農(nóng)歷五月五，又是一年端午。

自上古開始，先民們就對這個節(jié)日非常重視，節(jié)慶系統(tǒng)中，其地位僅次于元旦（春節(jié)）、冬至。元宵、清明、中秋和它比起來，都只能算弟弟輩。

單就普及性來說，端午無節(jié)能及：不僅是漢族，千年前的契丹、女真，現(xiàn)在的苗族、土家族、白族、傣族、侗族、布依族、彝族等許多民族都過端午節(jié)。

這些民族一起，為端午節(jié)注入了極為豐富的文化內(nèi)涵，從漢晉，經(jīng)唐宋，到明清直至今天，相關傳統(tǒng)數(shù)千年延綿不絕，使端午節(jié)迸發(fā)出歷久彌新的強大生命力。

傳統(tǒng)意義上，要過好一個端午節(jié)，要準備的事情很多很多，但到了今天，大家似乎就只記得“吃粽子”這一件事了。

端午節(jié)到底該怎么過？今天，阿信將為大家一層一層剝開“粽葉”，看看端午節(jié)的內(nèi)里，究竟藏著什么秘密。

“端午”“端五”還是“端陽”？

“端午”之名，與中國先秦就已經(jīng)成熟的天文歷法體系密切相關。

清 郎世寧 《午瑞圖》 故宮博物院

據(jù)說早在夏朝時，歷法制定者就將北斗星斗柄上經(jīng)常指向北極星的第七顆星，稱為“招搖”，按招搖的逐月推移而測定月次，由于招搖走到第五個月時指向“午”，便將這個月稱為“午月”。

由于一年中白天最長的那一天——“夏至”，剛好出現(xiàn)在“午月”，陽氣到這一天走到了一個“端點”，盛極而衰，陰氣即將回升，所謂“陰陽生，死生分”，古人便將夏至叫做“端陽”。

“午月”也就很自然地被認為是“惡月”，而午月午日午時，三“午”相重，更是一年中的惡中之惡，值得專門為它再另外取個名字——“端午”。

但問題是，“午日”這個概念，采用的是干支法，對應到農(nóng)歷中，每年都不固定，還非常不好記，咋辦？

大約魏晉以后，就形成了以日歷中的數(shù)字取代的趨勢。

由于“午月”大多數(shù)時間對應在農(nóng)歷五月，便將“端午”定在五月五日，“端五”也大約從此時開始替代更為古老的“端午”。

簡單點說就是，直到這個時候，端午=端五≠端陽（夏至），端午節(jié)和夏至節(jié)并行于世。

但由于這兩大節(jié)相隔時間太近，而且大家在這段時間用來過節(jié)的食物都差不了太多，漸漸地，人們把本來意義上的端午節(jié)和夏至意義上的端陽節(jié)合成一個系列。

五月初五定為小端午(或小端陽)，五月十五(或五月二十五)定為大端午(或大端陽)，各地、各戶根據(jù)情況選定一個端陽安排節(jié)俗活動。

清 王概 《龍舟競渡圖卷》（局部） 故宮博物院

直到現(xiàn)在，長江流域還有不少地方延續(xù)了這一傳統(tǒng)，比如湖北長陽，初五稱為頭端陽，十五稱為大端陽，二十五稱為末端陽。

端午到底是為誰而設？

端午節(jié)是古代天文歷法和古人樸素的自然觀交融的結果。

屈原的加入，則是很晚很晚的事情，最早也只能追溯到東漢末年，是的，你沒有看錯，“端午源于屈原”的說法，可能只是后人的附會。

宋代《太平御覽》引用東漢末應劭《風俗通》這本書說:“五月五日以五彩絲系臂者，辟兵及鬼，令人不病溫(瘟)，亦因屈原。”

再略微往后一點，南朝吳均《續(xù)齊諧記》提到粽子起源于屈原的傳說時也寫道：“屈原五月五日自投汨羅而死，楚人哀之，每至此日，以竹筒貯米投水祭之?！?/p>

但事實上，屈原也并不是端午祭祀說的唯一起源，還有曹娥、伍子胥等等一大批傳說。

其中，伍子胥的傳說在江浙一帶流傳很廣，至今他仍是蘇州地區(qū)端午習俗中的重要祭祀人物。

明 王寵《小楷曹娥碑》 弗利爾美術館藏

曹娥，東漢時期著名孝女，為尋找父親尸體投江而亡。

但無論是屈原、曹娥還是伍子胥，他們都有一個共同特征——非正常死亡。

一方面，這種不正常死亡的情況在民間信仰中，是一種惡死，勢必有冤屈，會在活人生存的世界生出許多怨氣和陰氣，這就需要人們用祭祀去消除。

另一方面，他們事跡又具有感天動地的情感能量，從而在實用的中國民間信仰中能寄托一方百姓的祈求安康的宿愿。

綜合比較起來，屈原以楚辭體的《離騷》等浪漫主義詩篇聞名于世，其人品、文品都備受后世文人推崇，再加上諸如賈誼、司馬遷等頂級大咖撰文推薦，久而久之，屈原傳說逐漸地擴展為中國端午節(jié)的主要傳說。

