塔瑪爾形似中國的粽子，是墨西哥乃至整個拉美地區的著名美食。作為墨西哥最常見的食物之一，塔瑪爾的品種多達5000多種。制作“經典款”塔瑪爾需要先將玉米粒磨成粗顆粒，再加以肉片和辣椒等餡料進行烹制，最后用玉米葉或香蕉葉包裹后蒸烤，制作時間短則數小時，長則可達數日。塔瑪爾不但是墨西哥人日常生活的一部分，也是墨西哥歷史傳統中不可缺少的元素之一。
新華社記者 李夢馨 攝
5月28日，在墨西哥首都墨西哥城的一家餐廳，一名廚師展示制作完成的塔瑪爾。
塔瑪爾形似中國的粽子，是墨西哥乃至整個拉美地區的著名美食。作為墨西哥最常見的食物之一，塔瑪爾的品種多達5000多種。制作“經典款”塔瑪爾需要先將玉米粒磨成粗顆粒，再加以肉片和辣椒等餡料進行烹制，最后用玉米葉或香蕉葉包裹后蒸烤，制作時間短則數小時，長則可達數日。塔瑪爾不但是墨西哥人日常生活的一部分，也是墨西哥歷史傳統中不可缺少的元素之一。
新華社記者 李夢馨 攝
（新華網）
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