齊魯網·閃電新聞5月31日訊 在日照過端午，包粽子用的葉子，不是常見的蘆葦葉，而是山上特有的——桲欏葉（也叫斛葉）。這種葉子又寬又大，聞著特別香，形狀有點像張開的手掌。用它包出來的粽子，帶著一股獨特的清香。

端午節一大早，家里的老人就會忙活起來。他們把艾草扎成一小把一小把，插在大門兩邊。老人們都說，艾草能“招納百?！?，插在門口，保佑一家人身體健健康康的。

天剛蒙蒙亮，媽媽們便開始忙碌起來。她們把準備好的五種顏色的絲線搓成一股五彩繩，然后仔仔細細地系在孩子們的手腕和腳腕上。這根五彩線可不能隨便摘，得等到端午節后下第一場雨的時候，才能剪下來，讓它順著雨水飄走，把不好的東西都帶走。

包粽子可是個大工程，剛采回來的桲欏葉要曬干了存起來。等要用的時候，先用水泡軟，再用開水燙幾遍，正反面都得好好搓洗干凈，把灰塵雜質都洗掉。這樣處理過的葉子，又干凈又柔韌，包粽子正合適。

包粽子用的糯米，淘洗干凈后，就是最好的材料。拿幾片桲欏葉疊在手里，光面朝上，放上適量糯米，中間點綴幾顆甜甜的紅棗?，F在粽子的餡料也不斷豐富，肉粽、蜜餞粽、板栗粽、八寶粽等應有盡有。接著就像疊小被子一樣，把糯米裹起來：折起一頭，加點水，再折起另一頭壓緊，一半粽子就成型了。有意思的是，在日照，粽子都是成對兒的！再用同樣的方法包好另一半，把兩半粽子對齊、緊緊扣好，最后用結實的稻草或者棉線牢牢捆住。為啥要包一對兒？這寓意著“好事成雙” “人丁興旺”，圖個吉利！

煮粽子最好用大鐵鍋，燒柴火。鍋里除了粽子，還會放些雞蛋一起煮，這樣煮出來的雞蛋也帶著濃濃的粽葉香，特別好吃。粽子比較難熟透，得咕嘟咕嘟煮上好幾個小時，煮完還得蓋上蓋子再燜上一陣子。等到傍晚時分揭開鍋蓋，粽子的香氣，能飄滿整個院子，饞得人直流口水。剝開深褐色的桲欏葉，里面是雪白的糯米團，看著就香，吃著更美！

端午節，家家戶戶都會包很多粽子，自己吃，更要送給親戚朋友鄰居嘗嘗?；ハ啻T送粽子的時候，就能嘗到各家不同的味道和手藝：有包大黃米的，有放八寶豆的，也有就簡簡單單放紅棗花生的，都好吃！

除了粽子，端午節的香包也很有講究。樣式特別多，老人、小孩、年輕人戴的都不一樣。圖案和寓意各地也都有自己的說法，但都寄托著平安健康的美好愿望。

端午節在日照，不光是吃好吃的粽子，更承載著老輩傳下來的習俗，裝滿了家人間的關愛和祝福，也藏著我們對家鄉、對童年那份濃濃的思念。咬一口帶著桲欏葉清香的粽子，仿佛又回到了那個艾草飄香、五彩線系腕的童年端午。

閃電新聞記者 陳悅溪 霍平 報道