元 張渥《九歌圖卷》

抗日戰(zhàn)爭期間，經(jīng)由聞一多、郭沫若等人的闡釋，屈原更是成為了“愛國主義精神”的代表，在端午節(jié)中的地位再難撼動。可以說，在民間對端午節(jié)起源的解釋中，是歷史和民眾選擇了偉大的愛國詩人屈原。

今時今日，屈原，已經(jīng)成為端午節(jié)日風俗的一部分。

端午節(jié)的真正主題是啥？

1926年，著名民俗學家江紹原考察了從古至今有關端午節(jié)的文獻，認為，端午節(jié)的真正起源，應該是上古先民們在“公共衛(wèi)生”方面的一種需求。

并由此衍生出了端午節(jié)的種種行為，南方多水地區(qū)是“競渡送標”，而北方少水地區(qū)則是“厭勝驅(qū)邪”。

但不管哪種方式，有兩樣植物，幾乎無分南北，在端午節(jié)這天都會出現(xiàn)——艾蒿、菖蒲。

《端陽故事圖》冊之五《懸艾人》 清乾隆 徐揚繪 故宮博物院

艾蒿和菖蒲在典籍中，長期以來都被認為具有巫術和藥用的雙重價值，并由此衍生出了一系列端午的核心習俗。

比如，艾蒿被用來制成艾人、天師艾、艾虎等厭勝之物。

吳自牧《夢粱錄》記南宋行都杭州端午時就說到，“以艾與百草縛成天師，懸于門額上，或懸虎頭白澤?！边@里的天師，指的就是張道陵。

老虎頭白澤旗，明 《出警入蹕圖》局部

而艾虎有的是用艾枝艾葉編成的，有的則是布帛剪成的老虎上粘艾葉。

而作為厭勝之物，艾制品通常與蒲制品并用的，而尤以艾虎配蒲劍最為常見。

《天中佳景圖》 臺北故宮博物院

臺北故宮博物院收藏的《天中中佳景圖》就如實描繪了古人端午的這一習俗。

畫上安設道符與鐘馗，畫面正中瓶插蜀葵、石榴、菖蒲等五月花卉，左側(cè)石榴枝頭并系精致香包，還有艾虎、荔枝、粽子、石榴花、小衣服等掛墜。

體現(xiàn)的，正是端午驅(qū)除邪祟之意。

《天中佳景圖》中的端午掛墜局部

除此之外，端午飲酒的習俗，也與藥用有關。例如宋代時，飲用菖蒲酒，而到了明清，則成了藥效更強烈的雄黃酒。

清代用雄黃酒涂抹小兒面頰耳鼻俗稱“畫額”，通常是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅(qū)毒，二借猛虎以鎮(zhèn)邪。

另外，《紅樓夢》第二十八回寫元春在宮中派夏太監(jiān)送來端午節(jié)賞賜，其中給“大奶奶、二奶奶……每人……兩個錠子藥”，反映的正是清代宮廷端午賞賜的真實情況。

清代宮廷的錠子藥是多種錠劑藥品的統(tǒng)稱，質(zhì)地大都堅硬致密，宮廷常將錠子藥做成各種圖案形狀，還可以仿照飾物做成各式紫金錠佩、手串念珠等，既可備不時之需，同時也帶有驅(qū)瘟避害的吉祥寓意。

清 五色編織絡紫金錠香珠 故宮博物院

可以說，較之元宵、清明、重陽、春節(jié)等民族節(jié)日，端午節(jié)的藥味兒最濃。

端午是一個全民參與的公共衛(wèi)生節(jié)日，保護身體健康是頭等訴求。

端午，男生和女生到底誰是主角？

五月五日，按理說是一個至陽時刻，比如日本有家家要掛鯉魚旗的習俗，祈禱家中男孩早日成材。

但事實上，明代沈榜《宛署雜記》說：“系端午索，戴艾葉、五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極妍。出嫁女亦各歸寧，因呼為女兒節(jié)。”

在端午節(jié)的習俗中，穿戴是另外一件大事，而這，就是女生們大展拳腳的舞臺了。

清同治黃色緞平金繡五毒葫蘆紋活計：荷包、煙荷包、檳榔袋、表袋、扇套、鏡子、粉盒、名片套。故宮博物院

從宋至明，漸漸發(fā)展起了一套用于時令節(jié)日以及各類吉慶場合的服飾穿戴制度，對應到端午節(jié)的服飾主題，就是“艾虎”，以及“五毒”——蜈蚣、蛇、蝎、蜥蜴（壁虎）、蟾蜍等五種毒蟲。

所用端午衣飾不管是紋樣還是面料都有講究，是古代節(jié)令服的重要一類，種類上以女裝居多。

五毒艾虎補子

鸞鳳五毒艾虎補子

明定陵出土了一件紅暗花羅五毒方補方領女夾衣，是明神宗孝靖皇后在端午節(jié)穿著的吉服。

補子部分保存相對完整，居中繡一蹲臥猛虎，抬爪回首，長尾上卷，額部繡十字紋，周圍飾蜀葵、艾葉、山石與五毒等。

孝靖皇后紅暗花羅五毒方補方領女夾衣（背面局部）

有了應景的衣服，配飾也不能馬虎。

用于端午節(jié)的艾虎簪 故宮博物院

唐宋時代，女性還時興把一些小巧的鮮果直接掛到釵頭，以此慶祝春去夏來，果實成熟。當時荔枝屬于高檔水果，于是荔枝上市之時，釵頭掛荔枝也成了時尚。

元 金鏤空荔枝簪 湖南臨灃元墓出土

由于荔枝諧音“利市”，又恰在端午節(jié)時上市，所以，在宋代，女性插戴垂著成雙荔枝的“自制步搖”，變成了端午節(jié)的固定風俗之一。

宋人李石以《長相思》詞詠“重午”即端午，便描寫道，一位佳人在這一天不僅鬢邊斜挑著“釵符兒”——避邪的符袋兒，同時還以“釵頭雙荔枝”傲人。

粽子，最正宗的餡兒是哪種？

吃粽子的習俗可謂源遠流長，并且本來和端午節(jié)沒啥關系。

更早的名字，可能叫“角黍”。

《端陽故事圖》冊之七《裹角黍》 清乾隆 徐揚繪 故宮博物院

按照道理來說，粽子的制作并不復雜，有粽葉和稻米就行，因此推測，荊楚地區(qū)很早就有了裹飯祭水神的風習。

但直到南朝時期，屈原傳說與五月五日節(jié)俗掛上鉤以后，飯祭水神，祈求平安的粽子才從文化意義上講究起來，今天粽子的“甜咸之爭”才有了理論依據(jù)。

所以你要說，端午的粽子究竟怎么包才正宗，那還是得找原始文獻，比如晉代周處《風土記》中說：

以菰葉裹黏米，以栗棗灰汁煮，令熟，節(jié)日啖。煮肥龜，令極熟，去骨加鹽豉秋寥，名曰俎龜黏米，一名粽，一名角黍。蓋取陰陽包裹未(分)之象也。龜表肉里，陽內(nèi)陰外之形，所以贊時也。

意思就是，粽子得用菰葉包裹，菰葉象征的是陽，粽子餡你就得用龜肉或鴨肉，是為陰，取陽包陰之象。剝食粽子，象征著釋放陰陽之氣，以“輔替時節(jié)”。

以此來看，今天大江南北，各種餡兒包來包去，可都沒搞準正確答案啊……

“端午安康”“端午快樂”

哪種說法是正確的？

競技娛樂，是端午節(jié)的另外一大主題。

以南北為界，融合進了兩大娛樂項目——龍舟競渡，與射柳。

時間上來看，競渡的習俗更早，起源于水域面積廣闊的南方，隨后自南向北普及，成為端午節(jié)的一大符號。

舉辦賽龍舟的活動與古代送災驅(qū)疫的信仰和祈福保平安的樸素愿望緊密地聯(lián)系在一起。

北宋 張擇端(傳)《金明池爭標圖》 天津博物館

并且，越是到近現(xiàn)代，端午節(jié)的儀式性、祭祀性的分量越輕，而競技性、娛樂性的分量越重。

這點，我們從傳世的藝術畫作中對龍舟刻畫的精致程度看出一些端倪。

元 《龍舟奪標圖》（局部） 故宮博物院

明 鄭重 《龍舟競渡圖軸》 故宮博物院

清 《雍正十二月行樂圖軸》之《五月競舟》 故宮博物院

端午另一大不為人熟悉的競技活動起源于遼代契丹人“射柳祈雨”的風俗，后來為金所沿襲，定在端午舉行，南傳至宋。

明永樂時，都城遷往北方，繼承了較多當時北方的習俗，“射柳”的祈雨本義逐漸隱退，作為一種娛樂活動在宮廷里卻頗為興盛，深受永樂皇帝的歡迎。

明代端午節(jié)除在奉天殿舉辦筵宴、君臣好吃好喝并詩文唱和之外，皇帝后妃還去西苑看斗龍舟、劃船，或到萬歲山前插柳、射柳。

《端陽故事圖》冊之七《裹角黍》，清乾隆，徐揚繪，故宮博物院。題曰：“射粉團，唐宮中造粉團角黍饤盤中，以小弓射之，中者得食?！?/p>

明清兩代基本如此，這一風俗甚至從宮廷走向了南方的福建等地。

所以，按照古人的習慣來的話，過得“快樂”，在端午節(jié)這天才更為重要吧！

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2025.5.31

編輯：閃閃 | 審核：孫小悠